A região oeste da província de Lam Dong já foi uma das principais áreas produtoras de caju do país. Segundo relatos dos últimos anos, o desenvolvimento dessa cultura tem sido instável em termos de área cultivada, produtividade e qualidade. Atualmente, a região possui 16.800 hectares de cajueiros, produzindo aproximadamente 72.000 toneladas por ano. Existem 9 empresas atuando no processamento e fabricação de castanhas de caju, sendo a castanha de caju torrada o principal produto; o consumo da produção processada ultrapassa 2.000 toneladas por ano.
A Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong é proprietária de uma empresa especializada na compra, processamento e comercialização de produtos agrícolas locais no bairro de Dong Gia Nghia. A Sra. Huong afirmou que, anualmente, importa aproximadamente de 0,5 a 1 tonelada de castanha de caju de diversas origens para processamento e venda durante o feriado do Tet (Ano Novo Lunar).
Como nos anos anteriores, o início de dezembro costuma ser o período de pico para a compra de castanhas de caju. No entanto, este ano, o número de clientes que compram castanhas de caju caiu para cerca de 50%, sendo o principal motivo, segundo o vendedor, o aumento repentino e recorde dos preços da castanha de caju nas últimas décadas. Dependendo do tipo de castanha, os preços aumentaram entre 60.000 e 80.000 VND/kg, o que corresponde a um preço de venda de aproximadamente 210.000 a 240.000 VND/kg.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Minh Nguyet, diretora da Hong Duc Co., Ltd. (comuna de Kien Duc), empresa especializada na compra, processamento e exportação de castanha de caju, tendo a China como seu principal mercado, a empresa adquire atualmente 12.000 toneladas de matéria-prima anualmente para o processamento de diversas linhas de produtos. A Sra. Nguyet afirmou que, neste ano, a demanda dos mercados estrangeiros está alta, o que faz com que a castanha de caju esteja em alta procura.
Entretanto, a produção nacional de castanha de caju tem sido baixa nos últimos anos, com alguns anos inclusive registrando quebras de safra, com rendimentos de apenas 30% a 50%. Além disso, muitos agricultores têm derrubado os cajueiros e migrado para outros modelos de cultivo mais economicamente eficientes, agravando ainda mais a escassez de castanha de caju in natura. O preço da castanha de caju in natura importada também aumentou devido à redução da oferta causada pela seca e à queda significativa na produtividade. O forte aumento nos preços da matéria-prima criou dificuldades consideráveis para as empresas de processamento de castanha de caju.
A Sra. Nguyet afirmou que as castanhas de caju cultivadas em solo basáltico nas Terras Altas Centrais, como Lam Dong, possuem características únicas em termos de sabor, aroma e alto valor nutricional, o que as torna muito procuradas no mercado. No entanto, a atual escassez de matéria-prima local dificulta a criação, promoção e manutenção de cadeias de produção para castanhas de caju com características locais distintas. Além disso, para garantir quantidades suficientes de castanhas de caju processadas, as empresas precisam aumentar as importações de matéria-prima, incorrendo em custos adicionais.
Representantes de diversas empresas acreditam que os órgãos reguladores, o setor agrícola e o setor ambiental precisam dar mais atenção ao desenvolvimento do cajueiro, pois é uma cultura adequada para muitas áreas, inclusive solos pobres. A principal questão é encontrar variedades mais adequadas ao contexto das mudanças climáticas e das diferentes regiões de cultivo, além de fornecer treinamento e orientação sobre técnicas de cultivo para alcançar altas produtividades.
Fonte: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html
