Versão chinesa de 'Povo de Hanói: Histórias de Comida e Bebida no Passado' ganha prêmio na China

De acordo com o site de notícias The Paper, a edição chinesa do livro 'Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past', do autor Vu The Long, acaba de ganhar o prêmio Influential Southeast Asian Book Award na China em 2025.

Capa da versão chinesa do Hanoi People, histórias de comida e bebida no passado

O prêmio foi anunciado na Conferência do Relatório de Influência Literária China-Sudeste Asiático (ASEAN) 2025, realizada em Nanning, Guangxi, no âmbito da Semana da Cultura Literária China-ASEAN 2025.

Hanoians, histórias de comida e bebida no passado, edição chinesa da Chibooks, direitos autorais vendidos para a Guangxi Science and Technology Publishing House, publicado na China em novembro de 2024, recebeu o prêmio com base em estatísticas na China sobre consumo, feedback dos leitores e avaliações da mídia.

Sinta a profundidade da culinária de Hanói

O livro volta no tempo até os primeiros anos do século XX para relembrar e explorar como os hanoenses comiam, preparavam e criavam a culinária, e como eles "tratavam" (rejeitavam, aceitavam ou até mesmo "assimilavam") as novas cores culinárias que entravam na capital por meio da "migração" e dos fluxos de troca do Leste para o Oeste, do Sul para o Norte...

A combinação da experiência pessoal do autor quando viveu em Hanói e sua pesquisa cuidadosa de documentos, artefatos arqueológicos e testemunhas "vivas" — a geração anterior — trouxe aos leitores um livro cheio de documentos que ainda são vivos e "reais".

Ao ler o livro, os leitores podem sentir a "profundidade" da culinária de Hanói e da identidade cultural de Hanói ao longo do turbulento século XX.

Vu The Long disse que, para entender parte da cultura culinária de Hanói, do início do século XX até agora, ele se encontrou com idosos para pedir que lhe contassem a história simples, porém sofisticada, da alimentação:

"Não ouço muito dos mais velhos falar sobre comida e bebida... Uma história leva à outra. Da comida e da bebida às histórias de vida...".

Ao mencionar pratos e bebidas hanóicos, como: chá de folhas de goiaba, pho, pão, minhocas, sopa doce chinesa..., o Sr. Long quer compartilhar mais sobre a cultura alimentar e o estilo de vida do povo hanóico.

Edição chinesa de Hanoi People, uma história sobre comer e beber em uma livraria na China

Vu The Long nasceu em 1947 em Hanói. É doutor e pesquisador em paleontologia, antropologia, meio ambiente e história cultural.

Atualmente, ele é secretário do Clube de Artes Culinárias e Cultura (da Associação de Artes Folclóricas do Vietnã); membro executivo da Associação de Cultura Culinária do Vietnã.

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LAGO LAM

Fonte: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm