Reação de turistas japoneses comendo balut pela primeira vez

O balut foi nomeado uma das "piores comidas do mundo ", mas muitos turistas estrangeiros ficam curiosos e querem experimentá-lo uma vez.

A culinária vietnamita é um tema de interesse para muitos blogueiros do mundo todo. Em janeiro, o YouTuber japonês Kazuki Matsumoto postou no canal KiKi.Jp, com quase 150.000 visualizações, um vídeo explorando a comida de rua de Saigon com amigos.

Nesta excursão gastronômica, o Sr. Kazuki levou seu amigo japonês para saborear um prato familiar aos vietnamitas, mas estranho para muitos estrangeiros: o balut.

Kazuki visitou um restaurante popular na rua de comida Ho Thi Ky, no Distrito 10. Antes de decidir experimentar o prato, ele avisou ao amigo que a comida poderia ser um pouco assustadora. No entanto, a turista japonesa ficou animada e quis experimentar uma vez para sentir o sabor.

Balut servido com coentro vietnamita, sal, pimenta, limão e pimenta. Foto: Marko Peek

Kazuki contou que morava no Vietnã há mais de 6 anos e que podia provar este prato. Ele explicou ao seu companheiro que o prato era o embrião de um pato em processo de formação. Um dos dois convidados que acompanhavam Kazuki recusou-se imediatamente a experimentá-lo e queria apenas observar como era comido.

Kazuki rapidamente quebrou o ovo de pato e cuidadosamente separou a casca, despejando a água de dentro do ovo em uma tigela, acrescentando que a água era "deliciosa e nutritiva".

Assim que viram o interior do ovo, os dois turistas japoneses expressaram surpresa. A mulher se recusou a comer o ovo, parecendo assustada. A outra turista saboreou o prato com cautela, começando por provar o líquido dentro do ovo.

"O sabor é bem parecido com o caldo de oden hotpot do Japão", disse a garota.

Depois de muita hesitação e do incentivo de Kazuki, a turista finalmente criou coragem para dar a primeira mordida no ovo. Ela disse que o sabor era delicioso, em contraste com sua aparência um tanto assustadora.

Turista japonesa descasca um ovo de balut sozinha. Foto recortada do clipe.

No entanto, ao descobrir que o ovo estava formando um bico de pato e penas, a turista não conseguiu mais comê-lo, pois estava com medo. Saindo da loja de balut, Kazuki continuou a guiar as duas turistas japonesas para experimentar outras comidas de rua em Ho Thi Ky, como espetinhos de queijo grelhado, caracóis recheados, polvo grelhado e banh xeo.

Na lista dos 100 alimentos mais subestimados do mundo em 2023, publicada pela Taste Altas , o balut recebeu uma nota de 2,8 de 5, ficando em 13º lugar. O site de culinária mundialmente famoso descreve-o como um prato estranho, mas bastante popular, servido em todos os lugares, de barracas de rua a grandes restaurantes. Balut é um ovo meio chocado, cozido antes de ser consumido.

Este prato é popular no Vietnã e nas Filipinas. No Vietnã, é frequentemente consumido no café da manhã e em lanches. As pessoas costumam comê-lo com mingau ou adicioná-lo a uma panela quente para adoçar o caldo. Nas Filipinas, o balut é considerado uma droga milagrosa que ajuda a fortalecer a virilidade e costuma ser combinado com um copo de cerveja gelada. O prato é servido com pimenta, alho, vinagre, sal, suco de limão, pimenta e folhas de hortelã.

Bich Phuong (Fonte: kiki.jp)

Link da fonte: https://vnexpress.net/phan-ung-cua-du-khach-nhat-lan-dau-an-trung-vit-lon-4708999.html