Como os agricultores de um distrito de Hanói criam animais especiais e cultivam plantas especiais para ficarem ricos?

Ligação com cooperativas de cultivo de plantas medicinais

Em uma reunião recente com duas excelentes agricultoras dos EUA, organizada pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural em coordenação com a Embaixada dos EUA na comuna de Bac Son (distrito de Soc Son, Hanói ), a Sra. Nguyen Thanh Tuyen - Diretora Adjunta da Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais de Soc Son disse que esta área não tem força para cultivar alimentos e árvores frutíferas como outras localidades no Vietnã, mas tem vantagens especiais para preservar e desenvolver plantas medicinais preciosas.

Entre as ervas medicinais cultivadas na cooperativa, a Sra. Tuyen gosta mais do chá de flor-de-ouro e da bardana. A bardana é uma planta fácil de cultivar que costuma crescer selvagem em solos revolvidos.

O fruto e as raízes da bardana contêm muitos minerais, como cálcio, ferro, vitaminas A, B6... por isso, quando processados ​​em chá, são muito bons para a digestão.

Além dos produtos de chá, a Sra. Tuyen e a cooperativa pesquisaram e desenvolveram produtos de molho de soja feitos de bardana e feijão preto.

O novo produto foi anunciado em setembro de 2023, mas recebeu sinais positivos dos consumidores.

Sra. Nguyen Thu Thoan - Diretora da Cooperativa de Frangos Microbianos Thu Thoan (Distrito de Soc Son, Hanói) apresenta o modelo de criação de frangos microbianos a agricultores americanos típicos. Foto: T.D

A fim de preservar e desenvolver de forma sustentável variedades de plantas medicinais, Hanói emitiu um plano para o desenvolvimento de plantas medicinais na região entre 2024 e 2025. Assim, Hanói prioriza o desenvolvimento de 16 plantas medicinais, incluindo chá-dourado, madressilva, ginseng, ca gai leo, xạ preto, bigodes-de-gato, ginseng, perilla, capim-doce, absinto, manjericão, hortelã, crisântemo, cúrcuma, gengibre e cordyceps. Além disso, dependendo das vantagens e das condições reais, as localidades podem escolher e desenvolver outras plantas medicinais com pontos fortes, valor econômico e produção adequados às condições climáticas e de solo das sub-regiões ecológicas locais, como: colher, khôi roxo, cajepute, nhân trần, chá vằng, mamão-macho, coentro-velho, hortelã-pimenta, pennywort, ginseng, geleia de grama...

Em anos anteriores, a comuna de Bac Son era frequentemente considerada uma área rural pobre do distrito de Soc Son, quando as pessoas desenvolviam principalmente silvicultura, cultivavam chá e arroz e tinham renda irregular devido às frequentes dificuldades de produção.

Portanto, Soc Son é o distrito líder em Hanói no cultivo experimental de plantas medicinais, incluindo bardana, primeiro convertendo áreas ineficazes de cultivo de arroz e vegetais para cultivar essa planta medicinal.

Compartilhando conosco, o Sr. Trinh Hong Phong, da aldeia de Phuc Xuan (comuna de Bac Son), disse que, no passado, a vida de sua família dependia da área de cultivo de mandioca nas terras montanhosas.

No entanto, a mandioca tem baixo valor econômico, por isso o Sr. Phong e outras famílias da aldeia sempre buscam uma nova direção mais eficaz. Nos últimos anos, o Sr. Phong arrendou terras para a Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais Soc Son para o cultivo de plantas medicinais e também cuidou da horta após a conversão. Além do aluguel anual da terra, o Sr. Phong também recebe um salário mensal.

Sabe-se que a Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais de Soc Son também está coordenando com a Associação de Agricultores do Distrito de Soc Son para testar o modelo de bardana na comuna de Xuan Thu, de acordo com o plano de trabalho da associação e o movimento dos agricultores em 2024.

De acordo com o modelo, após 6 meses de implementação, cada sao de cultivo de bardana gerou uma renda de 36 a 40 milhões de VND, muito maior que o cultivo de arroz, contribuindo para motivar os agricultores a expandir a área.

A Sra. Tuyen afirmou: "O molho de soja com feijão preto e bardana é um produto que a Cooperativa espera muito, buscando torná-lo uma marca independente do distrito de Soc Son. Atualmente, o produto conta com o apoio do Comitê Popular do Distrito para participar da avaliação e classificação no Programa Uma Comunidade, Um Produto (OCOP) em 2024."

