Jogar todo o ouro no lago, no começo foi criticado, mas depois todos adoraram.

Jogue todo o ouro no lago

O Sr. Tran Van Dung (38 anos, residente na comuna de Hoa Phu, distrito de Hoa Vang, Da Nang ) se formou na Faculdade de Medicina e Farmácia (hoje Universidade de Tecnologia Médica e Farmácia de Da Nang) e depois trabalhou como enfermeiro no Hospital de Dermatologia de Da Nang.

Alguns anos atrás, o Sr. Dung percebeu que o caracol-maçã-dourado estava causando sérios danos às plantações, enquanto o caracol-maçã-preto tradicional estava diminuindo em número.

"Por que não tentamos criar essa especialidade?", perguntou o Sr. Dung e começou a aprender como criar essa espécie aquática.

O Sr. Tran Van Dung é o proprietário de uma fazenda de caracóis-maçã-pretos em Da Nang (Foto: Hoai Son).

Em 2019, ele decidiu largar o emprego na área médica, voltar para casa para pedir dinheiro emprestado e construir um aquário para caracóis. No início, ele viajou por todo o mundo para aprender mais sobre técnicas de criação de caracóis em aquários revestidos de lona. Com o primeiro lote vendido, obteve um lucro de várias dezenas de milhões de dongs.

Muito "ganancioso", então, no próximo lote de repovoamento, ele decidiu criar mais. Mas essa "ganância" o fez sofrer consequências amargas quando os caracóis morreram em massa, porque a densidade de caracóis no lago era muito alta.

Depois desse fracasso, ele não desistiu e, em vez disso, pesquisou o modelo de criação de caracóis em lagos naturais de terra.

Enfermeiro pede demissão para retornar à sua cidade natal e cavar lagoas para criar "ouro negro" ( Vídeo : Hoai Son).

O Sr. Dung alugou três lagoas de terra a mais de 4 km de sua casa, gastando muito ouro (cerca de 100 milhões de VND) para investir no estabelecimento de um novo ecossistema. Ele dragou a lagoa antiga, adicionou minerais, depois adicionou água para tratá-la e criou musgo para ajudar a filtrar a água, adicionando fontes de alimento para os caracóis.

Ele também mergulha para coletar lentilhas-d'água, cultiva nenúfares e constrói treliças para cultivar abóboras, criando abrigo natural e fornecendo proativamente fontes de alimento para os caracóis. Ele solta 180.000 juvenis em cada lago e, como fica longe, instala câmeras para monitorar todos os lugares e a qualquer momento.

O Sr. Dung tem uma fazenda particular e quatro fazendas associadas de caracóis-maçã-preta (Foto: Hoai Son).

A princípio, algumas pessoas que não entendiam o criticaram por fazer algo "irracional", largando o emprego e gastando uma fortuna na criação de caracóis. No entanto, depois de 3 meses, os caracóis cresceram e foram vendidos com grande lucro. Todos ficaram maravilhados e fascinados com aqueles caracóis grandes, redondos e gordos.

Há quase um ano, os lagos do Sr. Dung se mantêm estáveis. Em média, a cada 3 meses, ele vende toneladas de caracóis, gerando centenas de milhões de dongs. Esse dinheiro é reinvestido nos lagos, com planos de expandir a escala para 1 hectare.

O sol sorri brilhantemente, a chuva está ansiosa

Depois de conversar um pouco, o homem queimado de sol caminhou ao redor do lago, ocasionalmente pegando alguns caracóis agarrados às raízes da lentilha-d'água para verificar. "Se houver algum problema com os caracóis, precisamos lidar com isso imediatamente. Se deixarmos que isso afete todo o lago, não poderemos salvá-lo", explicou o Sr. Dung.

Os caracóis-maçã pretos crescem por cerca de 3 meses antes de poderem ser vendidos (Foto: Hoai Son).

De acordo com o Sr. Dung, para criar essa espécie de caracol com sucesso, o criador deve estar atento à "água" para controlar o nível de pH, bem como verificar se a fonte de água está poluída ou não.

O Sr. Dung aproveita a fonte de água dos canais e valas de irrigação que fluem dos lagos Dong Xanh e Dong Nghe, no distrito de Hoa Vang, e precisa ficar atento para evitar que a água entre no lago quando os agricultores pulverizam pesticidas no arroz. Se ele for descuidado por um minuto, perderá tudo.

"Os criadores de caracóis ficam preocupados e inquietos quando veem chuvas fortes", confidenciou o Sr. Dung, acrescentando que, após a chuva histórica de outubro de 2022 em Da Nang, a água transbordou, 2/3 dos caracóis em seu lago saíram rastejando e o restante morreu devido à mudança repentina no pH do ambiente aquático.

O Sr. Dung fez uma treliça de abóbora para criar um telhado natural e fornecer alimento proativamente para os caracóis (Foto: Hoai Son).

O Sr. Dung disse que criar caracóis-maçã-pretos em tanques de lona é lucrativo, mas muito pouco, devido ao alto custo. Já criá-los em tanques de terra é mais fácil, pois o ciclo de crescimento é de cerca de 3 meses antes da venda. Se você quiser mantê-los reprodutores, deve criá-los por mais 2 a 3 meses até que atinjam um tamanho grande.

Alimentos para caracóis são fáceis de encontrar na natureza, como lentilha-d'água, samambaia-d'água, vegetais verdes, folhas de mandioca, aguapé, goiaba, abóbora... Os caracóis geralmente são alimentados uma vez por dia para evitar que o excesso de comida polua a água. Com 180.000 caracóis atualmente, o Sr. Dung consome mais de 50 kg de comida por dia.

"A criação de caracóis é fácil, mas não é fácil", confidenciou o Sr. Dung, explicando que, para obter caracóis deliciosos, é preciso cuidar meticulosamente deles no lago. E, mais importante, é preciso ser autossuficiente em fontes de alimento boas e limpas para que os caracóis coletados sejam de boa qualidade.

O caracol-maçã preto é muito fértil, colocando de 70 a 150 ovos por vez (Foto: Hoai Son).

Com um modelo estável de criação de caracóis pretos, o Sr. Dung é sempre um "parceiro de negócios" de comerciantes locais e estrangeiros. Ele vende caracóis a 70.000-80.000 VND/kg. Ele também vende ovos e sementes para outros agricultores.

A longo prazo, o Sr. Dung espera construir sua própria marca de caracóis limpos, incluindo produtos de caracóis de maçã preta, salsichas de caracóis e caracóis defumados. Com esses produtos, ele espera se conectar e incorporá-los às cadeias de abastecimento de alimentos limpos locais e regionais.

Link da fonte: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nem-ca-luong-vang-xuong-ao-ban-dau-bi-che-sau-ai-cung-me-tit-20230818193809353.htm