A salada que nenhum país quer reivindicar como sua

Quando dois ou mais países são famosos por um prato, ambos tentam reivindicar " soberania " sobre ele, com exceção da salada Olivier.

A Salada Olivier é um aperitivo famoso, apreciado por muitos comensais e popular em muitos países. O prato leva batatas picadas, legumes em cubos, ovos cozidos, maionese e especiarias. Alguns lugares adicionam carne.

A Salada Russa ou Olivier costuma ser servida com pão. Foto: Delicerecipes

O prato foi inventado na década de 1860 por Lucien Olivier, chef do sofisticado restaurante L'Hermitage, em Moscou, Rússia. A versão original tinha caviar preto, alcaparras, caudas de lagostim e frango como ingredientes principais. Ao longo dos 150 anos seguintes, o prato evoluiu e se tornou mais acessível, permitindo que pessoas com orçamentos apertados pudessem apreciá-lo, substituindo ingredientes caros por alimentos do dia a dia.

Hoje, existem dois tipos principais de salada Olivier: com carne ou sem carne, e muitas outras variações. Cada país tem sua própria versão. De acordo com o Taste Atlas, o mais interessante sobre este prato é que, em vez de reivindicá-lo como seu, os países atribuem sua origem a outros países. Por isso, a salada Olivier tem muitos nomes diferentes.

Nos Bálcãs, as pessoas a chamam de salada russa ou salada francesa. Na Noruega e na Dinamarca, é chamada de salada italiana, enquanto os italianos a chamam de salada russa. Os argelinos a chamam de salada macedônia, embora os macedônios não tenham nenhuma ligação com as origens do prato. Alguns na Turquia a chamam de salada americana. Mas ninguém a chama de salada belga. "Isso parece injusto, já que seu inventor, Olivier, é belga", escreve o Taste Atlas.

Como pedir salada Olivier em diferentes países

Sérvia, Bulgária, Macedônia do Norte, Grécia e muitos outros	salada russa
Turquia	Salada russa ou americana
Lituânia	salada branca
Romênia	salada de carne
Eslováquia, República Tcheca, EUA, Austrália	salada de batata
Polônia	salada de legumes
Croácia, Eslovênia, Bósnia e Herzegovina	salada francesa
Noruega, Dinamarca, Islândia	Salada italiana ou russa
Alemanha, Finlândia, Áustria	salada italiana
Macedônia, França	Salada macedônia
Holanda	Salada de Hussardos
Indonésia	Salada de batata holandesa
Brasil	Salada de maionese
Ucrânia, Irã	Salada Olivier
Mongólia	Salada Niislel, salada capital

Apesar dos nomes diferentes, esta salada continua sendo um dos aperitivos mais deliciosos e populares do mundo .

Anh Minh (de acordo com o Taste Atlas )

Link da fonte: https://vnexpress.net/mon-salad-khong-quoc-gia-nao-muon-nhan-lam-cua-rieng-4703046.html