A criação de caranguejos e camarões em Ca Mau captura apenas os grandes; esta cooperativa recebeu um certificado exclusivo.

Oficialmente licenciada para operar em 2014, com 12 membros, até agora, após 10 anos, a cooperativa tem 26 membros oficiais e 104 membros associados, com um capital social de 500 milhões de VND.

O Sr. Nguyen Hoang An - Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat disse que a certificação ASC é um padrão internacional baseado em quatro fundamentos principais, incluindo: meio ambiente; sociedade; bem-estar animal e segurança alimentar.

Este é o mais alto padrão internacional para frutos do mar. O objetivo desta certificação é a produção responsável. Com a certificação ASC, seus produtos podem ser exportados para mercados exigentes como EUA, Japão, Coreia e Brasil.

Tome a área agrícola como padrão principal

O Sr. Nguyen Hoang An afirmou que, para alcançar os resultados atuais, os membros da cooperativa sempre consideraram firmemente a área agrícola como o principal padrão de produção.

"A área de cultivo é a condição mais importante para criar matérias-primas para fabricar produtos de boa qualidade, atendendo às necessidades dos mercados interno e externo", disse o Sr. An.

O Sr. Nguyen Hoang An (à direita) afirmou que a Cooperativa Cai Bat é a primeira unidade do país a obter a certificação de padrões de aquicultura responsável (ASC). Foto: An An

Atualmente, a Cooperativa possui uma escala de produção com uma área total de aquicultura de 178 hectares; processando diversos tipos de produtos aquáticos, chegando a 50 - 60 toneladas/ano.

O Sr. Tran Van Hong, Diretor da Cooperativa Cai Bat, disse que as principais linhas de produção e negócios da unidade são aquicultura, processamento preliminar e serviços de comercialização de produtos aquáticos.

De acordo com o Sr. Hong, para se esforçar, a Cooperativa estabeleceu metas para resultados específicos de produção e negócios, como: o setor de aquicultura tem como meta 1.200 toneladas de camarão tigre preto até 2025 (400 toneladas até 2022); o caranguejo marinho até 2025 atinge 400 toneladas (180 toneladas até 2022)...

O Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, apresentou os produtos de camarão-tigre preto congelado da cooperativa, certificados com 4 estrelas pela Organização Cooperativa de Pesca e Pesca (OCOP), e certificados como produtos típicos da OCOP em 2023, em uma feira realizada em Ca Mau . Foto: Fornecida pelo personagem.

A liderança da Cooperativa Cai Bat afirmou que o processo operacional da Cooperativa é muito simples. Ou seja, a terra de cada membro é produzida por ele, mas deve seguir o processo e as técnicas de cultivo estabelecidos pela Cooperativa, e quando os membros produzem os produtos, a Cooperativa os compra de volta para vendê-los no mercado.

"Este trabalho traz benefícios duplos, ajudando os membros a ter uma produção estável de produtos e vendê-los a preços mais altos do que o preço de mercado", disse o Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, acrescentando que este processo não só beneficia os membros, mas também cria uma fonte de renda para a cooperativa operar.

Atualmente, a Cooperativa possui 5 produtos com certificação OCOP, consumidos em Can Tho, Ho Chi Minh, Hanói e Hai Phong. Eles estão presentes principalmente em supermercados AEO em Long Bien, Ha Dong... Foto: cedida pela Cooperativa.

O Sr. Nguyen Van Kiet, membro da Cooperativa Cai Bat, disse que, ao participar da Cooperativa, os membros também desfrutam de benefícios comuns dos programas do Estado que apoiam a economia coletiva; recebem treinamento regularmente para melhorar suas qualificações e garantir uma produtividade estável.

"Os produtos produzidos são associados à marca da Cooperativa Cai Bat, os lucros são divididos de acordo com os regulamentos da cooperativa, e o capital para produção e negócios é sustentado pelo capital social contribuído para a cooperativa", compartilhou o Sr. Kiet.

Muitos produtos possuem certificação OCOP

Atualmente, a Cooperativa conta com 5 produtos OCOP, além de produtos industriais rurais típicos em nível provincial e regional como:

Produtos de camarão tigre preto congelado são certificados com OCOP 4 estrelas e certificados como produtos OCOP típicos em 2023; produtos de biscoito de camarão são certificados com OCOP 4 estrelas; produtos de camarão seco são certificados com OCOP 3 estrelas; bolinhos de peixe são certificados com OCOP 3 estrelas e produtos de caranguejo vivo são certificados com OCOP 3 estrelas.

Os produtos de caranguejo vivo da Cooperativa Cai Bat, que alcançaram a classificação 3 estrelas do OCOP, são populares nos mercados nacional e internacional. Atualmente, os membros da Cooperativa aplicam um modelo de criação de caranguejo em duas fases para atingir 350 kg/ha/ano. Foto: An An

O Sr. Nguyen Hoang An - Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat disse que a Cooperativa recebeu a certificação ISO 9001:2015 (26 de dezembro de 2023) para o processamento preliminar e oficina de processamento-produção.

Em particular, a cooperativa tem áreas de cultivo que atendem aos padrões internacionais da ASC e são certificadas organicamente; as áreas de cultivo de camarão e caranguejo são avaliadas como seguras para alimentação, e os tanques têm origens de matéria-prima rastreáveis.

"Os produtos fabricados pela cooperativa são consumidos nas cidades de Can Tho, Ho Chi Minh, Hanói e Hai Phong. Eles estão presentes principalmente nos supermercados AEO em Long Bien e Ha Dong...", disse o Sr. Nguyen Hoang An.

Com suas conquistas, a Cooperativa Cai Bat acaba de ser selecionada pelo Comitê Central do Sindicato dos Agricultores do Vietnã para ser reconhecida como uma cooperativa típica em todo o país em 2024.

A Cooperativa Cai Bat também recebeu muitos certificados de mérito do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural por suas realizações notáveis ​​na vinculação da produção e do consumo de produtos agrícolas; realizações notáveis ​​na construção de associações de pesca; certificados de mérito do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural por inovação, desenvolvimento e melhoria da eficiência econômica coletiva em 2018-2019, e muitos certificados de mérito de autoridades de todos os níveis da província de Ca Mau.

Fonte: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm