A Vila Ba da Comuna de Huu Kiem está localizada ao longo da Rodovia Nacional 7A, às margens do Rio Nam Mo. Nos dias que antecedem o Tet, o movimento de pessoas e veículos, entrando e saindo de casas de famílias na Vila Ba é maior do que o normal.
Na casa da Sra. Tran Thi Lien, enquanto ela e seus filhos rapidamente arrumavam a lenha que ela e seus filhos aproveitaram o fim de semana para ir até a montanha buscar, a Sra. Lien acendeu o fogão para cozinhar comida para aquecer os porcos que estavam prestes a ser vendidos.
“Normalmente, mantenho um rebanho de cerca de 20 porcos e, na última metade do ano, às vezes aumenta para 30. A raça de porcos criada pela minha família e outras famílias na aldeia é principalmente porcos pretos nativos, criados pelas próprias famílias”, disse a Sra. Tran Thi Lien.
A área de criação de animais da família da Sra. Lien é separada da área residencial, e os celeiros são limpos diariamente para não afetar o ambiente de vida. A Sra. Lien disse que as famílias da aldeia usam principalmente bananeiras e outros alimentos vegetais para o gado, além da limpeza regular dos celeiros, para que o meio ambiente esteja sempre garantido. Ela acabou de vender 7 porcos, cada um pesando em média 50 a 70 kg.
Ela disse que perto de Tet, o preço dos porcos vivos aumentou em comparação aos dias normais, e o número de clientes fazendo pedidos foi 2 a 3 vezes maior, então, até o final de dezembro, se eles não fizessem pedidos com antecedência, não haveria muitos "produtos" para vender livremente.
Em frente à casa da Sra. Lien, a família da Sra. Loc Thi Kham também cria porcos pretos nativos há quase 20 anos. A Sra. Kham disse que, embora a raça de porco preto nativo não seja muito pesada, é fácil de criar e a carne é deliciosa. Além disso, os moradores da aldeia de Ba criam porcos principalmente com vegetais cultivados em casa, o que também economiza bastante no custo da ração.
As famílias só precisam comprar mais resíduos de cerveja, resíduos de mandioca misturados com talos de banana picados ou triturá-los com um triturador de ração. O rebanho de quase 30 porcos da Sra. Kham também é criado em grupos de 10 a 15 animais. Sua tarefa diária é cortar talos de banana e picá-los para os porcos comerem. Para porcos recém-criados com menos de 20 kg, será adicionado farelo de arroz ou farelo de milho misturado com talos de banana picados para ajudar os porcos a crescerem mais rápido.
Além de gerar renda com a criação de porcos pretos, as famílias da vila de Ba também produzem vinho tradicional para fornecer vinho local e usam resíduos de vinho como alimento nutritivo para os porcos.
Por ocasião do Tet, todos os dias, na aldeia de Ba, há clientes que vêm comprar porcos ou fazer encomendas. Em dias normais, o preço de um porco vivo gira em torno de 60 a 80 mil VND/kg para porcos com mais de 20 kg, e porcos pequenos com menos de 20 kg custam de 100 a 120 mil VND/kg.
Além de criar porcos para carne, algumas famílias criam leitões para manter o gado e fornecer raças de porcos na área.
A Sra. Mua Y Xai, Presidente da União das Mulheres da comuna de Huu Kiem, afirmou que, ao longo dos anos, a aldeia de Ba desenvolveu um modelo de criação de raças locais de porcos. De 5 famílias apoiadas pela União das Mulheres do Distrito com 20 milhões de VND para a compra de 21 porcos pretos para criação em 2021, as mulheres gradualmente multiplicaram o rebanho e disseminaram o movimento de criação de porcos pretos nativos por toda a aldeia. Até o momento, a aldeia conta com 140 famílias, todas criadoras de porcos, das quais cerca de 50 mantêm regularmente um rebanho de 30 a 40 porcos, como as famílias da Sra. Vi Thi Ngoc, Loc Thi Ly, Loc Thi Lien, Loc Thi Kham...
Graças ao modelo indígena de criação de porcos pretos, muitas famílias na aldeia de Ba escaparam da pobreza e ficaram ricas.
“Continuaremos a apoiar e incentivar as mulheres a manter o modelo de “vila de criação de porcos pretos” numa direção verde-limpa-de-qualidade, aproveitando as fontes de alimentos verdes de produtos agrícolas cultivados e produzidos pelas próprias mulheres”, disse a Sra. Mua Y Xai.
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