Os pratos favoritos do Vietnã estão entre os mais estranhos do mundo.

Explorar a gastronomia local é uma parte importante de viajar para um lugar distante. No entanto, existem pratos que são especialidades dos habitantes locais, mas que, para a maioria dos turistas, representam um receio.

De queijo com larvas a ovos podres, aqui está uma lista de 16 dos alimentos mais estranhos do mundo , segundo votação da RoughGuides , uma famosa revista de viagens .

Shirako

Este é um prato típico apreciado pelos homens japoneses, que acreditam no poder deste alimento especial, cujos ingredientes principais são testículos de bacalhau e baiacu. Diz-se que o prato tem um sabor adocicado, semelhante ao de um creme, e que possui alguns benefícios para a saúde sexual. Pode ser consumido cru, cozido no vapor, frito...

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Olhos de atum

Os japoneses não querem desperdiçar nenhuma parte do atum, então até os olhos são removidos e vendidos a preço de banana nos supermercados. Afinal, eles são bem grandes! Se você tiver coragem de experimentar essa iguaria peculiar, pode encontrá-la no cardápio de izakayas e restaurantes por todo o país.

Existem muitas maneiras de preparar olhos de atum, mas a mais simples é cozinhá-los no vapor ou fervê-los, temperados com alho ou molho de soja.

aranhas fritas

Poucas pessoas olham para uma aranha e pensam em "almoço", mas não é surpresa que aranhas tenham se tornado um petisco no Camboja. Quer experimentar comer tarântulas no Camboja? Suba em uma Vespa e participe de um tour gastronômico noturno por Siem Reap, porta de entrada para o famoso Angkor Wat.

sopa de ovos de cupim

Uma das sopas mais incomuns do mundo, o Gaeng Kai Mot Daeng do Laos combina ovos de formiga e parte de um embrião de cupim, além de algumas formigas jovens para um sabor azedo. Se o seu estômago aguentar, dizem que o sabor é bastante delicioso, um pouco parecido com camarão.

geleia de nariz de alce

Só o nome já faz deste petisco um forte candidato ao título de "comida mais estranha do mundo". Narizes não são exatamente uma escolha popular, mas isso não impediu canadenses aventureiros de experimentarem a culinária com narizes, fervendo-os com cebola e especiarias, removendo os pelos, fervendo-os novamente, fatiando-os e cobrindo-os com um caldo gelatinoso, que definitivamente tem uma aparência tão ruim quanto parece.

Boshintang

Essa sopa coreana, supostamente saudável, é feita com cebolinha, dente-de-leão, uma variedade de especiarias e um ingrediente famoso: carne de cachorro.

Huitlacoche

O carvão do milho é um fungo que transforma grãos de milho normais em tumores cobertos por esporos azul-escuros. Tem uma aparência repugnante, como uma espiga de milho doente que precisa ser jogada fora – mas muitas pessoas notaram que, no México, é considerado uma iguaria culinária. Lá, é chamado de huitlacoche e apreciam seu sabor amadeirado e terroso.

Airag

Na Mongólia, o leite de égua fermentado não é incomum. Eles fazem uma cerveja chamada airag (ou ayrag) fermentando o leite de égua até obter uma bebida gaseificada, ácida e levemente alcoólica. Tradicionalmente, ela é servida gelada em um copo, com o resíduo sendo despejado de volta no recipiente principal.

Os mongóis bebem airag há séculos, uma bebida semelhante ao kumis encontrado em toda a Ásia Central.

Casu Marzu

Conhecido como "queijo fedorento", o casu marzu da Sardenha, Itália, é feito com queijo Pecorino rançoso. Larvas da mosca-do-queijo (Piophila casei) são adicionadas ao Pecorino, eclodem dentro dele, penetram na gordura e a digerem. O resultado é uma iguaria que pode ser consumida com ou sem larvas, mas não é tão singular quanto se imagina, havendo variações semelhantes em regiões vizinhas.

Muktuk

Muktuk é um prato tradicional inuíte da Groenlândia, feito com pele e gordura de baleia congeladas, e geralmente é servido cru ou em conserva.

Hakarl

Hakarl é o prato nacional da Islândia. Preparo: Primeiro, limpe e decapite um tubarão-da-Groenlândia, coloque-o em uma cova rasa e cubra com areia e pedras. Deixe descansar por dois a três meses, depois corte em tiras e deixe secar por mais alguns meses antes de servir. Quem for experimentar pela primeira vez deve tapar o nariz e tentar não engasgar.

Salão

Tradicionalmente, a banha ucraniana é cortada em pedaços, defumada e deixada em uma adega fresca por até um ano antes de ser fatiada e consumida com pão de centeio. Pode ser consumida crua ou cozida, e os ucranianos a apreciam tanto que até realizam um festival dedicado à banha.

Torta Stargazey

A torta de peixe Stargazey tem origem na vila de Mousehole, na Inglaterra. Os principais ingredientes incluem peixes de todos os tipos, raspas de limão, ovos, purê de batatas, creme de leite…

gafanhotos

Este é o único inseto considerado kosher, então os israelenses têm uma maneira peculiar de matar essa praga, comendo-o.

Ovos de pato salgados

Se você encontrasse um ovo podre, você o comeria? Os antigos chineses comiam, e hoje é uma iguaria popular em alguns países asiáticos. Os ovos (também conhecidos como ovos centenários ou pidan) são cobertos com argila, cinzas e sal durante meses, momento em que a gema adquire uma cor verde escura e um cheiro de enxofre.

Balut

Se você está procurando informações reais sobre comidas assustadoras, não precisa procurar mais. Em alguns países asiáticos, especialmente nas Filipinas e no Vietnã, um prato popular é o balut (ovo de pato). Este ovo de pato é cozido vivo e depois consumido com sal e pimenta, com a particularidade de conter um patinho em desenvolvimento dentro.

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