Levando Pho com amor às áreas atingidas pelas enchentes.

Na manhã de hoje, 8 de janeiro, mais de 5.000 pessoas na comuna de Hoa Thinh saborearam tigelas fumegantes de pho servidas diretamente pelos proprietários de famosos restaurantes de pho, como parte do programa "Pho do Amor".

O artista Truong Giang e outros participantes participam do ritual de acender o fogo para cozinhar pho no programa "Pho do Amor 2025" - pho para áreas atingidas por enchentes na comuna de Hoa Thinh, província de Dak Lak , na noite de 7 de janeiro - Foto: QUANG DINH

Há apenas alguns meses, este lugar ainda estava assolado por enchentes devastadoras. A água subiu rapidamente durante a noite, arrastando pertences e plantações, submergindo telhados e causando grande tristeza.

Agora que as novas casas estão quase concluídas, a alegria é ainda maior graças a um evento beneficente – o evento "Pho do Amor", organizado pelo jornal Tuoi Tre, juntamente com muitas marcas famosas de pho em todo o país, levando tigelas quentes de pho repletas de bondade humana para o povo da comuna de Hoa Thinh, província de Dak Lak (antigamente Phu Yen ), após meses de luta contra enchentes devastadoras.

"O simples fato de estar vivo já é uma bênção."

"Naquele momento, tudo o que esperávamos era que a água não subisse mais..." é uma frase que as pessoas repetiam constantemente após a recente enchente devastadora. A Sra. Bui Thi Thu (vila My Xuan 1, comuna de Hoa Thinh) se emocionou ao relembrar os três dias de enchentes históricas. Tendo vivido por quase 90 anos, esta foi a primeira vez que ela viu a água subir tanto.

"A água subiu muito rápido, então tive que ir até o Pagode Long Quang, que fica ao lado, para esperar o resgate, enquanto meu filho subiu no telhado, removeu as telhas e ficou sentado lá. Quando estávamos com fome, comemos um pacote de macarrão instantâneo, mas eu perdi todos os meus dentes, então não consegui comer muito", contou a senhora idosa.

Durante a forte enchente, a Sra. Thu escorregou e caiu quando a água subiu, fraturando uma costela. Como a água estava tão profunda que ela não conseguia andar nem chegar à clínica, teve que suportar a dor por quase 10 dias, esperando a água baixar para poder consultar um médico e receber tratamento.

A Sra. Phan Thi Hong (da aldeia de Phu Huu) disse que sua família sofreu grandes perdas. Após a enchente, sua família ficou praticamente sem dinheiro, pois 2 vacas, 5 porcos e 100 patos foram levados pela água, e todas as galinhas que estavam criando para o Tet (Ano Novo Lunar) também morreram.

"Durante a enchente, minha família passou o dia inteiro no telhado, passando fome. Os barcos de resgate não conseguiam chegar até nós porque a correnteza estava muito forte. Naquele momento, todos nós dizíamos a nós mesmos que estávamos felizes por estarmos vivos, por ainda termos nossos pertences", disse a Sra. Hong.

A Sra. Tran Thi Lanh recebe um convite para comer pho em sua nova casa, construída recentemente pelos soldados - Foto: MINH CHIEN

Presenciar atos de partilha já é motivo de felicidade.

À medida que o aroma do caldo se espalhava, conversas animadas preenchiam o ar. A alegria foi ainda maior quando, na tarde de 7 de janeiro, os moradores da comuna de Hoa Thinh tiveram a oportunidade de se encontrar e apreciar apresentações culturais com o artista Truong Giang, o cantor Minh Hoang e o grupo de dança e música Sao Bien...

Ao saberem que Truong Giang viria a Hoa Thinh, as pessoas começaram a se aglomerar na área onde o evento "Pho of Love" estava sendo realizado, desde o início da tarde, para esperá-lo. Isso porque, para muitos, era a primeira vez que viam uma celebridade pessoalmente.

"Ao saber do programa 'Pho of Love' e da participação do artista Truong Giang, todos ficaram felizes. Eu gosto muito do Truong Giang porque ele é um comediante encantador. Mesmo sabendo que haveria muita gente, quis chegar cedo para ter a chance de participar."

"O ambiente era muito alegre e acolhedor. Ver todos se amando e se ajudando me fez sentir muito mais leve. Mesmo estando lotado, só de estar lá e presenciar essa partilha já me deixou feliz", disse a Sra. Phan Thi Hong.

Na tarde de 7 de janeiro, assim que o artista Truong Giang apareceu, a atmosfera na cerimônia de abertura ficou mais animada do que nunca. Muitas pessoas o cercaram, na esperança de conhecê-lo. Depois de cumprimentar o público, o artista Truong Giang rapidamente vestiu um avental e se juntou à equipe da cozinha para preparar pho para os moradores locais.

O artista Truong Giang foi às barracas de pho, arregaçou as mangas e ajudou os artesãos a preparar o prato. Enquanto trabalhava, ele se informava meticulosamente sobre o processo de preparo do pho, como selecionar os ingredientes e os segredos para manter o sabor agridoce do caldo.