Atualmente, a Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais Soc Son conta com 5 famílias associadas e também assinou contratos para compra de produtos de famílias locais, com uma área de dezenas de hectares.

O presidente da Associação de Agricultores do distrito de Soc Son, Nguyen Manh Hung, disse que as plantas medicinais foram desenvolvidas pelo povo de Soc Son desde 2015, mas ainda são pequenas e fragmentadas.

Quando a Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais Soc Son foi fundada em 2018, comprando produtos para as pessoas, as plantas medicinais gradualmente ganharam um "ponto de apoio".

"O modelo de cultivo de plantas medicinais, com a conexão entre cooperativas e centenas de famílias de agricultores, tem ajudado a explorar efetivamente o valor da terra nas áreas montanhosas e semimontanhosas de Soc Son. Mais importante ainda, ele cria meios de subsistência e traz melhor renda para centenas de famílias de agricultores..." - avaliou o Sr. Hung.

Facilitando modelos agrícolas circulares de alta tecnologia

Delegados internacionais visitam o modelo de cultivo de plantas medicinais na Cooperativa de Conservação e Desenvolvimento de Plantas Medicinais Soc Son. Foto: T.D.

Ao visitar a granja orgânica de frangos e porcos com milhares de porcos da Cooperativa de Frangos Microbianos Thu Thoan (Comuna de Minh Phu, Distrito de Soc Son, Hanói), a Sra. Nguyen Thu Thoan - Diretora da Cooperativa disse que a granja tem uma área de quase 1 hectare, aplicando o modelo agrícola circular.

Em comparação com o método de cultivo convencional usado anteriormente pela Sra. Thoan, a diferença e o ponto-chave deste modelo é a alimentação microbiana e a cama biológica.

Assim, durante o processo de cuidado, a Sra. Thoan alimenta as galinhas e os porcos com alimentos autofermentados, incluindo grãos, proteína vegetal misturada com plantas medicinais, como Eclipta prostrata, açafrão, angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, óleo de gac...

Tudo é triturado, misturado, fermentado por 24 horas e depois fornecido às galinhas. Graças à adição de ingredientes herbais à dieta diária, as galinhas têm boa resistência, menos doenças e menos fezes fétidas.

Para o tratamento de esterco e resíduos animais, a Sra. Thoan usa cama feita de casca de arroz, serragem misturada com microrganismos, graças à qual, apesar de criar milhares de animais, a fazenda quase não tem mau cheiro, moscas ou mosquitos.

Após o uso, os absorventes serão coletados e compostados como fertilizante orgânico para áreas de cultivo de vegetais e plantas medicinais, evitando que sejam descartados no meio ambiente.

As pessoas podem visitar a fazenda natural porque eu crio galinhas naturalmente, deixando-as correr livremente no jardim. Também não uso antibióticos, não corto o bico das galinhas e não corto as orelhas dos porcos.

Normalmente, os frangos podem ser vendidos após 3 meses de criação, mas eu costumo esperar até 5 meses para vender, para que o frango possa acumular nutrientes e ervas suficientes, tornando a carne de frango mais deliciosa", disse a Sra. Thoan.

A Sra. Thoan disse que sua fazenda possui certificação orgânica. A cada ano, a cooperativa vende mais de 10.000 frangos a um preço mais alto do que os frangos comuns, sem mencionar o número de frangos de modelos associados à cooperativa, mas ainda assim não consegue atender à demanda dos clientes.

A cada ano, a fazenda gera uma receita média de mais de 1,5 bilhão de VND. Atualmente, ela vem transferindo a tecnologia de criação de galinhas microbianas para muitas agricultoras e pessoas em outras províncias e cidades, com o objetivo de desenvolver a economia em conjunto, aumentar a renda e estabelecer um sistema maior de criação de galinhas limpas.

A fim de promover o desenvolvimento de modelos cooperativos, formando cadeias de ligação eficazes, como as cooperativas da Sra. Tuyen, Sra. Thoan..., o distrito de Soc Son também está interessado em criar condições para que as empresas invistam na agricultura, na qual a prioridade é dada à agricultura ecológica, aplicando alta tecnologia, agricultura limpa, agricultura orgânica associada à tecnologia de processamento, preservando produtos agrícolas, conectando-se com mercados de consumo de produtos, criando um cinturão verde para Hanói.

De acordo com as estatísticas, até agora, o distrito de Soc Son teve 16 modelos de produção agrícola de alta tecnologia, 76 produtos reconhecidos como OCOP, 15 cadeias de produção e consumo de produtos com alta eficiência econômica...

Fonte: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm