Pecuaristas se preparam para repovoar o mercado do Tet.

Faltam apenas três meses para o Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026 – época em que o mercado de carne bovina e de aves atinge seu pico anual. Na cidade de Ho Chi Minh, o clima de preparação para a temporada de criação de animais para o Tet (Ano Novo Lunar) está cada vez mais agitado. De grandes a pequenos produtores, todos se apressam para repor seus rebanhos, mas também se preocupam com as flutuações nos preços de doenças e insumos.

O Sr. Ly Trung Van, da comuna de Nghia Thanh (Cidade de Ho Chi Minh ), cuida de seu bando de galinhas para se preparar para o mercado do Ano Novo Lunar de 2026.

No início de novembro, na comuna de Xuyen Moc, o ambiente da pecuária voltou a ficar animado. A família do Sr. Tran Thanh Binh acaba de soltar 2.000 frangos da raça Tau Vang, uma raça local com carne saborosa e muito apreciada no mercado. Comparada às safras anteriores, a quantidade de frangos para o Tet dobrou. O preço atual do frango comercial é de 90.000 a 95.000 VND/kg, com previsão de aumento para cerca de 100.000 VND/kg durante o Tet. Após deduzir as despesas, para cada lote de 1.000 frangos, o Sr. Binh lucra cerca de 30 milhões de VND. Se tudo correr bem, esta safra para o Tet poderá render quase 60 milhões de VND.

O Sr. Binh disse que atualmente está integrando a pecuária, desde a criação até o consumo do produto, a um negócio na província de Dong Nai , portanto não está preocupado com a produção de aves.

Não apenas a família do Sr. Binh, mas muitas outras famílias na cidade também estão aumentando seus rebanhos para "aproveitar a onda" da demanda de fim de ano. Granjas de criação de frangos e incubatórios estão operando a plena capacidade. No entanto, por trás dessa expectativa, ainda existem preocupações com doenças, aumento dos preços dos pintinhos e flutuações imprevisíveis do mercado.

O Sr. Ly Trung Van, residente na comuna de Nghia Thanh, está criando 3.000 frangos para o mercado do Tet (Ano Novo Lunar), um aumento de 2.500 frangos em comparação com o mesmo período do ano passado. Segundo o Sr. Van, com um período de criação de mais de 5 meses antes da venda, o final do ano costuma ser uma época de preocupação para os criadores de frango. As constantes mudanças de temperatura e a alta umidade favorecem a proliferação de bactérias e vírus, sendo necessário limpar o galpão regularmente, aplicar desinfetante periodicamente e vacinar todas as aves. A criação com biossegurança é um requisito fundamental para se obter frangos saudáveis, carne saborosa e bons preços.

Atualmente, a cidade de Ho Chi Minh abastece o mercado com cerca de 230 toneladas de carne de aves e 2 milhões de ovos por dia. Somando-se aos produtos importados e aos provenientes de outras províncias, o abastecimento atende basicamente às necessidades do consumo interno. No entanto, segundo estatísticas do setor agrícola , a cidade ainda depende da importação de 65 a 70% das aves para abate, provenientes de províncias vizinhas.

Essa dependência aumenta o risco de disseminação de doenças e flutuações de preços quando os custos de transporte, alimentação e criação são instáveis. Portanto, o desenvolvimento da pecuária nacional com foco em biossegurança, associado a uma cadeia de valor fechada, é considerado uma direção sustentável para a cidade de Ho Chi Minh.

Nguyen Xuan Trung, vice-chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a reposição dos rebanhos para o Tet (Ano Novo Lunar) é uma oportunidade para os criadores recuperarem a produção após um longo período de impactos do mercado. No entanto, a expansão dos rebanhos precisa ser planejada, evitando tendências passageiras. Se houver um desenvolvimento massivo e sem planejamento, quando a oferta superar a demanda, os criadores sofrerão. É fundamental que os criadores monitorem o mercado de perto e reponham seus rebanhos apenas dentro de sua capacidade de consumo, especialmente no caso de pequenos produtores.

Segundo as estatísticas, o plantel total de aves na cidade de Ho Chi Minh ultrapassa atualmente os 18 milhões, prevendo-se que ultrapasse os 20 milhões até o Tet (Ano Novo Lunar). A elevada procura por matrizes tornou o mercado escasso, com os preços a aumentarem entre 10% e 15% em comparação com o mesmo período do ano passado. Este é um grande desafio para os pequenos criadores que dependem de matrizes provenientes de explorações privadas.

A reposição de rebanhos para o Tet não é apenas uma oportunidade para aumentar a renda, mas também um "teste de resistência" para o setor agrícola da cidade. Um único surto de gripe aviária pode causar a perda de todo o crescimento do rebanho. Portanto, além das recomendações de prevenção de doenças, o Departamento Municipal de Pecuária e Medicina Veterinária exige que as fazendas de gado se registrem para vigilância de doenças, vacinem seus animais regularmente e façam o manejo adequado dos resíduos.

O controle de doenças é rigorosamente implementado desde o transporte e abate até a distribuição. Todos os matadouros devem garantir condições de higiene veterinária, sob a supervisão de equipes especializadas. Ao mesmo tempo, a cidade de Ho Chi Minh está promovendo a aplicação da tecnologia da informação na rastreabilidade de produtos, auxiliando os consumidores a verificarem facilmente a qualidade dos alimentos.

Para garantir um abastecimento alimentar estável no final de 2025 e início de 2026, o setor agrícola da cidade propôs diversas soluções, como o fortalecimento de fazendas e áreas de criação de animais com alta tecnologia e biossegurança, incentivando a manutenção estável e a recuperação racional dos rebanhos. As empresas de distribuição de alimentos firmam contratos para a compra de produtos de fazendas qualificadas e, ao mesmo tempo, aumentam as reservas de carne congelada para estabilizar os preços. Simultaneamente, reforçam o controle do transporte de animais domésticos e aves, garantindo que todas as atividades sejam supervisionadas por órgãos veterinários.

Atualmente, a cidade está incentivando modelos de agricultura de ciclo fechado, aplicando tecnologia e reciclando o tratamento de resíduos. As fazendas investem em sistemas de refrigeração, exaustores e sistemas automáticos de pulverização desinfetante para ajudar a minimizar os riscos. Algumas unidades também cooperam com empresas de tecnologia para instalar sensores que monitoram a temperatura, a umidade e a saúde das aves.

Ao mesmo tempo, o setor agrícola promove a interligação entre famílias, cooperativas e empresas, criando uma produção estável e reduzindo a situação de "boa colheita, preço baixo". Isso também é fundamental para a formação de áreas de criação de gado livres de doenças, qualificadas para exportar produtos no futuro.

Os pecuaristas da cidade de Ho Chi Minh depositam grandes esperanças neste Ano Novo Lunar (Tet), não apenas porque o Tet representa uma oportunidade de aumentar a renda, mas também pela crença em uma pecuária mais moderna, segura e sustentável. Os agricultores esperam apenas um mercado estável e livre de doenças, para que possam desfrutar de um Tet próspero e acolhedor após um ano de trabalho árduo.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm