Benefícios milagrosos do alho assado no inverno

Prevenção do câncer

O alho assado tem o efeito de prevenir o câncer porque, quando cozido, libera uma substância chamada sulfeto. Esse sulfeto pode inibir a formação de células cancerígenas no corpo humano e também a disseminação das células cancerígenas existentes. Em segundo lugar, o alho assado também pode promover a produção de peróxido lipídico. O peróxido lipídico é uma das substâncias importantes no combate ao câncer e só pode ser obtido com o consumo de alho assado.

Foto ilustrativa. (Fonte da foto: Internet)

Aumentar a imunidade

O alho assado é um alimento rico em nutrientes e com muitos benefícios. Ele contém antioxidantes e substâncias como a alicina, que atuam em conjunto para fortalecer a imunidade. A alicina, um poderoso composto de enxofre, possui propriedades antibacterianas e antivirais que podem ajudar a tratar certas doenças. Além disso, os antioxidantes presentes no alho assado neutralizam os radicais livres nocivos, reduzem o estresse oxidativo e fortalecem as defesas naturais do corpo. Adicionar alho assado à sua dieta pode fortalecer seu sistema imunológico e reduzir suas chances de contrair doenças comuns de inverno, como doenças respiratórias.

Rico em propriedades anti-inflamatórias

Os produtos químicos encontrados no alho assado, especialmente a alicina e outros compostos que contêm enxofre, têm poderosas propriedades anti-inflamatórias. Um dos maiores benefícios do alho assado é que ele pode reduzir os sintomas de artrite, doença inflamatória intestinal e asma, tratando a inflamação em sua raiz.

Proteja a saúde do coração

Comer alho assado também faz bem para o coração. De acordo com a revista Nutrients, o alho promove a saúde cardíaca, e o consumo regular de alho assado pode contribuir para um coração mais saudável, ajudando a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol. Compostos presentes nele, como a alicina, demonstraram relaxar os vasos sanguíneos, melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir o risco de coágulos sanguíneos.

Um dos benefícios mais importantes é que o alho assado pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim), reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, ataque cardíaco e derrame. Também pode ajudar a reduzir a pressão arterial.

Melhora a digestão

Promover melhor digestão, aliviar sintomas de indigestão e inchaço são alguns dos maiores benefícios do alho assado, conforme descoberto em um estudo publicado na revista Food Science Biotechnology .

Os compostos presentes neste ingrediente estimulam a produção de enzimas digestivas, facilitando a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes. Além disso, possui propriedades laxantes suaves que ajudam a regular os movimentos intestinais e a prevenir a constipação.

Rico em antioxidantes

O alho contém antioxidantes poderosos que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo, tornando a capacidade do alho assado de reduzir o risco de doenças crônicas um dos seus benefícios. Um estudo publicado na revista Food Science Biotechnology descobriu que o alho assado contém antioxidantes, como as vitaminas C e E, que ajudam a neutralizar os radicais livres nocivos (que danificam as células e levam ao envelhecimento). O alho assado ajuda a reduzir esse estresse oxidativo e o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e distúrbios neurológicos.

Como fazer alho assado

Método 1: Adicione uma colher de azeite à panela, leve ao fogão em fogo baixo. Em seguida, adicione 6 dentes de alho. Quando o outro lado estiver dourado, vire o dente de alho. Quando ambos os lados estiverem dourados, você pode comer.

Método 2: Ligue o forno a 205 graus Celsius. Retire a casca externa grossa e seca do alho. Use uma faca para cortar a parte superior do alho em cerca de 1,5 a 2 cm.

Adicione uma camada de azeite ao alho. Enrole o alho em papel-alumínio e leve ao forno por 30 a 35 minutos, até que esteja macio. Desligue o forno, retire o alho para esfriar, use uma faca para fazer um corte e retire o alho.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/loi-ich-than-ky-cua-toi-nuong-trong-mua-dong.html