Benefícios para a saúde dos ovos de balut
O balut tem o efeito de restaurar o yin, nutrir o sangue, melhorar a inteligência e ajudar o corpo a crescer rapidamente. O coentro vietnamita tem o efeito de eliminar o resfriado, digerir alimentos, clarear os olhos, desinfetar, fortalecer joelhos e pernas, aquecer o estômago e tratar indigestão. O gengibre fresco tem o efeito de estimular a digestão, fortalecer o coração e desintoxicar os alimentos.
Esta é a maneira de fazer corações de frango fritos com brotos de feijão e cebolinha, macios, deliciosos e sem cheiro.De acordo com a medicina tradicional, o balut consumido com especiarias é um medicamento usado para tratar anemia, fraqueza, crescimento atrofiado, dores de cabeça, tontura, disfunção erétil...
Comer balut também ajuda a repor o sangue, ajuda o corpo a absorver nutrientes facilmente e a se desenvolver de forma rápida e saudável, limitando e repelindo doenças.
Especialistas em nutrição dizem que um ovo balut contém 182 kcal de energia, 13,6 g de proteína, 12,4 g de lipídios, 82 mg de cálcio, 212 mg de fósforo, 600 mg de colesterol...
Além disso, também contém muita vitamina A, uma pequena quantidade de ferro, açúcar, vitamina B1, vitamina C... No entanto, nem todos podem comer balut.
Alimentos que não devem ser consumidos com balut
Cérebro de porco
Os ovos de Balut contêm altos níveis de proteína e colesterol, então, quando consumidos com cérebro de porco - um alimento também rico em proteína e colesterol - causarão excesso e aumentarão o colesterol ruim no sangue.
A partir daí, causará doenças cardiovasculares como aterosclerose, bloqueio arterial e o mais perigoso é o acidente vascular cerebral.
Suco de laranja
Beber suco de laranja enquanto come balut pode causar problemas de saúde, como diarreia, inchaço... O motivo é que o conteúdo de proteína do ovo reage com o ácido tartárico das laranjas.
Alho
Ao comer balut, evite comê-lo com alho, principalmente se o alho estiver muito frito e queimado.
Nesse momento, o alho produz uma substância muito tóxica. Se ingerido com ovos de pata, pode ter um impacto negativo na saúde.
Pêssego
Se você acabou de comer um ovo balut e depois come caqui, isso é ruim, pois deixará seu corpo suscetível a intoxicações alimentares...
Beber chá
Muitas pessoas têm o hábito de beber chá após comer balut. Acreditam que isso ajuda a tornar o hálito mais perfumado.
No entanto, poucas pessoas sabem que a quantidade de ácido tânico presente nas folhas de chá, quando combinada com a proteína dos ovos de balut, faz com que nossos corpos tenham dificuldade na digestão.
Leite
Após consumir balut, você não deve beber leite para evitar afetar o sistema digestivo. O leite contém muita lactose e, ao entrar em contato com a proteína do balut, ele reage, reduzindo os nutrientes de ambos os alimentos.
O leite é o primeiro grupo alimentar que você não deve comer com balut.
Carne de tartaruga, coelho e ganso
Segundo a medicina oriental, todos esses alimentos são frios por natureza e contêm substâncias biologicamente ativas, portanto, quando consumidos juntos, irritam o sistema digestivo, causando indigestão ou diarreia. Em particular, comer balut e carne de tartaruga juntos pode causar intoxicação.
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Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-kem-voi-trung-vit-lon-neu-an-cung-co-the-nguy-hiem-den-tinh-mang-172241018155440148.htm
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