Versão chinesa de 'Hanói: Histórias de Comida e Bebida no Passado' ganha prêmio na China

De acordo com o site de notícias The Paper, a edição chinesa do livro "Hanoi People: Stories of Eating and Drinking in the Past", do autor Vu The Long, acaba de ganhar o prêmio Influential Southeast Asian Book Award na China em 2025.

Capa da versão chinesa do Hanoi People, histórias de comida e bebida no passado

O prêmio foi anunciado na Conferência do Relatório de Impacto Literário China-Sudeste Asiático (ASEAN) de 2025, realizada em Nanning, Guangxi, no âmbito da Semana da Cultura Literária China-ASEAN de 2025.

Hanoianos, histórias de comida e bebida no passado, edição chinesa produzida pela Chibooks, direitos autorais vendidos para a Guangxi Science and Technology Publishing House, publicado na China em novembro de 2024, recebeu o prêmio com base em estatísticas na China sobre consumo, feedback dos leitores e análises da mídia.

Sinta a profundidade da culinária de Hanói

O livro volta no tempo até os primeiros anos do século XX para relembrar e explorar como os hanoenses comiam, preparavam e criavam a culinária, e como eles "tratavam" (rejeitavam, aceitavam ou até mesmo "assimilavam") as novas cores culinárias introduzidas na capital por meio da "migração" e dos fluxos de troca do Leste para o Oeste, do Sul para o Norte...

A combinação da experiência pessoal do autor quando viveu em Hanói e sua pesquisa cuidadosa de documentos, artefatos arqueológicos e testemunhas "vivas" — a geração anterior — trouxe aos leitores um livro cheio de documentos que ainda são vívidos e "reais".

Ao ler o livro, os leitores podem sentir a "profundidade" da culinária e da identidade cultural de Hanói ao longo do turbulento século XX.

Vu The Long disse que, para entender um pouco a cultura culinária de Hanói do início do século XX até agora, ele se encontrou com idosos para pedir que lhe contassem a história simples, porém sofisticada, da alimentação:

"Não ouço muito dos mais velhos falar sobre comida e bebida... Uma história leva à outra. Da comida e da bebida às histórias de vida..."

Ao mencionar pratos e bebidas hanóicos, como: chá de folha de goiaba, pho, pão, pasta de camarão, sopa doce chinesa..., o Sr. Long quer compartilhar mais sobre a cultura alimentar e o estilo de vida do povo hanóico.

Edição chinesa de Hanoi People, uma história de comida e bebida em uma barraca de livros na China

Vu The Long nasceu em 1947 em Hanói. É doutor e pesquisador em paleontologia, antropologia, meio ambiente e história cultural.

Atualmente, ele é secretário do Clube de Artes Culinárias e Cultura (da Associação de Artes Folclóricas do Vietnã); membro executivo da Associação de Cultura Culinária do Vietnã.

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LAGO LAM

Fonte: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm