Balut é delicioso e nutritivo, mas é 'tabu' para essas pessoas

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O balut é conhecido há muito tempo como um prato delicioso, nutritivo e saudável. No entanto, os especialistas desaconselham o consumo excessivo, pois nem todos podem comê-lo.

Efeitos dos ovos de balut

O jornal VietNamNet citou a Comissão Nacional de Nutrição das Filipinas afirmando que o balut é uma fonte de proteína barata e acessível no Sudeste Asiático. Um ovo contém 188 calorias, 14 g de proteína, 14,2 g de gordura, 116 mg de cálcio e 2,1 mg de ferro.

Além disso, são ricos em cálcio, ferro e fósforo, além de vitamina C e betacaroteno, dois poderosos antioxidantes que auxiliam o sistema imunológico, removendo os radicais livres do sangue. Os ovos também contêm niacina, riboflavina e tiamina, que auxiliam no metabolismo energético.

Tanto homens quanto mulheres podem comer balut, mas acredita-se que para as mulheres, esse alimento traz mais benefícios à saúde.

Para os homens, o alto teor de proteína dos ovos de balut gera uma grande quantidade de calor por todo o corpo, até mesmo nas Filipinas, o que é chamado de Viagra. No entanto, não há pesquisas científicas confiáveis que comprovem isso.

*Balut é delicioso e nutritivo, mas nem todos podem comê-lo.*

Pessoas que não devem comer balut

Embora o balut seja bom para a saúde, nem todos podem comer este prato.

O artigo do jornal Health & Life, com a orientação do Dr. Phan Bich Nga, do Instituto Nacional de Nutrição, afirma que pessoas com pressão alta, diabetes, hepatite, esteatose hepática, doenças cardiovasculares, gota... também devem se abster ou não consumir muito balut, pois ele pode obstruir as artérias e aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame. Especificamente:

- Pessoas com doença renal: Pessoas com doença renal frequentemente apresentam problemas metabólicos graves, com diminuição da quantidade de urina, impossibilitando a filtragem de todas as toxinas pelos rins. Ao mesmo tempo, o consumo de balut aumenta a quantidade de ureia no corpo, causando danos aos rins e até mesmo intoxicação do trato urinário.

- Pacientes com hepatite, fígado gorduroso, doença cardiovascular: Este grupo de pessoas deve se abster ou evitar comer em excesso porque isso aumentará a carga sobre o fígado, aumentará o risco de aterosclerose causando bloqueio arterial, aumentará o risco de infarto do miocárdio e derrame.

- Pessoas com gota: Este prato contém muita proteína, quanto mais você come, mais proteína aumenta no sangue, tornando a condição mais perigosa.

- Pessoas com pressão alta: Pacientes com pressão alta devem ficar absolutamente longe do balut porque, ao comer esse alimento, o corpo absorve uma grande quantidade de proteína e colesterol - duas substâncias que causam pressão alta.

Acima estão os benefícios do balut para a saúde e as pessoas que não devem consumi-lo. Se você faz parte do grupo acima, fique longe dele.

Thanh Thanh (Síntese)

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