Processamento de coco fresco para exportação em uma empresa na província de Vinh Long .
Muitos itens têm vantagens
Atualmente, nosso país ainda possui muitos tipos de frutas com potencial e vantagens em termos de produção e comercialização, com perspectivas de se tornarem em breve produtos de exportação, atingindo mais de 1 bilhão de dólares por ano. Entre elas, destacam-se a banana, o abacaxi e o maracujá. Essas plantas são cultivadas em uma área bastante extensa e estão presentes em muitas regiões do país. Essas frutas possuem muitos nutrientes benéficos à saúde, sendo, portanto, apreciadas por consumidores em diversos países ao redor do mundo e apresentando alta demanda de consumo.
No entanto, o volume de exportações de abacaxi atingiu apenas algumas dezenas de milhões de dólares por ano, enquanto o de banana e maracujá é maior, mas ainda assim apenas algumas centenas de milhões de dólares por ano. O coco, por si só, alcançou um volume de exportações de 1,1 bilhão de dólares por ano, mas ainda há muito potencial e oportunidade para aumentar a produção e o valor das exportações, pois o mercado mundial tem uma alta demanda de consumo. Os coqueiros são relativamente fáceis de cultivar, podem ser plantados em diversos tipos de solo e o coco também é processado em vários produtos para atender ao consumo interno e à exportação.
Segundo o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , o Vietnã possui atualmente mais de 1,3 milhão de hectares de pomares de todos os tipos, com uma produção de 15 milhões de toneladas por ano. Destes, o coqueiro ocupa uma área de mais de 202.130 hectares, com uma produção superior a 2,28 milhões de toneladas/ano; a bananeira ocupa 161.200 hectares, com uma produção de quase 3 milhões de toneladas/ano; o abacaxi, mais de 52.200 hectares, com uma produção superior a 806.500 toneladas/ano; e o maracujá, mais de 10.400 hectares, com uma produção de 163.500 toneladas/ano. Produtos frescos e processados de coco, abacaxi, banana e maracujá do nosso país são exportados para diversos países ao redor do mundo, incluindo mercados exigentes como Coreia do Sul, Japão, União Europeia e Estados Unidos.
No entanto, o desenvolvimento da produção, processamento, consumo e exportação dos itens acima mencionados ainda enfrenta algumas dificuldades e obstáculos. Ou seja, os agricultores em muitas regiões não se sentem seguros em investir no desenvolvimento do cultivo de maracujá, banana, abacaxi e coco, porque o preço de produção do produto não é estável, a ligação na cadeia de valor ainda é limitada e muitos agricultores não conseguem que seus produtos sejam comprados por empresas. As etapas de conservação, pré-processamento e processamento do coco têm sido realizadas de forma bastante eficiente nas principais áreas produtoras, mas muitas fábricas ainda enfrentam escassez de matéria-prima e preços instáveis. Enquanto isso, as atividades de compra, pré-processamento e processamento de maracujá, banana e abacaxi para exportação em muitas localidades ainda são limitadas e não atendem à demanda por produtos diversificados para processamento mais aprofundado, aumentando o valor das exportações.
Soluções para aumentar as exportações
Com o objetivo de desenvolver a exportação de frutas de alto valor agregado, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente acaba de organizar um fórum sobre “Soluções para aumentar a competitividade e promover a exportação de produtos frutíferos de alto valor agregado: maracujá, banana, abacaxi e coco”. Nesse fórum, muitos participantes afirmaram que as quatro frutas mencionadas ainda possuem grande potencial e oportunidades para o desenvolvimento da produção e exportação, agregando maior valor e gerando uma fonte mais expressiva de divisas.
Nos próximos tempos, as autoridades centrais e locais precisam se atentar ao apoio às pessoas e às empresas para que superem prontamente as dificuldades e implementem soluções de forma sincronizada, visando o desenvolvimento de uma produção sustentável, alinhada à demanda do mercado. É necessário um planejamento, uma orientação e uma estratégia sistemáticos para o desenvolvimento da produção e do consumo, evitando uma produção que siga preços e tendências. É fundamental gerenciar rigorosamente a qualidade das sementes e dos insumos utilizados na criação de áreas de produção de matéria-prima, garantindo padrões que atendam às exigências dos mercados de exportação e que a produção seja sustentável, com baixas emissões. É preciso incentivar agricultores e empresas a fortalecerem os elos da cadeia produtiva, promover a aplicação da ciência e da tecnologia para reduzir custos e melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos, bem como promover a diversificação de produtos com alto grau de processamento para exportação, a fim de agregar valor.
Segundo o Dr. Tran Minh Hai, Vice-Diretor da Escola de Políticas Públicas e Desenvolvimento Rural do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, as empresas precisam fortalecer os laços com os agricultores por meio de cooperativas para estabelecer códigos de áreas de cultivo e controlar as áreas de fornecimento de matéria-prima. As localidades precisam apoiar a conexão entre cooperativas e empresas.
O abacaxi tem uma demanda muito alta, e atualmente, por motivos de saúde, muitas pessoas tendem a aumentar seu consumo. Com boas oportunidades de mercado, é necessário investir no cultivo do abacaxi para que ele se torne uma cultura chave, o que exige uma estratégia clara e uma organização de produção metódica.
Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, é necessário criar uma área de concentração de matéria-prima para produtos com alta competitividade, como o abacaxi. Investir e aprimorar variedades, aplicar ciência e tecnologia para aumentar a produtividade e a qualidade do produto. As autoridades também precisam atentar para a questão da construção de um sistema de irrigação para atender às áreas de cultivo de abacaxi e implementar políticas de apoio à população e às empresas no desenvolvimento da produção e exportação.
Segundo o Sr. Vo Quan Huy, Diretor da Huy Long An Company Limited, em um mercado de banana fresca cada vez mais competitivo, o desenvolvimento de produtos altamente processados é um passo inevitável para que o Vietnã aprimore a produção de banana e evite a dependência de poucos mercados de exportação tradicionais. Deve haver uma política prioritária para incentivar o desenvolvimento da indústria de processamento de banana, apoiando as empresas no acesso a capital, ciência, tecnologia e mercados. É fundamental pesquisar e desenvolver tecnologias para aproveitar ao máximo os subprodutos da banana, agregando valor à cadeia produtiva e contribuindo para a proteção ambiental.
Segundo o Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, o maracujá, o abacaxi, o coco e a banana são produtos nos quais o país possui vantagens competitivas, capacidade produtiva e grande demanda de mercado. Atualmente, a área destinada ao cultivo dessas quatro espécies é de aproximadamente 420.000 hectares, com uma produção superior a 6,3 milhões de toneladas. No entanto, dentre essas frutas, apenas o coco deverá atingir um volume de exportação de 1,1 bilhão de dólares até 2024, a banana deverá alcançar um volume de exportação de 380 milhões de dólares por ano, o maracujá tem um valor de exportação de 220 milhões de dólares por ano e o abacaxi possui grande potencial, mas seu volume de exportação é inferior a 50 milhões de dólares por ano. Portanto, precisamos de soluções para promover o cultivo de todas as frutas mencionadas acima, de modo que, em breve, o volume de exportação por espécie ultrapasse 1 bilhão de dólares por ano. É necessário aumentar a responsabilidade e promover uma boa coordenação entre as partes envolvidas, desde órgãos governamentais, associações do setor, empresas, cooperativas e produtores, para alcançar esses objetivos nos próximos anos.
Artigo e fotos: KHANH TRUNG
Fonte: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html
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