Aprecie os pedaços da cultura Co Tu

O som da trombeta-das-folhas, tão doce quanto o chilrear dos pássaros, transporta os visitantes para o espaço selvagem das montanhas e florestas. Em trajes tradicionais de brocado, o velho Briu Po ​​(residente da comuna de Lang, distrito de Tay Giang) surge, guiando as pessoas presentes na rua oeste de An Thuong (distrito de Ngu Hanh Son, cidade de Da Nang) pela história da cultura tradicional do povo Co Tu de uma forma natural e encantadora...

Turistas trocam apresentações culturais com artesãos de Co Tu na Vila Toom Sara. Foto: TRUONG SON

Cozinha de aldeia na cidade

Noite fria de março. No espaço vazio entre os prédios altos do bairro ocidental de An Thuong, uma fogueira estava acesa, ocasionalmente brilhando vermelha devido à brisa que soprava do mar.

Os comensais sentados ao redor das folhas de bananeira pararam de falar de repente quando o canto dos pássaros ecoou. Muitos convidados estrangeiros disseram "uau" e elogiaram "perfeito" ao saber que os sons vinham de uma folha da floresta nos lábios do velho Po.

Embora tenham ficado impressionados com os pratos com os ricos sabores de Co Tu, ficaram igualmente impressionados com a performance do ancião. "Esta é uma das atividades da Cozinha da Vila na Rua — um projeto da Vila Toom Sara para levar a culinária e as características únicas da cultura de Co Tu ao centro da cidade de Da Nang", disse o Sr. Huynh Tan Phap, idealizador do projeto.

Como uma pessoa com profundo conhecimento e que sabe selecionar histórias para transmitir aos turistas, o velho Po faz com que os ouvintes se interessem em explorar a cultura Co Tu sem ficarem entediados.

Por exemplo, apenas com a história de espalhar folhas de bananeira para servir comida, o velho ajudou muitas pessoas a entender que: na cultura Co Tu, os dois lados da folha são distinguidos, voltados para cima e para baixo, para simbolizar a adoração a deuses ou o convite a convidados. E ao apontar para o poste, o velho Po deixou o público jovem entusiasmado com o significado das cores...

Gia Briu Po ​​(centro) toca a trombeta de folhas, característica do povo Co Tu, diante de turistas. Foto: TRUONG SON

“Para visitantes desconhecidos, falar sobre a cultura de Co Tu não deve ser muito informativo, mas sim fácil de entender. É preciso torná-lo interessante para que as pessoas descubram por si mesmas...”, concluiu o velho Po.

Contar histórias sobre a cultura de Co Tu é uma pequena parte do projeto. Huynh Tan Phap, um jovem nascido na década de 80 em Thang Binh, é fascinado pela cultura das terras altas, embora não seja um habitante das montanhas. Phap disse que, como o nome sugere, "Cozinha de aldeia na cidade" é um lugar onde chefs residentes nas aldeias das terras altas de Quang Nam são convidados para Da Nang.

Ele arranjou um lugar para descansar e pagou-lhes um alto salário para que todos os dias pudessem preparar pratos com o sabor das montanhas e florestas, como: arroz de bambu, peixe de riacho, sapos da floresta, carne grelhada, carne seca... A seção de "bebidas" tinha bebidas como: vinho de arroz tradicional ou vinhos embebidos em plantas nativas como Morinda officinalis, Codonopsis pilosula...

A Sra. Alang Thi Bap (53 anos, moradora do distrito de Dong Giang, Quang Nam) exibiu vegetais selvagens, tubérculos, frutas... e disse que esses produtos agrícolas foram colhidos dos campos, trazidos para a cidade e, então, um grupo de jovens convidados pelo Sr. Phap os colocou em uma transmissão ao vivo para vender.

Co Tu show

À noite, na área turística de Suoi Hoa (comuna de Hoa Phu, distrito de Hoa Vang, cidade de Da Nang), um grupo de turistas ouvia atentamente o contador de histórias contar sobre a origem do povo Co Tu, quando de repente, ao longe, um pequeno incêndio seguiu o teleférico e incendiou uma pilha de lenha que havia sido empilhada no meio do campo de grama.

O palco estava iluminado, dezenas de homens e mulheres em trajes tradicionais de Co Tu formaram um círculo, cantando e dançando a dança Tung Tung Da Da, enquanto tocavam gongos.

O ancião da aldeia, Alang Dung (63 anos, residente na aldeia de Phu Tuc, comuna de Hoa Phu), concluiu o programa com uma história antiga sobre costumes únicos, a história de grupos étnicos que se adaptaram à grande floresta por gerações e pratos culinários com o rico sabor das montanhas e florestas...

Este programa de arte é chamado Co Tu Show, criado por Huynh Tan Phap nos últimos anos com a participação de cerca de 50 pessoas de Co Tu, todas residentes na vila de Phu Tuc.

