Como fazer deliciosos e nutritivos ovos de pato cozidos no vapor com cerveja e coentro vietnamita

GĐXH - Balut é um prato rico em nutrientes para o corpo e, principalmente, ajuda a nutrir o cérebro. Balut pode ser processado em diversos pratos, como refogados, ensopados ou mingaus. Veja tudo no próximo artigo.

Como escolher ovos de pato frescos e deliciosos

Ao comprar ovos, observe a casca, escolha aqueles com um pouco de farelo na parte externa, que pareçam pesados ​​ao segurá-los e, ao segurar os ovos sob a luz, escolha aqueles cuja parte superior não tenha muito espaço, mas que o interior do ovo esteja cheio.

Você também pode deixar os ovos de molho na água para verificar. Os ovos bons serão pesados ​​e afundarão ou flutuarão. Não escolha ovos que flutuem até a superfície da água, pois são ovos podres.

Você também pode perguntar ao vendedor quantos dias o ovo tem e escolher um grande ou pequeno, dependendo da sua preferência. Não escolha ovos muito claros, com manchas pretas na casca ou que façam barulho ao serem sacudidos.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja

Ingrediente

5 ovos de balut; 10 gramas de artemísia; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 300 ml de cerveja.

Como preparar

Após comprar a artemísia, retire as raízes, retire as folhas velhas e murchas, lave e escorra. Prepare uma tigela, coloque a artemísia nela e quebre 5 ovos sobre ela.

Em seguida, adicione 1/4 de colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e 300 ml de cerveja. Observação: para cozinhar os ovos no vapor com um formato bonito e intacto, você pode cozinhá-los primeiro e depois quebrá-los em uma tigela.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja, aroma perfumado de cerveja misturado com artemísia. A parte do ovo é gordurosa, a parte do pato é doce e macia.

Coloque a panela no fogão, coloque a tigela com os ovos de pato, adicione cerca de 400 ml de água para cozinhar no vapor (a quantidade de água deve ser cerca de metade da tigela). Tampe e cozinhe no vapor por 10 a 15 minutos em fogo alto.

Após 5 minutos, abra a tampa para verificar, depois desligue o fogão e use uma pinça quente para retirar a tigela dos ovos.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja, aroma perfumado de cerveja misturado com artemísia. A parte do ovo é gordurosa, a parte do pato é doce e macia.

Ovos de pato cozidos no vapor com coentro vietnamita

Ingrediente

5 ovos balut; 50 g de coentro vietnamita; 1 gengibre; 20 g de jujuba; 5 g de wolfberry; 1/3 colher de sopa de caldo em pó; 1/2 colher de sopa de tempero em pó; 1/2 colher de sopa de glutamato monossódico.

Como preparar

Coloque a panela no fogo, adicione 400 ml de água, adicione 1 gengibre fatiado, 20 g de jujuba, 5 g de goji berry, 50 g de coentro vietnamita, tempere com 1/2 colher de sopa de tempero em pó, 1/2 colher de sopa de glutamato monossódico e 1/3 colher de sopa de sal. Cozinhe em fogo alto até a água ferver. Quando ferver, tempere a gosto.

Ovos de pato cozidos no vapor com coentro vietnamita, um prato simples que fornece muitos nutrientes.

Depois de temperar a gosto, quebre 5 ovos balut na panela, tampe e cozinhe em fogo alto por 15 minutos, até que os ovos estejam cozidos. Desligue o fogo, coloque os ovos em uma tigela e aproveite.

Balut cozido no vapor com coentro vietnamita, um prato simples e rico em nutrientes. O caldo é doce e perfumado, com o aroma da medicina tradicional chinesa, os ovos são gordurosos, a carne é macia e doce, muito fácil de comer.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm