Vermicelli de ginseng – a marca de um produto único

O Sr. Nguyen Duc Quan, Diretor da Cooperativa Agrícola e de Serviços de Minh Phuc (distrito de Bat Xat, província de Lao Cai), afirmou que o produto de vermicelli de ginseng foi pesquisado, produzido e lançado no mercado com sucesso pela Cooperativa de Minh Phuc em 2017. O vermicelli de ginseng é uma combinação de amido de araruta vermelha e essência extraída de tubérculos de Hoang Sin Co (também conhecido como ginseng moído, ginseng de batata) cultivados a uma altitude de mais de 1.500 m acima do nível do mar, onde o clima é frio e ameno. Portanto, ele absorveu as substâncias mais essenciais do céu e da terra, criando cada fio de vermicelli da forma mais perfeita.

Vermicelli com ginseng é certificado como um produto industrial rural típico da região Norte em 2024. Foto: Duc Quan

Além disso, a raiz da Hoang Sin Co contém saponina, que tem muitos benefícios para a saúde humana, como: prevenir o colesterol ruim no sangue, câncer, melhorar a saúde dos ossos e estimular o sistema imunológico, por isso o produto de ginseng vermicelli da cooperativa é muito popular entre muitos clientes.

Portanto, o vermicelli tem um sabor forte de dong, com aroma de ginseng, além de ser macio e crocante. O vermicelli de ginseng tornou-se gradualmente um produto típico da terra de Bat Xat e é conhecido por muitas pessoas.

No entanto, de acordo com o diretor da Cooperativa Minh Phuc, para ser certificado como um produto industrial rural típico da região Norte em 2024, o produto deve apresentar diversas vantagens. Primeiro, é um produto exclusivo da região. Segundo, deve atender às necessidades dos clientes por produtos que sejam benéficos à saúde. Terceiro, deve seguir rigorosamente o processo de produção, garantindo padrões de segurança alimentar e higiene, além do controle de qualidade. Quarto, há a questão do preço: embora o produto seja bom, se o preço não for razoável, ainda é muito difícil atingir uma variedade de segmentos de clientes.

“ Após ser certificado como um produto industrial rural típico na região Norte em 2024, o produto mais uma vez confirmou sua qualidade, valor e conquistou mais confiança dos consumidores. A partir daí, as empresas podem melhorar seu acesso ao mercado e participar de mais cadeias de suprimentos de produtos”, afirmou o Sr. Quan.

Além disso, no processo de produção de vermicelli de ginseng, a cooperativa utiliza máquinas e equipamentos avançados, como sistemas de transporte, sistemas de corte de fibras, sistemas de concentração de água de ginseng, sistemas de secagem do produto, etc., para garantir a segurança alimentar. Ao mesmo tempo, utiliza tecnologia para armazenar matérias-primas para produção durante todo o ano. Isso também contribui significativamente para a qualidade do produto.

Ao avaliar o programa, o Diretor da Cooperativa Minh Phuc afirmou que ele era muito atraente. O programa de votação para produtos industriais rurais típicos possui um sistema de critérios rigoroso, que exige que os produtos sejam de qualidade real e atendam a diversos critérios. A atratividade do programa também é bastante alta, pois, além do suporte prático, ele também ajuda as empresas a aprimorar ainda mais seus produtos.

Agricultores secam macarrão na Cooperativa Agrícola e de Serviços de Minh Phuc. Foto: Duc Quan

Além disso, após ser votada como um produto industrial rural típico, além das recompensas prescritas, a cooperativa também recebeu apoio do Departamento de Indústria e Comércio da província de Lao Cai para participar de feiras e exposições para promover e apresentar seus produtos. “ Após ser votada, o produto se desenvolveu fortemente, atingindo atualmente uma produção de cerca de 15 toneladas de produtos por ano. O ginseng vermicelli está sendo consumido em lojas de produtos agrícolas limpos e supermercados... ”, disse o Sr. Quan.

Com a atual boa situação de consumo, a cooperativa continuará, nos próximos anos, a abordar e expandir os canais de vendas para levar os produtos diretamente aos consumidores, sem passar por muitos intermediários. Isso ajuda a melhorar os preços dos produtos, o consumo e as empresas têm a oportunidade de expandir ainda mais a escala de produção.

Sabe-se que, com os resultados alcançados no desenvolvimento do produto, juntamente com as características excepcionais do vermicelli de ginseng, a Cooperativa Agrícola e de Serviços Minh Phuc recebeu o Certificado de Registro da marca coletiva "Sam vermicelli" Bat Xat do Departamento de Propriedade Intelectual do Ministério da Ciência e Tecnologia. Isso constituirá uma base sólida para a cooperativa promover seus produtos, criar confiança junto aos consumidores e expandir seu mercado consumidor.

Depois que o vermicelli de ginseng foi certificado como um produto industrial rural típico em todos os níveis, a Cooperativa Agrícola e de Serviços Minh Phuc recebeu apoio ativo do Departamento de Indústria e Comércio de Lao Cai no desenvolvimento da produção e na expansão dos mercados de consumo.

Fonte: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html