Chá especial 25 milhões de VND/kg

(NLDO) - O chá ancestral possui alto valor econômico graças às suas inúmeras e valiosas propriedades medicinais. O preço de venda dos produtos processados pode variar de 2,5 a 25 milhões de VND/kg.

Na tarde de 26 de agosto, na cidade de Ho Chi Minh, a Associação Vietnamita de Cultura Culinária (VCCA), em colaboração com a Northwest Tea and Specialties Company Limited (marca de chá Shanam), organizou um debate sobre "A civilização do chá vietnamita no desenvolvimento econômico e turístico ".

Este é o primeiro programa da série de seminários "Cultura do Chá Vietnamita" organizada pela VCCA, que será realizada mensalmente até o final de 2024, com o objetivo de preservar e promover a cultura do chá vietnamita a um nível superior. Ao mesmo tempo, busca-se apoiar o desenvolvimento do potencial econômico do chá vietnamita por meio da promoção e apresentação de produtos de chá vietnamitas de qualidade aos consumidores nacionais e internacionais .

O Sr. Pham Vu Khanh, presidente da marca de chá Shanam, afirmou ter 23 anos de experiência na indústria do chá e estar ligado às antigas regiões produtoras de chá do Vietnã, com muitas variedades raras, incluindo o Shan Tuyet, nas terras altas do noroeste.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 1. — Cena da discussão "A civilização do chá vietnamita"

Ele afirmou que as folhas de chá frescas cultivadas em áreas de planície custam em média apenas 4.000 a 4.500 VND/kg, o preço médio de exportação do chá seco é de apenas 2,5 USD/kg, enquanto as folhas de chá antigas custam de 60.000 a 80.000 VND/kg e, após o processamento, o custo varia de 2,5 a 25 milhões de VND/kg. Dentre elas, a variedade mais cara é aromatizada com lótus e possui garantia de 10 anos.

O chá ancestral é fermentado e, quanto mais tempo for armazenado, mais valioso se torna, de forma semelhante ao vinho. Ao desenvolver processos de fabricação e investir em áreas de experiência para receber turistas, as empresas têm contribuído para o desenvolvimento da economia das comunidades étnicas na região de onde provém a matéria-prima.

Segundo o Sr. Khanh, a área de plantações de chá antigo no Vietnã é de cerca de 20.000 hectares, concentrada em 5 províncias: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien e Hoa Binh, com uma produção muito grande. Com a característica de ser uma árvore lenhosa, mas não uma madeira preciosa, e que quando queimada produz fumaça, não é explorada comercialmente. Muitas dessas árvores antigas são de grande porte e têm centenas de anos. Trata-se de uma árvore que cresce a partir de sementes, e as folhas só podem ser colhidas a partir dos 7 anos de idade, sendo a colheita realizada a cada 3 meses. As folhas contêm muitas propriedades medicinais.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 2. — Bolos de chá ancestrais, feitos com folhas de chá centenárias, estão em exposição no seminário.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 3. — Árvores de chá antigas possuem alto valor econômico.

No seminário, o pesquisador Trinh Quang Dung, autor do livro "A Civilização do Chá Vietnamita", acrescentou que, atualmente, algumas empresas transformaram os produtos de chá em itens de investimento, pois quanto mais tempo os bolos de chá são armazenados, mais valiosos se tornam. "Com os bolos de chá, '3 anos é chá, 5 anos é remédio'", disse Dung.

O Sr. La Quoc Khanh, Vice-Presidente da VCCA, comentou que o chá há muito tempo não é apenas uma bebida, mas também um símbolo de cultura e tradição em muitos países. No Vietnã, o chá está presente no cotidiano e em cerimônias importantes, desde encontros com amigos até festivais. O chá vietnamita é conhecido por sua diversidade de tipos e sabores.

Em todo o mundo, países como China, Japão e Índia têm afirmado e promovido com sucesso o valor cultural do chá, ao mesmo tempo que aproveitam seu potencial econômico. Esses sucessos demonstram que combinar os valores culturais e econômicos do chá é perfeitamente viável e traz benefícios a longo prazo.

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