Indústria do arroz sob pressão de emissões e oportunidades de inovação verde

A produção de arroz enfrenta uma encruzilhada importante: ou continuar com a agricultura tradicional com altas emissões, ou fazer uma transição drástica para modelos de produção de baixa emissão e ecologicamente corretos. No contexto do compromisso do Vietnã de atingir emissões líquidas zero até 2050, desenvolver modelos de produção de arroz com baixas emissões não é apenas uma solução técnica, mas também uma estratégia de desenvolvimento agrícola sustentável a longo prazo.

Colheita de arroz de verão e outono na cidade de Can Tho . (Foto: THANH TAM)

Arroz – uma indústria chave que enfrenta a necessidade de reduzir as emissões

O arroz é, há muito tempo, uma commodity essencial na estrutura agrícola do Vietnã, contribuindo não apenas para garantir a segurança alimentar nacional, mas também desempenhando um papel importante no crescimento econômico , na estabilidade social e nas exportações. Em 2024, o faturamento das exportações de arroz do Vietnã atingirá cerca de 5,66 bilhões de dólares, com uma produção de quase 9 milhões de toneladas, consolidando a posição cada vez mais sólida desse setor no mercado internacional.

No entanto, juntamente com os resultados positivos, existem desafios ambientais significativos. De acordo com um relatório do Banco Mundial, o cultivo de arroz é responsável por 48% do total de emissões de gases de efeito estufa no setor agrícola, das quais o metano (CH₄) – um gás com potencial para causar um efeito estufa muitas vezes mais forte que o CO₂ – responde por mais de 75%. Este é um número notável no contexto dos esforços do Vietnã para implementar os compromissos internacionais de resposta às mudanças climáticas.

Nos últimos anos, diversos modelos de produção de arroz com baixas emissões foram testados e registraram resultados positivos. Entre eles, destaca-se o modelo de umedecimento e secagem alternados (AWD), combinado com o tratamento da palha pós-colheita, em vez de queimá-la ou deixá-la se decompor no campo. Essas soluções não apenas ajudam a reduzir as emissões de metano e óxido nitroso (N₂O), como também aumentam a eficiência do uso da água, reduzem os custos de insumos e melhoram a produtividade.

Segundo o Sr. Tran Ngoc Thach, Diretor do Instituto de Pesquisa do Arroz do Delta do Mekong, os dois fatores-chave no modelo de produção de arroz de baixa emissão são o manejo adequado da água e o tratamento eficaz da palha. No entanto, a eficácia da implementação depende em grande parte das condições da infraestrutura de irrigação e do terreno de cultivo. Em áreas com sistemas de irrigação completos, o modelo é claramente eficaz; enquanto em áreas com terrenos complexos e campos fragmentados, a implementação enfrenta muitas dificuldades.

O Sr. Thach afirmou: "Na prática, não é necessário aplicar 100% do processo técnico. Se os agricultores conseguirem implementar de 50% a 70% do processo e ainda assim obter reduções significativas de emissões, eles devem ser incentivados a replicá-lo."

Fortalecimento dos elos da cadeia para atingir a meta de 1 milhão de hectares

Uma das orientações estratégicas atuais do setor agrícola é implementar o Projeto para desenvolver 1 milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde no Delta do Mekong, uma área que responde por mais de 50% da produção de arroz do país.

O Sr. Le Thanh Tung, Vice-Presidente Permanente e Secretário-Geral da Associação da Indústria do Arroz do Vietnã, comentou: "Este é um passo correto, com significado estratégico de longo prazo. Recentemente, atividades como comunicação, construção de modelos e planejamento de médio e longo prazo foram implementadas de forma sincronizada e, inicialmente, demonstraram alta viabilidade."

No entanto, após um ano de implementação, de acordo com a avaliação da Associação da Indústria do Arroz do Vietnã, ainda há muitas questões que precisam de atenção. Notavelmente, o papel e a participação dos elementos na atual cadeia de valor ainda não estão totalmente claros. A implementação parou principalmente em uma série de áreas, como agricultores, cooperativas, empresas de insumos e unidades de pesquisa científica. Enquanto isso, o elo importante é a empresa de consumo, e a ligação com o consumo de arroz em larga escala não foi devidamente enfatizada.

Atualmente, os modelos piloto ainda são limitados em escala – apenas algumas centenas a alguns milhares de hectares, ou algumas dezenas de milhares de toneladas de arroz. A meta do Projeto é atingir 1 milhão de hectares, com uma produção de cerca de 13 milhões de toneladas de arroz por ano. Isso exige a complementação e o aperfeiçoamento contínuos do conteúdo técnico, da organização da produção e da articulação com o mercado, a fim de criar uma base sólida para a expansão e a replicação do modelo em toda a região.

Outro desafio é a falta de ferramentas consistentes para medir as emissões, o que dificulta a avaliação da eficácia real. "Sem ferramentas transparentes para calcular e verificar as reduções de gases de efeito estufa, é difícil acessar o mercado de créditos de carbono – uma forma potencial de aumentar a renda dos agricultores", disse o Sr. Tung.

Além disso, segundo especialistas, a participação de componentes na cadeia de valor ainda é insuficiente. Embora agricultores, cooperativas e empresas de insumos tenham participado ativamente, as empresas de consumo, processamento e exportação ainda não estão intimamente conectadas ao sistema. Isso será um grande obstáculo caso o projeto pretenda se expandir em larga escala no futuro próximo.

Do ponto de vista científico, o Sr. Tran Ngoc Thach comentou: O processo técnico atual pode ser considerado aceitável, desde que não haja muita pesquisa aprofundada para aprimoramento. No entanto, para uma aplicação eficaz na produção real, é necessário construir um conjunto de parâmetros técnicos flexíveis que possam ser ajustados de acordo com as condições específicas de cada região.

"A aplicação flexível de 50 a 70% dos processos técnicos, se eficaz na redução de emissões, deve ser incentivada em vez da aplicação rígida. Porque, se não for flexível, será muito difícil implantá-los simultaneamente em larga escala", compartilhou o Sr. Thach.

A longo prazo, o Sr. Thach também sugeriu a necessidade de aplicar rigorosamente soluções técnicas, o que exigirá grandes investimentos em irrigação e sistemas de irrigação inteligentes. Ao mesmo tempo, é necessário promover pesquisas em áreas biológicas, como o desenvolvimento de variedades de arroz e produtos biológicos capazes de inibir a atividade de microrganismos produtores de metano em condições de inundação. Esta é considerada uma solução sustentável que pode ser aplicada não apenas ao 1 milhão de hectares do projeto, mas também a mais de 4 milhões de hectares de arrozais em todo o país.

De acordo com o jornal Nhan Dan

Fonte: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Gao-industry-under-pressure-of-development-and-co-hoi-but-pha-xanh.htm