'Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past' (Pessoas de Hanói, Histórias de Comida e Bebida no Passado) - versão chinesa ganha prêmio na China

Segundo o jornal The Paper, a edição chinesa do livro "Hanoi People: Stories of Eating and Drinking in a Bygone Era" (Povo de Hanói: Histórias de Comer e Beber em uma Era Passada), do autor Vu The Long, ganhou o Prêmio de Livro Influente do Sudeste Asiático de 2025 na China.

Capa da edição chinesa de "Hanoi People: Stories of Eating and Drinking in a Bygone Era"

O prêmio foi anunciado na conferência China-Southeast Asia (ASEAN) Book Influence Report 2025, realizada em Nanning, Guangxi, como parte da Semana da Cultura do Livro China-ASEAN 2025.

O livro "Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past" (Povo de Hanói, Histórias de Comida e Bebida no Passado), uma edição chinesa produzida pela Chibooks e licenciada para a Editora de Ciência e Tecnologia de Guangxi, publicada na China em novembro de 2024, foi premiado com base em estatísticas chinesas referentes a volume de vendas, feedback dos leitores e resenhas da mídia.

Descubra a riqueza da culinária de Hanói.

O livro viaja no tempo até o início do século XX, relembrando e explorando como os habitantes de Hanói comiam, preparavam e criavam pratos, e como eles "lidavam" (rejeitavam, aceitavam ou até mesmo "assimilavam") as novas influências culinárias que chegavam à capital por meio das trocas entre o Leste e o Oeste e entre o Norte e o Sul.

A combinação das experiências pessoais do autor ao viver em Hanói, juntamente com uma pesquisa minuciosa de textos, artefatos arqueológicos e relatos de testemunhas oculares de gerações anteriores, resultou em um livro rico em informações, mas que permanece vívido e com o qual o leitor pode se identificar.

Ao ler o livro, os leitores podem apreciar a "profundidade" da culinária de Hanói e sua identidade cultural ao longo do turbulento século XX.

Vu The Long conta que, para entender melhor a cultura culinária de Hanói desde o início do século XX até os dias atuais, procurou pessoas idosas para ouvir histórias sobre hábitos alimentares simples, porém elaborados:

"Não ouvimos muito sobre comida e bebida dos mais velhos... Um assunto leva a outro. De comida e bebida, a conversa muda para a vida em geral..."

Ao mencionar pratos e bebidas de Hanói, como o chá vối, o pho, o banh mi, o ruoi (um tipo de verme) e a sopa doce chinesa, o Sr. Long quis compartilhar mais sobre a cultura culinária e o estilo de vida do povo de Hanói.

A edição chinesa de "Hanoi People, Stories of Food and Drink from a Bygone Era" está em exposição em uma livraria na China.

Vu The Long nasceu em 1947 em Hanói. Ele é doutor e pesquisador nas áreas de paleontologia, antropologia, meio ambiente e história cultural.

Atualmente, ele é secretário do Clube de Artes Culinárias e Cultura (vinculado à Associação de Artes Folclóricas do Vietnã) e membro executivo da Associação de Cultura Culinária do Vietnã.

Voltando ao assunto

LAGO LAM

Fonte: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm