Na manhã de 30 de outubro, o Comitê Popular do bairro de An Dong, em Cho Lon e Cho Quan (antigo Distrito 5, Cidade de Ho Chi Minh), realizou uma coletiva de imprensa para divulgar o festival gastronômico Cho Lon Food Story. O festival reúne marcas de restaurantes renomadas e tradicionais, garantindo e mantendo a qualidade consistente em cada estabelecimento.
O Comitê Organizador informa sobre o festival gastronômico de Cho Lon.
FOTO: VU PHUONG
O Festival Gastronômico de Cho Lon deste ano tem como tema "Fragrância e cor de cinco sabores" e acontecerá de 5 a 7 de dezembro de 2025. Nele, "fragrância" simboliza o aroma atraente dos pratos, que remete a tradições ancestrais. "Cor" representa as cores vibrantes do espaço do festival e dos pratos, refletindo a diversidade e a riqueza da cultura culinária.
Os "cinco sabores" são os cinco sabores básicos da culinária oriental, considerados um símbolo do equilíbrio entre yin e yang, os cinco elementos (metal, madeira, água, fogo e terra); e também representam os cinco grupos étnicos da língua chinesa: Teochew, Fujian, Cantonês, Hainan e Hakka (Hali).
O evento tem como objetivo preservar, homenagear e divulgar os valores culinários únicos das comunidades vietnamita e chinesa na região de Cho Lon.
O Sr. Nguyen Xuan Thanh, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de An Dong, afirmou que o evento não é apenas um festival culinário único, mas também uma ponte cultural onde a essência culinária dos povos vietnamita e chinês é homenageada e amplamente difundida na comunidade.
Um representante da página de fãs de Cholon Downtown fez perguntas sobre o festival.
FOTO: VU PHUONG
O festival visa proporcionar aos turistas nacionais e estrangeiros uma experiência completa, onde cada prato conta uma história e cada sabor representa uma memória cultural. Os participantes podem preparar pratos diretamente com o chef, explorar a área de degustação gastronômica e descobrir os destinos culinários típicos de Cho Lon.
Fonte: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm
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