A região oeste da província de Lam Dong costumava ser uma das principais áreas produtoras de caju do país. Segundo relatos dos últimos anos, o desenvolvimento dessa cultura tem sido instável em termos de área cultivada, produção e qualidade. Atualmente, a região possui 16.800 hectares de cajueiros, com uma produção de cerca de 72.000 toneladas/ano. Nessa região, existem 9 empresas que atuam no processamento inicial e final, sendo o principal produto a castanha de caju torrada; a produção processada para consumo humano é de aproximadamente 2.000 toneladas/ano.
A Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong é proprietária de uma empresa especializada na compra, processamento e comercialização de produtos agrícolas locais no bairro de Dong Gia Nghia. A Sra. Huong afirmou que, anualmente, durante o Tet (Ano Novo Lunar), importa de diversas fontes a quantidade de castanhas de caju que processa e vende no mercado, variando entre 0,5 e 1 tonelada.
Como todos os anos, o início de dezembro é a época em que os clientes compram muito. No entanto, este ano, o número de clientes que compraram castanha de caju é de apenas cerca de 50%, sendo o principal motivo apontado o aumento repentino nos preços da castanha de caju, que pode ser considerado o maior aumento das últimas décadas. De acordo com o tipo de castanha de caju, o preço subiu de 60.000 a 80.000 VND/kg, o que corresponde a um preço de venda de cerca de 210.000 a 240.000 VND/kg.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Minh Nguyet, diretora da Hong Duc Company Limited (Comuna de Kien Duc), a empresa é especializada na compra, processamento e exportação de castanha de caju, tendo a China como principal mercado. Atualmente, a empresa adquire anualmente 12.000 toneladas de matéria-prima para abastecer suas linhas de produção. A Sra. Nguyet afirmou que, neste ano, a demanda do mercado externo está alta, o que explica a grande procura por castanha de caju.
Entretanto, a produção nacional de castanha de caju não tem apresentado altos rendimentos nos últimos anos, e mesmo em anos de quebra de safra, a produtividade ficou em torno de 30% a 50%. Além disso, muitos agricultores reduziram o cultivo e migraram para outros modelos agrícolas em busca de maior eficiência econômica , o que agravou a escassez de castanha de caju. O preço da castanha de caju importada também aumentou devido à redução da oferta causada pela seca, resultando em uma queda acentuada na produtividade. O aumento drástico do preço da matéria-prima tem causado muitas dificuldades para os produtores de castanha de caju.
A Sra. Nguyet afirmou que as castanhas de caju cultivadas em solo basáltico nas Terras Altas Centrais, como Lam Dong, possuem características como sabor delicioso, aroma agradável e alto valor nutricional, sendo sempre muito apreciadas pelo mercado. No entanto, a atual escassez de matéria-prima local dificulta a criação, promoção e manutenção de cadeias de suprimentos de produtos de caju com características locais únicas. Além disso, para garantir a quantidade de produtos processados, as empresas precisam aumentar a importação de matéria-prima, o que acarreta custos adicionais.
Representantes de algumas empresas afirmaram que os órgãos de gestão, os setores agrícola e ambiental precisam dar mais atenção ao desenvolvimento do cajueiro, pois essa é uma cultura adequada para muitas áreas, inclusive solos pobres. O principal desafio é encontrar uma variedade mais adequada considerando as mudanças climáticas, as áreas de cultivo, o treinamento e a orientação técnica para o cultivo, visando alcançar a produtividade.
Fonte: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html
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