Apesar da idade avançada, a Sra. Bui Thi Thu ainda comparecia ao Pho Yeu Thu (Pho do Amor) para assistir ao preparo do pho e aguardar o encontro com o artista Truong Giang - Foto: LAN HUONG

Mais de 5.000 moradores de Hoa Thinh foram convidados a comer pho.

Após as inundações, as casas destruídas foram reconstruídas pelos soldados, transformando-se em residências robustas e resistentes a tempestades e enchentes. A alegria dos moradores da comuna de Hoa Thinh aumentou ainda mais quando souberam que Truong Giang participaria do programa "Pho do Amor" como embaixador. Para muitos, a presença de Truong Giang e de outros artistas não só trouxe alegria, como também serviu de grande incentivo.

Com um convite para um jantar de pho na mão, o Sr. Tran Van Khanh (76 anos), morador da vila de Phu Huu, contou que sua casa foi completamente destruída e que ele e sua esposa tiveram que se refugiar na casa de um vizinho para escapar da enchente. No dia 4 de janeiro, eles receberam uma nova casa da 5ª Região Militar.

"Estou muito feliz por ter uma casa nova, e agora que o chefe da aldeia me deu um ingresso para participar do programa 'Pho do Amor', estou ainda mais feliz. Durante a enchente, minha esposa, meus vizinhos e eu ficamos sentados em montes de palha, dividindo pacotes de macarrão instantâneo. Naquela época, tudo o que desejávamos era uma tigela de arroz ou pho, mas não tínhamos nada. Agora que fui convidado, irei comer um pouco de pho e depois pedirei para levar um pouco para casa para minha esposa, porque ela está doente", disse o Sr. Khanh.

Não muito longe da casa do Sr. Khanh fica a casa da Sra. Tran Thi Lanh (80 anos). Ao receber o convite para comer pho, ela disse alegremente: "Moro sozinha em uma casa que foi construída recentemente pelos soldados. Agora fui convidada para comer pho, recebi presentes e conheci o ator Truong Giang. Estou muito feliz. Sou idosa e não consigo comer muito, mas estou feliz porque sempre recebo carinho de muitas pessoas. Embora minha perna esteja doendo um pouco, pedi para vir de carro com meu vizinho."

Desde as primeiras horas da manhã de 7 de janeiro até o final do dia, muitas pessoas se reuniram em volta das panelas de caldo fervendo nos fogões. Para elas, não se tratava apenas de esperar por uma tigela de pho, mas sim por um dia verdadeiramente quente após uma série de dias frios devido ao desastre natural.

Foto: Q.D.

Como parte das comemorações do "Pho do Amor", o jornalista Tran Xuan Toan, editor-chefe adjunto do jornal Tuoi Tre, e o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, vice-diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, visitaram e presentearam a família do Sr. Ta Luu Truong. A devastadora enchente tirou a vida de seus pais, deixando a família em profunda tristeza; o dia 7 de janeiro também marca o 49º dia desde o falecimento deles.

Enxugando silenciosamente as lágrimas que brotavam, Truong relatou que, em 18 de novembro de 2025, perdeu completamente o contato com seus pais. "Quando a água baixou e vimos a devastação diante de nossos olhos, ninguém conseguiu conter as lágrimas. Eu só conseguia chorar quando vi minha mãe morta no chão. Às 14h do dia 20 de novembro, encontrei meu pai boiando a 300 metros de casa. Antes disso, eu ainda rezava para que ele estivesse vivo, mesmo sabendo em meu coração que ele havia partido", recordou Truong.

No âmbito do Dia do Pho, em 12 de dezembro, o programa "Pho do Amor" está em andamento há seis anos consecutivos, desde 2019. O programa já levou o tradicional pho a muitas crianças, pessoas carentes, moradores de áreas remotas e localidades severamente afetadas por desastres naturais. Nos dias 7 e 8 de janeiro, no Centro Cultural da Comuna de Hoa Thinh, em Dak Lak, o "Pho do Amor 2025" distribuirá mais de 5.000 tigelas de pho, milhares de presentes e 320 milhões de VND para estudantes e moradores de Hoa Thinh, vítimas das históricas enchentes do final de novembro de 2025.

O programa foi organizado pelo jornal Tuoi Tre, pelo Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, em coordenação com o Comitê da Frente da Pátria Vietnamita da província de Dak Lak e da comuna de Hoa Thinh. Essas tigelas de pho foram preparadas por renomados chefs vietnamitas de pho, como Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

A população desfrutou de um programa cultural com apresentações de artistas da Cidade de Ho Chi Minh e do Teatro de Música e Dança Folclórica de Sao Bien. O programa contou ainda com a participação do artista Truong Giang, embaixador do projeto "Pho do Amor". Truong Giang doou pessoalmente 200 milhões de VND em dinheiro e 500 caixas de leite para as crianças da comuna de Hoa Thinh.

Agradecemos a todos os corações generosos que, juntamente com o jornal Tuoi Tre, têm difundido e continuam a difundir o calor do pho vietnamita e o espírito do povo vietnamita: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company e Phat Tai Pho.

Voltando ao assunto

MINH CHIEN - LAN HUONG

Fonte: https://tuoitre.vn/mang-pho-yeu-thuong-den-vung-ron-lu-20260108080300795.htm