Aumentar as oportunidades de exportação para grandes mercados

É preciso mudar a mentalidade

O Vietnã possui muitas vantagens e potencial para desenvolver a produção agrícola, florestal e pesqueira. A produção anual de produtos agrícolas e alimentícios não só atende às necessidades de consumo interno, como também abastece a indústria de processamento e exporta para diversos países ao redor do mundo .

Se em 1990, as exportações agrícolas, florestais e pesqueiras do Vietnã eram de apenas cerca de 20 milhões de dólares, agora ultrapassam 53 bilhões de dólares/ano. Nos primeiros 8 meses de 2024, as exportações agrícolas, florestais e pesqueiras do Vietnã atingiram 40,08 bilhões de dólares, um aumento de 18,6% em relação ao mesmo período do ano passado. Os itens de exportação do grupo quase todos aumentaram em comparação com o mesmo período, sendo os produtos agrícolas os que mais aumentaram (24%), atingindo 21,32 bilhões de dólares. Prevê-se que muitos produtos agrícolas do Vietnã sejam exportados a partir de agora até o final do ano, quando os mercados dos parceiros comerciais estarão muito favoráveis.

Muitos produtos são processados ​​a partir da pitaia. Foto: Phan Lien

Com o atual momento de crescimento, o setor agrícola promete atingir a meta de faturamento de exportação de 55 bilhões de dólares e crescimento do PIB de 3,5% em 2024.

Embora resultados positivos tenham sido alcançados, uma análise aprofundada mostra que a pesquisa, a aplicação da ciência e tecnologia, a inovação e a formação de recursos humanos na agricultura ainda são limitadas.

De fato, 70-85% dos produtos agrícolas do Vietnã são exportados in natura ou com baixo teor de processamento. A situação de boa colheita, mas com preços baixos, ainda é comum: a produção é fragmentada, a qualidade dos produtos agrícolas não é uniforme, a tecnologia de processamento é atrasada e dessincronizada, os designs não são atraentes e os custos de produção são altos, o que leva à baixa concorrência e à pressão de preços no mercado internacional.

Por um lado, isso não aumenta o valor dos produtos agrícolas e há risco de perdas econômicas devido à grande quantidade de frutas e vegetais danificados após a colheita e durante o transporte até o local de consumo. Por outro lado, os produtos agrícolas e alimentos exportados enfrentam muitas dificuldades e desafios, desde os padrões de qualidade cada vez mais elevados ou as exigências sobre a origem das mercadorias nos mercados importadores; o protecionismo tende a aumentar em muitos mercados; ou a tendência de desenvolvimento sustentável, redução das emissões de carbono e proteção ambiental nos principais mercados de exportação do Vietnã.

No contexto da profunda integração do Vietnã à economia mundial, o desenvolvimento da Quarta Revolução Industrial está tendo um forte impacto em muitas áreas da economia, especialmente no setor agrícola. Isso requer uma mudança na mentalidade em relação ao desenvolvimento agrícola, ou seja, a transição da produção agrícola para a economia agrícola; o desenvolvimento de uma agricultura eficiente baseada em alta tecnologia; e o aumento do valor econômico por área de terra utilizada.

As empresas precisam ser capacitadas

A aplicação de tecnologia pós-colheita profunda é considerada a chave para reduzir custos de logística, abrir e acessar muitos mercados ao redor do mundo e aumentar o valor do produto.

Atualmente, muitas localidades e empresas têm participado ativamente do desenvolvimento de produtos ultraprocessados. Por exemplo, na província de Tien Giang, existem atualmente mais de 500 empresas especializadas em beneficiamento e processamento de arroz para consumo e exportação. Para atender à crescente demanda, as empresas instalaram sistemas tecnológicos modernos, como silos para armazenar e conservar arroz; linhas de produção automatizadas, com foco no investimento em meios de transporte de arroz das empresas para os parceiros; e construíram armazéns para armazenar dezenas de milhares de toneladas para exportação.

Para vegetais, tubérculos e frutas, muitas empresas investiram em fábricas de processamento de vegetais, tubérculos e frutas congelados, utilizando todo o programa de processamento IQF. Após o congelamento, os produtos mantêm sua forma, sabor e segurança alimentar naturais, sendo apreciados pelos mercados nacional e internacional.

