Como preparar ovos de pato cozidos no vapor, deliciosos e nutritivos, com cerveja e coentro vietnamita.

GĐXH - O balut é um prato rico em nutrientes para o corpo e especialmente benéfico para o cérebro. Pode ser preparado de diversas maneiras, como refogados, ensopados ou mingaus. Tudo isso você encontrará no próximo artigo.

Como escolher ovos de pato frescos e deliciosos

Ao comprar ovos, observe a casca, escolha os que tiverem um pouco de farelo na parte externa, que pareçam pesados ​​ao segurá-los e, ao colocá-los contra a luz, escolha os que tiverem a parte superior não muito vazia, mas o interior estiver cheio.

Você também pode mergulhar os ovos em água para verificar; bons ovos serão pesados ​​e afundarão ou flutuarão. Não escolha ovos que flutuam na superfície da água, pois esses estão podres.

Você também pode perguntar ao vendedor quantos dias tem o ovo e escolher um grande ou pequeno, dependendo da sua preferência. Não escolha ovos muito claros, com manchas pretas na casca ou que façam barulho ao serem chacoalhados.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja

Ingrediente

5 ovos de balut; 10 gramas de artemísia; 1/4 de colher de chá de sal; 1/4 de colher de chá de pimenta; 300 ml de cerveja.

Como preparar

Após comprar a artemísia, retire as raízes, descarte as folhas velhas e murchas, lave e escorra. Prepare uma tigela, coloque a artemísia dentro e, em seguida, quebre 5 ovos por cima.

Em seguida, adicione 1/4 de colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e 300 ml de cerveja. Observação: Para cozinhar os ovos no vapor mantendo um formato bonito e intacto, você pode fervê-los primeiro e depois quebrá-los em uma tigela.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja, aroma perfumado da cerveja misturado com artemísia. A parte do ovo é gordurosa, a parte do pato é doce e macia.

Coloque a panela no fogão, disponha a tigela com os ovos de pato dentro da panela e adicione cerca de 400 ml de água para cozinhar no vapor (a quantidade de água deve ser aproximadamente metade da tigela). Tampe e cozinhe no vapor por 10 a 15 minutos em fogo alto.

Após 5 minutos, abra a tampa para verificar, desligue o fogão e use uma pinça quente para retirar a tigela com os ovos.

Ovos de pato cozidos no vapor com cerveja, aroma perfumado da cerveja misturado com artemísia. A parte do ovo é gordurosa, a parte do pato é doce e macia.

Ovos de pato cozidos no vapor com coentro vietnamita

Ingrediente

5 ovos de balut; 50g de coentro vietnamita; 1 pedaço de gengibre; 20g de tâmara; 5g de goji berry; 1/3 de colher de sopa de caldo em pó; 1/2 colher de sopa de tempero em pó; 1/2 colher de sopa de glutamato monossódico (MSG).

Como preparar

Coloque a panela no fogão, adicione 400 ml de água, 1 pedaço de gengibre fatiado, 20 g de tâmaras, 5 g de goji berries, 50 g de coentro vietnamita, tempere com 1/2 colher de sopa de tempero em pó, 1/2 colher de sopa de glutamato monossódico (MSG) e 1/3 colher de sopa de sal. Cozinhe em fogo alto até a água ferver. Quando a água ferver, ajuste o tempero a gosto.

Ovos de pato cozidos no vapor com coentro vietnamita, um prato simples que fornece muitos nutrientes.

Tempere a gosto, quebre 5 ovos balut na panela, tampe e cozinhe em fogo alto por 15 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos. Desligue o fogo, coloque os ovos em uma tigela e sirva.

Balut cozido no vapor com coentro vietnamita, um prato simples, porém rico em nutrientes. O caldo é adocicado e perfumado, com aroma de ervas da medicina tradicional chinesa; os ovos são gordurosos, a carne é macia e saborosa, muito fácil de comer.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm