Muitos países aumentam as compras de frutas e vegetais processados do Vietnã.

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China, Coreia do Sul e Estados Unidos aumentaram as compras, ajudando o setor de frutas e vegetais processados do Vietnã a prosperar nos primeiros meses do ano, reduzindo a situação de "boa colheita, preços baixos" dos últimos anos.

O Sr. Nguyen Van Thu, Presidente do Conselho de Administração da GC Food, afirmou que o poder de compra dos consumidores domésticos por frutas e vegetais processados diminuiu no início do ano, mas que, em âmbito mundial, continuou a aumentar. Produtos saudáveis e de alta qualidade são cada vez mais priorizados na cesta de compras dos consumidores em diversos países.

"No início do ano, a receita de exportação da empresa aumentou 10% em comparação com o mesmo período do ano passado. Temos encomendas para o ano todo, com alta produção e valor. Em particular, a Coreia e o Japão são os mercados que mais apreciam o aloe vera e a geleia de coco vietnamitas", disse o Sr. Thu.

A Sra. Nguyen Thi Thanh Ha, CEO da Westfood Food Processing Export Joint Stock Company, também afirmou que o volume de vendas nos dois primeiros meses do ano aumentou em quase 50% em comparação com o mesmo período de 2023. Em particular, os mercados europeu, americano, australiano e neozelandês apresentaram um crescimento acentuado. Isso demonstra o crescente potencial e a preferência por frutas e vegetais processados.

Fábrica de processamento de aloe vera da GC Food em Ninh Thuan. Foto: Linh Dan — Fábrica de processamento de aloe vera da GC Food em Ninh Thuan . Foto: *Linh Dan*

Segundo a Sra. Ha, a demanda mundial por alimentos está se inclinando para produtos processados. No mercado americano, os produtos enlatados de sua empresa estão crescendo no ritmo mais acelerado, quase sete vezes mais do que no mesmo período de 2023. Na Europa — um mercado com muitas barreiras técnicas — o crescimento também foi superior a 30% em comparação com o mesmo período do ano passado.

Da mesma forma, a Vinamit — empresa com grande participação no mercado de frutas secas exportadas para a China — também tem encomendas regulares. O CEO da Vinamit, Nguyen Lam Vien, afirmou que bananas, jaca seca, durião congelado... serão produtos de grande sucesso este ano.

As empresas acreditam que o Vietnã possui muitas vantagens, como oferta abundante e custos de produção competitivos. Entretanto, o fenômeno El Niño está causando atrasos na safra de concorrentes como Tailândia, Peru e Equador, afetando significativamente a produção. Principalmente no mercado chinês, o Vietnã apresenta muitas vantagens em termos de prazos de entrega rápidos e baixos custos de transporte.

Dados da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças mostram que, de 2022 até o presente, as exportações de frutas e hortaliças processadas sempre ultrapassaram 1 bilhão de dólares. Somente em 2023, as exportações desse produto atingiram quase 1,3 bilhão de dólares, um aumento de 20% em relação ao mesmo período do ano anterior.

O Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, avaliou que as frutas e hortaliças processadas entraram oficialmente para o "clube" bilionário do setor agrícola . Espera-se que as exportações deste setor este ano alcancem quase 1,6 bilhão de dólares.

"Atualmente, a China autorizou o Vietnã a exportar durian congelado para esse mercado, então o volume de negócios de frutas e vegetais processados pode chegar a 2 bilhões de dólares", previu ele.

Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Vien afirmou que, quando a China consumir mais frutas e vegetais processados do Vietnã, os preços dos produtos agrícolas se estabilizarão e os agricultores não precisarão se preocupar com "boa colheita, preços baixos". Os ingredientes processados também têm um tempo de conservação mais longo, reduzindo o desperdício e o descarte.

Além do mercado chinês, de acordo com o Sr. Nguyen Van Thu, novos mercados potenciais, como a Ásia Central, a Europa Oriental e a Índia, também apreciam as frutas e verduras vietnamitas, pois os produtos são de alta qualidade, saborosos e têm preços competitivos.

Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnã, frutas e vegetais processados representam 24% do faturamento total das exportações desses produtos. Atualmente, o mercado mundial de frutas e vegetais processados é vasto, com previsão de atingir cerca de 392 bilhões de dólares até 2025. Com a vantagem de ser um país com oferta abundante, o Vietnã terá uma posição consolidada no mercado internacional, visto que muitas empresas participarão de cadeias de valor sustentáveis.

No entanto, especialistas afirmam que o Vietnã também enfrenta o risco de redução no fornecimento de matéria-prima. As tensões na região do Mar Vermelho causaram o aumento dos fretes. Normalmente, os fretes para remessas do Vietnã para a UE aumentaram de 3 a 5 vezes em comparação com o mesmo período do ano passado. As companhias de navegação tiveram que alterar seus horários por longos períodos e algumas rotas marítimas foram interrompidas, resultando em escassez e aumento de custos.

Para impulsionar o crescimento, as empresas afirmaram estar expandindo sua escala e criando áreas de fornecimento sustentável de matéria-prima. Na GC Food, por exemplo, a empresa investiu este ano na modernização de sua linha de produção, com capacidade para 25.000 toneladas na fábrica de babosa (aloe vera) e 20.000 toneladas na fábrica de gelatina de coco. Com relação à área de fornecimento de babosa (aloe vera), a empresa continua investindo em estreita colaboração com os agricultores. Esse fornecimento atenderá a 30% da demanda total da empresa este ano.

Com a Vinamit, além de criar suas próprias áreas de fornecimento de matéria-prima, essa empresa também se conecta com milhares de agricultores para criar uma cadeia de valor.

Entretanto, a Westfood afirmou que está desenvolvendo proativamente viveiros e áreas de produção de matéria-prima, que deverão atingir 1.000 hectares na região do Delta do Mekong, com foco principal em abacaxis MD2, mangas, mamões...

Thi Ha

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