Mesmo a partir do mesmo tipo de café, algumas empresas desenvolveram produtos profundamente processados ​​de acordo com novos gostos e tendências de consumo, como o Meet More Fruit Coffee, que foi processado em café instantâneo com sabores de menta, taro, coco e feijão verde... O produto está presente nos mercados da Austrália, Reino Unido, Japão, Índia, Rússia, EUA, Coreia... Esta é uma nova direção, contribuindo para aumentar o valor desta indústria potencial no Vietnã.

Ou na região de cultivo de pitaya em Binh Thuan, além de frutas frescas, também há pitaya seca e produtos de pitaya seca macia. O processamento não só ajuda a aumentar o valor do produto, como também prolonga seu tempo de conservação, o que facilita o acesso das empresas à cadeia de suprimentos global.

Apesar dessas vantagens, o número de empresas que investem no setor agrícola ainda é baixo, representando cerca de 1,3% do total de empresas, sendo a maioria delas pequenas e médias empresas. Devido ao seu pequeno porte, a maioria das empresas não dispõe de recursos suficientes para investir na aquisição de equipamentos de teste e inspeção, máquinas e equipamentos avançados de processamento e preservação. Muitas empresas e cooperativas não têm acesso a especialistas altamente qualificados para apoiar e aconselhar sobre o desenvolvimento de ideias de negócios e o aperfeiçoamento de produtos, etc.

Com base na realidade local, a província de Binh Thuan apoiará empresas e estabelecimentos de produção que comercializam os produtos vantajosos da província para melhorar a capacidade de produção, aumentar as vantagens competitivas e atender aos padrões internacionais, com o objetivo de exportar produtos OCOP feitos de pitaya, reconhecidos com 3 a 4 estrelas. Apoiará a construção do Ponto de Venda "Orgulho dos Produtos Vietnamitas" para empresas, a fim de promover o consumo e os produtos OCOP feitos de pitaya em pontos de atendimento ao turista, onde turistas e pessoas da cidade de Phan Thiet costumam visitar e relaxar, com suas paisagens famosas e relíquias históricas.

Ao mesmo tempo, coordenar a implementação de políticas de apoio para atrair investimentos em fábricas de processamento agrícola; continuar a incentivar e apoiar empresas a investir em tecnologia e equipamentos para processar produtos de alta qualidade, garantindo a segurança alimentar para atender às exigências do mercado, contribuindo para reduzir a pressão sobre o consumo de pitaia fresca.

Em seu discurso no workshop "Tendências de mercado e oportunidades para a exportação de produtos agrícolas e alimentos processados ​​vietnamitas para sistemas de distribuição internacional", realizado recentemente, o vice-ministro da Indústria e Comércio, Phan Thi Thang, afirmou: "O Vietnã precisa continuar implementando as políticas atuais que apoiam o setor agrícola, permitindo que ele passe da exportação de matérias-primas para o aumento da participação das exportações de produtos refinados, criando condições para que as empresas apliquem ciência e tecnologia na agricultura e atraindo investimentos para o desenvolvimento da indústria de processamento de alimentos. Assim, contribuindo para a melhoria da qualidade e a diversificação dos produtos, diversificando as linhas de produtos e passando do desenvolvimento das cadeias de suprimentos agrícolas para o desenvolvimento das cadeias de valor dos produtos, acompanhando as tendências de consumo do mercado global.

No futuro próximo, o Ministério da Indústria e Comércio e o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural fortalecerão a coordenação na promoção do comércio e nas negociações para abrir mercados para produtos agrícolas vietnamitas.

Para aumentar a competitividade dos produtos, as empresas não têm outra opção senão investir em equipamentos e tecnologias modernas e aprimorar a capacidade de processamento. As unidades relevantes precisam desenvolver um plano para áreas de concentração de matéria-prima, visando aumentar a eficácia das conexões entre localidades, regiões e entre agricultores e empresas, a fim de criar áreas estáveis ​​de matéria-prima para processamento de exportação.

Fonte: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html