Origem e significado do Festival Duanwu no Vietnã

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O Festival Duanwu de 2023 será realizado no 5º dia do 5º mês lunar, quinta-feira, 22 de junho de 2023.

O Festival Duanwu é um festival comum em alguns países influenciados pela cultura chinesa. No entanto, no Vietnã, o Festival Duanwu tem significados diferentes.

Todos os anos, no dia 5 do 5º mês lunar, nosso povo celebra o Festival Duanwu . O Festival Duanwu também é chamado de Festival Duanyang .

Doan Ngo significa o início do meio-dia (Doan: começo, Ngo: meio-dia) e Duong é o sol, é a energia yang, Doan Duong significa começar quando a energia yang está florescendo .

Este é um feriado tradicional do Tet, baseado na cultura e crenças populares orientais, que marca um novo período de coisas boas, rezando por uma colheita abundante e um meio de vida favorável. Por ocasião do Festival Duanwu, as pessoas costumam ter costumes diferentes, como: o costume de colher insetos, o costume de tingir as unhas das mãos e dos pés, o costume de banhar-se em folhas de coentro, o costume de examinar árvores para colher frutas, o costume de colher ervas medicinais ao meio-dia, etc.

Em cada país, os costumes e rituais do Festival Duanwu são diferentes. No Leste Asiático, Vietnã, Coreia e China, este festival é preservado e respeitado.

Origem do Festival Duanwu: É impossível acreditar que o Ano Novo vietnamita tenha se originado na China.

No Vietnã, o Festival Duanwu também é conhecido pelo nome mais popular de Festival da Matança de Insetos . Este é um dos feriados tradicionais com ricas conotações culturais. Não apenas no Vietnã ou na China, mas também na Coreia do Norte e na Coreia do Sul, existe o Festival Duanwu. Portanto, o Festival Duanwu é essencialmente um costume festivo do Leste Asiático associado ao conceito do ciclo climático ao longo do ano.

China com a lenda de Qu Yuan

No final do período dos Reinos Combatentes, havia um grande ministro do estado de Chu chamado Qu Yuan. Ele era um ministro leal ao estado de Chu e também uma figura cultural famosa. Diz-se que ele foi o autor do famoso poema Ly Tao (pertencente ao gênero Chu Ci) na cultura chinesa antiga, expressando tristeza pelo declínio do país e pelo desastre de perdê-lo.

Como não conseguiu dissuadir o Rei Hoai Vuong e foi ferido por seus ministros traiçoeiros, ficou tão indignado que se jogou no Rio Mi La e cometeu suicídio no 5º dia do 5º mês lunar. Para lamentar o homem leal, todos os anos, nesse dia, os antigos chineses faziam bolos, envolviam-nos em fios de cinco cores (para espantar os peixes e impedi-los de comê-los), remavam barcos até o meio do rio, jogavam os bolos, colocavam arroz em tubos de bambu e os lançavam no rio para adorar Qu Yuan.

Além disso, há outra lenda sobre a origem do festival Duanwu. Muitas fontes acreditam que o costume do festival Duanwu se originou com Xia Zhi nos tempos antigos. Algumas pessoas acreditam que este é o culto totêmico do povo da região do Rio Yangtze.

Lenda do Festival do Barco-Dragão no Vietnã

Um dia após a colheita, os agricultores comemoravam uma boa colheita, mas naquele ano, insetos atacaram em grande número e consumiram as frutas e os alimentos colhidos. As pessoas estavam com dor de cabeça, sem saber como se livrar daquela praga, quando de repente um velho veio de longe e se apresentou como Doi Truan.

Mâm cúng Tết Đoan ngọ của người Việt thường có hoa quả, bánh tro, rượu nếp để diệt sâu bọ.
A bandeja de oferendas do Festival Duanwu vietnamita geralmente inclui frutas, bolos de cinzas e vinho de arroz glutinoso para matar insetos.

Ele instruiu as pessoas em cada casa a fazerem uma oferenda simples, consistindo de bolos de cinzas e frutas, e depois saírem em frente de suas casas para se exercitarem. As pessoas seguiram o exemplo e, depois de um tempo, os insetos caíram em massa. O velho também acrescentou: Todos os anos, neste dia, os insetos são muito agressivos. Todos os anos, neste dia, se vocês fizerem como eu lhes disse, vocês serão capazes de controlá-los.

As pessoas gratas estavam prestes a agradecer, mas o velho já havia desaparecido. Para comemorar o evento, o povo batizou este dia de "Festival de Extermínio de Insetos" , e alguns o chamaram de "Festival Doan Ngo", pois as oferendas geralmente eram feitas ao meio-dia.

Portanto, é impossível acreditar que o Festival Duanwu vietnamita tenha se originado na China, como algumas pessoas ainda acreditam erroneamente hoje.

Significado do Festival do Barco-Dragão

No Vietnã, o Festival Doan Ngo foi "vietnamizado" como um festival para matar insetos e venerar os ancestrais. Os vietnamitas também chamam o Festival Doan Ngo de "Festival de Matar Insetos" porque, durante a transição das estações, é provável que doenças surjam. Neste dia, as pessoas têm muitos costumes para matar insetos e prevenir doenças.

Atualmente, em algumas aldeias vietnamitas, as pessoas ainda mantêm os antigos costumes e atribuem grande importância a este feriado do Tet. Depois do Tet Nguyen Dan, talvez o "Tet para matar insetos" seja o Tet mais caloroso, com muitos costumes associados à vida das pessoas... então, filhos e netos, não importa quão longe trabalhem, tentam se organizar para retornar.

