Michelin revela lugares da moda para comer e se divertir na Cidade de Ho Chi Minh

O Guia Michelin sugere um itinerário diurno e noturno para explorar a Cidade de Ho Chi Minh para turistas que gostam de festejar e aproveitar a atmosfera agitada da "cidade que nunca dorme".

Dia 1: Os visitantes podem começar o dia com um café da manhã vietnamita tradicional no Number One Chicken Sticky Rice, na Rua Nguyen Trung Truc, Distrito 1. Este restaurante está na lista Bib Gourmand do Guia Michelin de 2024 por seu sabor único e preço acessível. Arroz glutinoso com frango ou arroz glutinoso com milho, com cebolas fritas aromáticas e muitos acompanhamentos, certamente conquistará os paladares mais exigentes.

Uma porção completa de arroz glutinoso com frango no Chicken Sticky Rice Number One. Foto: Guia Michelin

Logo depois, saborear uma xícara de café preto tradicional no Lacáph não é uma má escolha para terminar um café da manhã tranquilo. De acordo com o Michelin, o restaurante Rice Field é um lugar adequado para um almoço rápido, mas ainda completo e limpo. O restaurante serve pratos vietnamitas tradicionais e familiares, como berinjela em conserva, carne de porco assada, peixe azedo, melão amargo frito com ovos... Após o almoço, os visitantes podem dar um passeio e explorar alguns lugares famosos, considerados símbolos da Cidade de Ho Chi Minh, como o Museu de Ho Chi Minh, a Marina Dragon Bay, o Palácio da Independência, o Parque Tao Dan... Todos esses são lugares ideais para os visitantes explorarem a cultura, a história, bem como entenderem mais sobre a vida moderna, vibrante, mas igualmente pacífica da Cidade de Ho Chi Minh. Para o jantar, o Michelin sugere que os clientes considerem visitar o Coco Dining - um restaurante que serve cozinha vietnamita contemporânea.

O espaço perfeito para um jantar luxuoso. Foto: CoCo Dining

Este é um dos restaurantes com um cardápio que combina sabores tradicionais, ingredientes familiares e criatividade, modernidade e frescor no preparo. Além disso, há um bar que serve vinhos e coquetéis para uma refeição requintada. Após o jantar, é hora de explorar a vida noturna da cidade. O Chill Skybar ou o Boosh Rooftop, localizados na rua pedonal Bui Vien, são a escolha ideal para mergulhar no mundo da música , do vinho e de um espaço charmoso. Ambos os bares contam com DJs para agitar o ambiente nos fins de semana com uma variedade de gêneros musicais.

Imagem: — Um bar com música vibrante e animada é a escolha ideal para quem gosta de curtir a noite. Foto: Chill Skybar

Além disso, o Frolic, um bar LGBT-friendly, ou o The Observatory também são lugares ideais para quem gosta de house music, disco e techno. Esses bares ficam abertos do final da tarde até o início da manhã do dia seguinte. Dia 2: Para recarregar as energias após uma noite "sem dormir" na Cidade de Ho Chi Minh, os visitantes podem saborear pho no Pho Hoa Pasteur. Aberto desde 1968, o restaurante é famoso por seu caldo gorduroso característico, perfumado com cebolas e outros vegetais crus, acompanhamentos generosos e bastante carne bovina macia. Uma xícara de café no Linh Coffee Shop continua sendo a escolha perfeita para um dia inteiro de atenção. Além de tomar café, os clientes poderão desfrutar do espaço nostálgico, imbuído da Saigon dos anos 60 do século passado.

À tarde, um passeio tranquilo pela Galeria Medium, que exibe obras famosas de artistas vietnamitas, ou uma visita à OHQUAO Concept Store, uma loja que vende diversos souvenirs exclusivos, como meias, canecas, gravuras... é uma boa sugestão para os turistas considerarem comprar presentes para familiares e amigos após a viagem . De acordo com a Michelin, o Anan Saigon é o lugar ideal para encerrar uma viagem de 2 dias no Vietnã. Este luxuoso restaurante realça o sabor da comida de rua com uma preparação criativa e inovadora. Este também é o primeiro restaurante na Cidade de Ho Chi Minh a receber 1 estrela Michelin. Bem no andar superior do Anan Saigon fica o Nhau Nhau, um famoso bar com uma bela vista, que abrange a agitada cidade à noite. Desfrutar de um delicioso coquetel com música suave ajudará os clientes a relaxar e recarregar as energias após momentos agitados do dia a dia.