A criação de caranguejos e camarões em Ca Mau captura apenas exemplares grandes, e essa cooperativa recebeu um certificado exclusivo.

Licenciada oficialmente para operar em 2014, com 12 membros, a cooperativa conta atualmente, após 10 anos, com 26 membros oficiais e 104 membros associados, e um capital social de 500 milhões de VND.

O Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, afirmou que a certificação ASC é um padrão internacional baseado em quatro pilares principais: meio ambiente; sociedade; bem-estar animal e segurança alimentar.

Este é o mais alto padrão internacional para frutos do mar. O objetivo desta certificação é a produção responsável. Com a certificação ASC, seus produtos podem ser exportados para mercados exigentes como os EUA, Japão, Coreia do Sul e Brasil.

Considere a área agrícola como o principal padrão.

O Sr. Nguyen Hoang An afirmou que, para alcançar os resultados atuais, os membros da cooperativa sempre priorizaram a área de cultivo como principal critério de produção.

"A área agrícola é a condição mais importante para a criação de matéria-prima para a fabricação de produtos de boa qualidade, atendendo às necessidades dos mercados nacional e internacional", disse o Sr. An.

O Sr. Nguyen Hoang An (à direita) afirmou que a Cooperativa Cai Bat é a primeira unidade no país a obter a certificação de padrões de aquicultura responsável (abreviada como ASC). Foto: An An

Atualmente, a Cooperativa possui uma escala de produção com uma área total de aquicultura de 178 hectares, processando diversos tipos de produtos aquáticos, atingindo 50 a 60 toneladas por ano.

O Sr. Tran Van Hong, Diretor da Cooperativa Cai Bat, afirmou que as principais linhas de produção e negócios da unidade são aquicultura, processamento preliminar e serviços de comercialização de produtos aquáticos.

Segundo o Sr. Hong, para alcançar esse objetivo, a Cooperativa estabeleceu metas específicas de produção e resultados comerciais, tais como: o setor de aquicultura visa atingir 1.200 toneladas de camarão-tigre-preto até 2025 (400 toneladas até 2022); o setor de caranguejo-do-mar visa atingir 400 toneladas até 2025 (180 toneladas até 2022)...

O Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, apresentou os produtos de camarão-tigre-preto congelado da cooperativa, certificados com 4 estrelas pela OCOP e certificados como produtos típicos da OCOP em 2023, durante uma feira realizada em Ca Mau . Foto: Divulgação.

A direção da Cooperativa Cai Bat afirmou que o processo de operação da cooperativa é muito simples. Ou seja, a terra de cada membro é cultivada por ele mesmo, mas deve seguir os processos e técnicas agrícolas estabelecidos pela cooperativa, e quando os membros produzem, a cooperativa compra a produção para vender no mercado.

"Este trabalho traz benefícios duplos, ajudando os membros a terem uma produção estável e a venderem a preços mais altos do que os de mercado", disse o Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, acrescentando que este processo não só beneficia os membros, como também cria uma fonte de renda para a cooperativa operar.

A Cooperativa possui atualmente 5 produtos com certificação OCOP, consumidos nas cidades de Can Tho, Cidade de Ho Chi Minh, Hanói e Hai Phong. Em especial, estão presentes nos supermercados AEO em Long Bien e Ha Dong. Foto: Fornecida pela Cooperativa.

O Sr. Nguyen Van Kiet, membro da Cooperativa Cai Bat, afirmou que, ao participar da cooperativa, os membros também desfrutam de benefícios comuns provenientes dos programas estatais de apoio à economia coletiva, além de receberem treinamento regular para aprimorar suas qualificações e garantir uma produtividade estável.

"Os produtos fabricados são associados à marca da Cooperativa Cai Bat, os lucros são divididos de acordo com os regulamentos da cooperativa, e o capital para produção e negócios é proveniente do capital social contribuído para a cooperativa", compartilhou o Sr. Kiet.

Muitos produtos possuem certificação OCOP.

Atualmente, a Cooperativa possui 5 produtos OCOP e produtos industriais rurais típicos em níveis provincial e regional, tais como:

Os produtos de camarão-tigre-preto congelado possuem certificação OCOP de 4 estrelas e, em 2023, foram certificados como produtos OCOP típicos; os produtos de biscoito de camarão possuem certificação OCOP de 4 estrelas; os produtos de camarão seco possuem certificação OCOP de 3 estrelas; os bolinhos de peixe possuem certificação OCOP de 3 estrelas e os produtos de caranguejo vivo possuem certificação OCOP de 3 estrelas.

Os produtos de caranguejo vivo da Cooperativa Cai Bat, que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas, são populares nos mercados nacional e internacional. Atualmente, os membros da cooperativa aplicam um modelo de cultivo de caranguejo em duas fases para atingir 350 kg/ha/ano. Foto: An An

O Sr. Nguyen Hoang An, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Cai Bat, afirmou que a Cooperativa recebeu a certificação ISO 9001:2015 (26 de dezembro de 2023) para o setor de processamento preliminar e para a oficina de processamento e produção.

Em particular, a cooperativa possui áreas de cultivo que atendem aos padrões internacionais da ASC e são certificadas como orgânicas; as áreas de cultivo de camarão e caranguejo são consideradas seguras para consumo humano, e os viveiros têm origem rastreável da matéria-prima.

"Os produtos fabricados pela cooperativa são consumidos nas cidades de Can Tho, Ho Chi Minh, Hanói e Hai Phong. Em especial, estão presentes nos supermercados AEO em Long Bien e Ha Dong...", disse o Sr. Nguyen Hoang An.

Graças às suas conquistas, a Cooperativa Cai Bat acaba de ser selecionada pelo Comitê Central da União dos Agricultores do Vietnã para ser reconhecida como uma cooperativa típica em todo o país em 2024.

A Cooperativa Cai Bat também recebeu diversos certificados de mérito do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural por suas conquistas notáveis ​​na integração da produção e do consumo de produtos agrícolas; conquistas notáveis ​​na construção de associações de pesca; certificados de mérito do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural pela inovação, desenvolvimento e aprimoramento da eficiência econômica coletiva em 2018-2019; e diversos certificados de mérito de autoridades em todos os níveis da província de Ca Mau.

Fonte: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm