Nam Dinh está pronto para o Festival Pho de 2024.

O Festival Pho 2024 reúne diversos artesãos de pho com 50 barracas típicas de pho de todas as regiões, além de barracas de comércio, promoção turística e produtos OCOP.

A programação do Festival Pho 2024 oferece uma série de atividades muito ricas e atraentes.

Antes do Festival Pho de 2024, que acontecerá durante 3 dias (de 15 a 17 de março) na província de Nam Dinh , os órgãos competentes da província se coordenaram para planejar os preparativos mais cuidadosos para este evento nacional, com o objetivo de promover a cultura culinária do pho.

Segundo Nguyen Tien Dung, diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh, esta é a primeira vez no país que o Festival do Pho é realizado em uma localidade. O evento deste ano reúne diversos artesãos de pho, com 50 barracas (incluindo 30 barracas de pho típico, representando todas as regiões, e 20 barracas de comércio, promoção turística e produtos OCOP).

O espaço para o evento tem cerca de 4.600 m² e está localizado na Praça do Hotel Nam Cuong (cidade de Nam Dinh) e na Vila Van Cu, comuna de Dong Son (distrito de Nam Truc). Além de ser um grande evento, que atrai a atenção de pessoas de dentro e de fora da província, o Festival Pho de 2024 espera receber muitos delegados de departamentos centrais, ministérios, órgãos governamentais, representantes de embaixadas e organizações internacionais.

O diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh, Nguyen Tien Dung, presidiu uma conferência sobre a organização do Festival Pho de 2024.

“O Festival Pho de 2024 é um evento importante – uma oportunidade para a província de Nam Dinh promover a imagem e a beleza cultural tradicional da província para amigos e turistas nacionais e estrangeiros”, enfatizou o Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh.

A programação do Festival Pho 2024 é bastante diversificada, incluindo o programa "Rota do Pho Vietnamita"; o preparo de uma panela gigante de pho (com capacidade para 1.500 a 2.000 porções); o debate "Rota do Pho Vietnamita e o Macarrão Pho"; a promoção do "Sabor do Pho Vietnamita"; a noite de música jovem "Pho em Mim"; atividades paralelas, entretenimento e apresentações que introduzem a cultura do pho...

Além de homenagear a arte tradicional do preparo do pho, o Festival do Pho também é uma oportunidade para conectar, trocar experiências e promover o comércio entre vilarejos artesanais e empresas do ramo culinário. Ao mesmo tempo, é uma oportunidade para os turistas visitarem, aprenderem e apreciarem o sabor do pho associado às culturas regionais de todo o país.

No Festival Pho de 2024, serão servidas cerca de 25.000 tigelas de pho na forma de cupons (bilhetes), ao preço de apenas 15.000 VND por bilhete, metade do valor mais baixo de uma tigela de pho. 50% da receita da venda dos cupons será destinada a obras de caridade, apoiando crianças com deficiência.

O Pho Festival 2024 contará com 65 chefs e especialistas culinários de todo o país.

Em preparação para a organização do Festival Pho 2024, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh coordenou-se estreitamente com as unidades relevantes para desenvolver um plano de acolhimento e garantia de segurança para delegados, convidados e turistas que participarão do evento, com foco em higiene e segurança alimentar, segurança no trânsito e segurança elétrica.

O camarada Nguyen Tien Dung, Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh, acrescentou que o Festival Pho é um evento ao qual os líderes da província de Nam Dinh dedicam grande atenção, liderando e orientando a sua realização. A boa organização do evento terá uma importante contribuição para a proposta de reconhecimento do "Pho" como patrimônio cultural imaterial nacional; a partir daí, submetê-lo à UNESCO para inclusão na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

Principais atividades durante os 3 dias do Festival Pho 2024:

Dia 1 (15 de março): Manhã: Delegados, líderes e convidados da Embaixada experimentam o pho na vila de Van Cu. Tarde: Abertura do programa "Rota do Pho Vietnamita".

Dia 2 (16 de março): Manhã: Debate "A Rota do Pho Vietnamita e o Macarrão Pho"; Apresentação "O Sabor do Pho Vietnamita". Noite: Noite de Música Jovem "Pho em Mim".

Dia 3 (17 de março): Performance "Macarrão Pho Vietnamita": recriação do processo de preparo do macarrão pho e da cultura vietnamita do pho por região.

As atividades paralelas incluem: atividade de escrita "Pho Hoai Niem"; atividade fotográfica "Homenageando o Pho Vietnamita"; atividades de divulgação para promover eventos na cidade; atividades com cupons para promover a cultura do pho na comunidade; atividades de entretenimento para apresentar a cultura do pho; promoção do turismo em Nam Dinh.

(de acordo com a revista People )

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