Com medo de óleo de cozinha falsificado, as pessoas prensam o óleo elas mesmas para usar

Ultimamente, as autoridades têm reprimido continuamente a produção e a venda de produtos alimentícios falsificados, incluindo produtos à base de óleo de cozinha. Preocupadas com o problema da má qualidade do óleo de cozinha, pessoas em muitos lugares estão iniciando um movimento para extrair seu próprio óleo vegetal (amendoim, gergelim...) para atender às suas necessidades diárias.

O óleo de amendoim prensado em casa é popular entre as pessoas.

A Sra. Nguyen Thi Thuy Hien (bairro de Viet Tri) compartilhou: “Minha família está muito preocupada com o óleo de cozinha disponível no mercado. Depois de ouvir muitas informações sobre óleo de cozinha falsificado, não me atrevo mais a comprá-lo. Em vez disso, costumo comprar amendoim limpo de pessoas do interior ou levo amendoim para instalações de prensagem de óleo para prensar o óleo eu mesma. Embora exija um pouco de esforço, em troca me sinto segura quanto à qualidade.”

Não apenas a Sra. Hien, mas muitas outras famílias também estão migrando para o uso de óleo prensado artesanalmente. A prensagem manual de óleo a partir de sementes como amendoim, gergelim, soja... ajudará a controlar a origem das matérias-primas, garantindo que o óleo não seja adulterado, não contenha conservantes ou produtos químicos tóxicos. As pessoas acreditam que esta também é uma forma de restaurar hábitos de consumo tradicionais, quando o óleo de cozinha prensado artesanalmente era uma escolha popular entre muitas famílias vietnamitas no passado.

Atualmente, de acordo com os preços de mercado, um litro de óleo de amendoim custa de 120.000 VND a 130.000 VND/litro, dependendo do tipo. Assim, o óleo de amendoim é quase 3 vezes mais caro do que os óleos de cozinha industriais (cerca de 45.000 VND/litro) no mercado. As pessoas ainda aceitam o alto preço para usar óleo de amendoim em vez de óleos de cozinha industriais.

O óleo de amendoim Dong Thanh é reconhecido como um produto OCOP 3 estrelas.

Não só a tendência de prensagem de óleo por conta própria se tornou "popular", como muitos produtos de óleo vegetal de cooperativas agrícolas também se tornaram populares no mercado. A comuna de Dong Thanh tem uma grande vantagem, com uma área de cultivo de amendoim de até 90 hectares, atingindo uma produtividade de quase 21 quintais/hectare. Percebendo o grande potencial das matérias-primas disponíveis, a Cooperativa de Serviços Agrícolas de Dong Thanh teve a ideia de investir em maquinário e produzir óleo de amendoim com sua própria marca. Este é um passo estratégico, contribuindo para a implementação efetiva do Programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP) da província.

O Sr. Chu Van Tuan, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Dong Thanh, afirmou: "Hoje, a demanda das pessoas por produtos naturais limpos torna o mercado para esse produto bastante aberto. Investimos e adquirimos equipamentos de produção modernos, como prensas de óleo de amendoim, filtros de óleo, máquinas de engarrafamento e rótulos de produtos. O modelo traz eficiência econômica positiva."

O óleo de amendoim Dong Thanh é produzido a partir de abundantes recursos locais de amendoim.

Graças a isso, em média, mais de 6 toneladas de amendoim podem ser prensadas anualmente, gerando um lucro de quase 100 milhões de VND. Até o momento, os produtos de óleo de amendoim Dong Thanh não só são investidos e produzidos sistematicamente, como também possuem selos de rastreabilidade claros, como também têm a honra de receber a certificação de produto OCOP de 3 estrelas.

No futuro, é extremamente necessário replicar modelos de produção de óleo vegetal limpos, seguros e com rastreabilidade clara, como o óleo de amendoim Dong Thanh. Isso não só atende às necessidades da população, mas também contribui para a construção da marca de produtos agrícolas de Phu Tho , afirmando a qualidade e a reputação dos produtos locais no mercado.

Processo de prensagem de óleo de amendoim da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Dong Thanh

Diante da realidade de que as pessoas estão cada vez mais preocupadas com óleo de cozinha falso e de baixa qualidade, as autoridades precisam ser mais agressivas na inspeção, investigação e tratamento rigoroso de casos de produção e comercialização de óleo de cozinha falso, falsificado e de baixa qualidade.

Além disso, aumentar a informação e a propaganda sobre como identificar óleos de cozinha limpos e seguros também é um fator importante para aumentar a vigilância das pessoas. Somente quando o mercado estiver limpo e os produtos de óleo de cozinha de qualidade forem protegidos, as pessoas se sentirão verdadeiramente seguras ao escolher alimentos essenciais para suas famílias, contribuindo para a construção de uma comunidade saudável e sustentável.

Thuy Trang

Fonte: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm