Reação de turistas japoneses ao comerem balut pela primeira vez

O balut foi considerado uma das "piores comidas do mundo ", mas muitos turistas estrangeiros ficam curiosos e querem experimentá-lo pelo menos uma vez.

A culinária vietnamita é um tema de interesse para muitos blogueiros do mundo todo. Em janeiro, o YouTuber japonês Kazuki Matsumoto publicou em seu canal KiKi.Jp, que tem quase 150 mil visualizações, um vídeo explorando a comida de rua de Saigon com amigos.

Neste tour gastronômico, o Sr. Kazuki levou seu amigo japonês para experimentar um prato familiar aos vietnamitas, mas estranho para muitos estrangeiros: o balut.

Kazuki visitou um restaurante popular na rua gastronômica Ho Thi Ky, no Distrito 10. Antes de decidir experimentar o prato, ele avisou a amiga que a comida poderia ser um pouco estranha. No entanto, a turista japonesa estava animada e queria provar para saber o sabor.

Balut servido com coentro vietnamita, sal, pimenta, limão e pimenta malagueta. Foto: Marko Peek

Kazuki contou que morou no Vietnã por mais de 6 anos e que conseguia comer aquele prato. Ele explicou aos seus acompanhantes que se tratava da parte embrionária de um pato em processo de abate. Um dos dois convidados que acompanhavam Kazuki recusou-se imediatamente a provar e preferiu apenas observar como era consumido.

Kazuki rapidamente quebrou o ovo de pato e delicadamente abriu a casca, despejando a água de dentro do ovo em uma tigela, acrescentando que a água era "deliciosa e nutritiva".

Ao verem o interior do ovo, as duas turistas japonesas expressaram surpresa. A mulher recusou-se a comer o ovo, parecendo assustada. A outra turista, por sua vez, experimentou o prato com cautela, começando por provar o líquido dentro do ovo.

"O sabor é bem parecido com o caldo do oden japonês", disse a garota.

Após muita hesitação e incentivo de Kazuki, a turista finalmente reuniu coragem para dar a primeira mordida. Ela disse que o sabor era delicioso, em contraste com sua aparência um tanto assustadora.

Turista japonesa descasca um ovo balut sozinha. Foto recortada de um vídeo.

No entanto, ao descobrir que o ovo estava formando um bico e penas de pato, a turista não conseguiu mais comê-lo por medo. Ao sair da loja de balut, Kazuki continuou guiando as duas turistas japonesas para experimentar outras comidas de rua em Ho Thi Ky, como espetinhos de queijo grelhado, caracóis recheados, polvo grelhado e banh xeo.

Na lista dos 100 alimentos mais subestimados do mundo em 2023, publicada pelo Taste Atlas , o balut recebeu uma nota de 2,8 de 5 pontos e ficou em 13º lugar. O renomado site de culinária descreveu o prato como estranho, mas bastante popular, servido em todos os lugares, desde barracas de rua até grandes restaurantes. O balut é um ovo meio chocado, cozido antes de ser consumido.

Este prato é popular no Vietnã e nas Filipinas. No Vietnã, é frequentemente consumido no café da manhã e como lanche. As pessoas costumam comê-lo com mingau ou adicioná-lo ao caldo quente para adoçá-lo. Nas Filipinas, o balut é considerado um remédio milagroso para fortalecer a virilidade, sendo frequentemente combinado com um copo de cerveja gelada. O prato é servido com pimenta, alho, vinagre, sal, suco de limão, pimenta-do-reino e folhas de hortelã.

Bich Phuong (Fonte: kiki.jp)

Link da fonte: https://vnexpress.net/phan-ung-cua-du-khach-nhat-lan-dau-an-trung-vit-lon-4708999.html