Nesta época, frutas e flores começam a desabrochar, na esperança de uma colheita abundante, por isso as frutas são oferendas indispensáveis. Há também outros pratos, dependendo dos costumes locais.

Bánh ú tro thường được cúng trong tết Đoan ngọ.
Bolo de cinzas é frequentemente oferecido durante o festival Duanwu.

Neste dia, toda a aldeia fica agitada, todas as famílias acordam cedo para preparar oferendas aos seus antepassados, e as frutas são uma oferenda indispensável. As pessoas acreditam que esta é a época em que as frutas nas árvores e as folhas nos galhos começam a florescer e dar frutos, e oferecem oferendas aos seus antepassados na esperança de uma colheita abundante.

Após a cerimônia, há rituais para matar insetos. Toda a família se reúne para comer frutas ácidas, vinho de arroz glutinoso, bolos de cinzas... para matar "insetos" e afastar todas as doenças...

Alguns costumes no Festival do Barco-Dragão

Segundo o costume, ao meio-dia (meio-dia), as pessoas no campo se reúnem para colher folhas. Este é o momento com a melhor energia yang, a época em que o sol brilha mais forte no ano. As folhas colhidas nesta época têm efeitos medicinais muito bons, como para tratar doenças de pele com coceira, especialmente doenças intestinais, ou para resfriados. Essas folhas medicinais são fervidas em água até o vapor para aliviar muito bem o resfriado.

No passado, neste dia, as pessoas também tinham o costume de tingir as unhas das mãos e dos pés, colher frutas das árvores, pendurar artemísia para afastar os maus espíritos... Bebês que ainda não conseguiam andar recebiam um pouco de cal para esfregar nas fontanelas, no peito e no umbigo para prevenir dores de estômago e de cabeça. No entanto, a maioria desses costumes foi abolida, restando apenas o costume de tomar banho com água de ervas e o costume de colher folhas medicinais.

Rượu nếp cẩm cũng là món ăn phổ biến để diệt sâu bọ.
O vinho de arroz glutinoso também é um prato popular para matar insetos.

Nas ruas e cidades, não há muitos jardins e árvores, então as pessoas têm o costume de comprar folhas medicinais no dia 5. Nessa ocasião, comerciantes do campo trazem todos os tipos de folhas para vender. As folhas são cortadas em pequenos pedaços, classificadas em tipos separados, e as pessoas que vão ao mercado escolhem as folhas com seus sabores favoritos para comprar. Ao meio-dia do dia 5, elas são secas e embrulhadas em sacos para colocar no armário de remédios da família, para usar quando alguém da família estiver doente.

Comida no Festival do Barco-Dragão

De acordo com a tradição de cada região, neste dia, além das frutas, os pratos também são diferentes. Em Hanói e em algumas regiões do Norte, neste dia, o vinho de arroz glutinoso, especialmente o vinho de arroz glutinoso roxo , é um prato indispensável. Acredita-se que o sistema digestivo humano frequentemente contém parasitas nocivos, que se encontram profundamente no estômago, de modo que nem sempre podem ser eliminados. Somente no dia 5 de maio (calendário lunar), esses parasitas costumam surgir. As pessoas podem comer alimentos ácidos e adstringentes, frutas e, principalmente, vinho de arroz glutinoso, que pode eliminá-los.

Segundo a tradição, o vinho de arroz glutinoso é muito eficaz quando consumido logo após o despertar . Este vinho é composto principalmente de arroz glutinoso integral fermentado, também conhecido como "cai ". As pessoas costumam usar arroz glutinoso branco e preto para fazer arroz glutinoso, deixando-o esfriar, polvilhando com fermento e fermentando por três dias. A cesta de arroz glutinoso fermentado é colocada em uma bacia para coletar a água do vinho, de modo que, ao ser consumida, ela se misture com o "cai", criando um sabor doce e picante muito agradável. Tanto idosos quanto crianças podem beber este vinho.

A maioria das mulheres da zona rural do Norte sabe como "preparar vinho de arroz glutinoso" e frequentemente aproveita a oportunidade para preparar o vinho e levá-lo a Hanói para vender. Algumas pessoas conseguem vender até 10 potes de arroz glutinoso roxo em apenas uma manhã.

Vinho de arroz da região central: O vinho de arroz é feito usando métodos tradicionais de fermentação. É uma sobremesa fácil de digerir, por isso muitas famílias da região central o preparam para suas refeições. O vinho de arroz glutinoso da região central geralmente tem formato quadrado.

Sopa doce de painço: Este é um prato típico do povo Hue em todo festival Doan Ngo. Depois de moer o painço e remover a casca, as pessoas o deixam de molho e fervem até ficar macio e espesso. Em seguida, adicionam água com açúcar e um pouco de gengibre para obter uma sopa doce de painço perfumada e extremamente atraente.

Vinho de arroz glutinoso do sul: Nas províncias do sul, o vinho de arroz glutinoso é chamado de vinho de arroz. O vinho de arroz não é deixado solto, mas sim transformado em bolinhas redondas antes de ser fermentado. O vinho de arroz glutinoso do sul geralmente contém água e também é misturado com água com açúcar. É muito delicioso quando consumido com arroz glutinoso, como a sopa doce de arroz glutinoso do norte.

Em Da Nang , o prato indispensável na bandeja de oferendas é o banh u tro . Cada família compra de três a quatro dúzias de bolos, ou mais.

Além disso, segundo a tradição do povo do Sul, a carne de pato também é um prato indispensável neste feriado. Na Cidade de Ho Chi Minh, o preço do pato e da carne de porco assados neste dia costuma ser mais alto do que o normal.

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