O Sr. Huynh Tan Phap apresenta o projeto "Floresta, Respire!", que visa regenerar florestas e ajudar as pessoas a terem novos meios de subsistência. Foto: TRUONG SON

"Durante a apresentação de 1 hora e 30 minutos, os atores do Co Tu realmente dominaram o palco. Acreditamos que, ao se apresentarem com orgulho, serão eles que apresentarão e promoverão as características culturais únicas de seu povo da melhor maneira possível", disse o Sr. Phap.

Uma maneira mais interessante de interagir é após cada apresentação: os artistas do Co Tu ficam para responder às perguntas dos visitantes. No vinho, convidados e anfitriões participam de danças tradicionais...

A Sra. Zơrâm Thị Nguyệt (35 anos, líder do grupo de dança) disse que todos os 25 membros da equipe estão animados porque todos os sábados à noite eles têm uma renda extra. "Estamos muito felizes por ganhar dinheiro dançando e recebendo elogios e perguntas dos turistas", disse a Sra. Nguyệt.

Quanto ao ancião da aldeia, Alang Dung, sua alegria é passar a maior parte do tempo na aldeia de Toom Sara trabalhando "no verdadeiro sentido de um nativo de Co Tu".

“De manhã cedo, meu pai vai até a floresta cortar grama e plantar árvores. À noite, ele pratica artes cênicas em frente à gươl (casa da aldeia) construída no estilo tradicional do passado. Aqui, meu pai sente que está vivendo como os pais dele. Além disso, ele tem uma renda, então está muito feliz!”, compartilhou o Sr. Dung.

Toom Sara é a paixão do Sr. Huynh Tan Phap pela arte da arquitetura e escultura do povo Co Tu. Há muitos anos, para construir esta vila de acordo com o modelo antigo, ele se esforçou muito rolando pela grande floresta para encontrar e comprar casas antigas.

Phap disse que teve sorte de receber a simpatia de todos, especialmente dos artesãos com habilidades para restaurar e revitalizar uma vila inteira.

“Por sorte, encontrei um espelho tradicional que estava prestes a ser demolido devido à sua deterioração. Comprei-o, trouxe meus irmãos da montanha e o restaurei meticulosamente por um mês inteiro”, disse o Sr. Phap.

Floresta, respire!

À noite, enquanto bebia uma xícara de vinho de arroz, um pouco embriagado, Huynh Tan Phap confidenciou que respeita a cultura de Co Tu, mas também precisa melhorar a vida da população. Desde o início do turismo comunitário, ele sempre teve em mente que, em tudo o que faz, deve disseminar valores e, ao mesmo tempo, gerar renda para a população.

A Vila Toom Sara é um lugar que promove a cultura indígena Co Tu de diversas maneiras criativas. Foto: TRUONG SON

Por isso, em 25 de fevereiro, ao lançar o projeto "Floresta, Respire!", Huynh Tan Phap falou bastante sobre as fases 3 e 4 (a partir de agosto de 2025). Nessas duas fases, o povo Co Tu se beneficiará oficialmente dos produtos do turismo florestal em uma área de 75 hectares e das atividades da Vila Toom Sara que estão sendo implementadas.

Esta é também a concretização da iniciativa "Subsistência da Floresta", lançada por Huynh Tan Phap. Esta iniciativa não se concentra apenas no plantio de florestas nativas, mas também visa explorar os recursos florestais de forma racional, protegendo a natureza a longo prazo...

Huynh Tan Phap compartilhou: “Imagino a floresta sufocada pelos braços rudes dos humanos. A floresta precisa ser respirada, encorajada a “respirar” a partir do modelo de plantio florestal indígena multicamadas, combinado com plantas simbióticas sob a copa da floresta, como Morinda officinalis e centauro… para proteger o solo, reter água e criar biodiversidade…”.

Li o rascunho completo do projeto "Floresta, respire!" e encontrei ali um Huynh Tan Phap cheio de ideias. Ainda com traços de cautela, colocando a viabilidade em primeiro lugar e acima de tudo, ainda um Huynh Tan Phap apaixonado e dedicado à cultura Co Tu.

Produtos agrícolas das terras altas de Tay Giang (Quang Nam) são vendidos na rua oeste de An Thuong (Da Nang). Foto: TRUONG SON

Portanto, não é de se surpreender que a primeira fase do projeto inclua eventos em homenagem à cultura de proteção florestal do povo Co Tu, como: a noite de música Breath of the Forest; a encenação do festival Bhuoih Ca Coong - uma cerimônia de ação de graças ao deus da montanha e ao deus da floresta; um acampamento de criação artística de esculturas em madeira flutuante...

A jornada da vida de uma árvore é longa. Esperamos que, com o Prêmio de Turismo Comunitário da ASEAN concedido à vila de Toom Sara (janeiro de 2025), a França, com suas iniciativas para valorizar os fragmentos culturais do Co Tu, tenha o sucesso esperado...

Fonte: https://baoquangnam.vn/nang-niu-nhung-manh-ghep-van-hoa-co-tu-3151150.html