Criar camarões-gigantes-de-água-doce exclusivamente machos é "fácil e altamente lucrativo".

HAIPHONG - O Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong implementou diversos modelos de criação de camarões-da-malásia machos em várias localidades, obtendo resultados surpreendentes e receitas excepcionalmente altas.

Os "frutos doces" dos modelos e projetos.

Hai Phong possui um potencial e vantagens significativas para o desenvolvimento da aquicultura em água salobra, salgada e doce, com uma área total estimada em mais de 11.000 hectares. A aquicultura em água doce concentra-se nos distritos de Tien Lang, Vinh Bao, An Lao, Kien Thuy, Kien An, etc., e inclui uma gama diversificada de espécies, como carpa-capim, carpa comum, tilápia, bagre, camarão-da-malásia e peixes ornamentais.

Modelo de criação de camarões-gigantes-de-água-doce exclusivamente machos no distrito de Tien Lang. Foto: Dinh Muoi.

Especificamente para o camarão-da-malásia, esta é uma espécie de aquicultura de alto valor que tem sido fortemente desenvolvida em Hai Phong desde 1998. No entanto, devido ao baixo nível de habilidades técnicas e de gestão dos produtores, ao uso de raças tradicionais de camarão e à maior proporção de fêmeas do que de machos nos viveiros, o desenvolvimento e a expansão têm sido lentos.

Diante dessa situação, ao longo dos anos, o Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong implementou diversos modelos-piloto com resultados surpreendentes, não apenas aumentando a renda, mas também gerando valor ambiental e social. Por exemplo, em 2022, um projeto foi implementado na propriedade do Sr. Nguyen Van Dam, residente na comuna de Tan Dan, distrito de An Lao, em uma área de 1 hectare. Essa família tinha muitos anos de experiência na criação de camarões-da-malásia, mas a eficiência não era alta devido a diversas limitações.

Após participar do modelo, receber apoio em termos de matrizes, ração e técnicas, e ser monitorado de perto e sistematicamente, a produtividade melhorou, as taxas de sobrevivência aumentaram e os custos diminuíram. Com base nesse sucesso, o Sr. Nguyen Van Dam expandiu o modelo para 7 hectares, colhendo aproximadamente 15 toneladas de camarão anualmente a um preço médio de mais de 300.000 VND/kg.

"Criar camarões-gigantes de água doce é mais fácil do que criar camarões-brancos, embora o rendimento seja menor, cerca de 2 toneladas/hectare/1 safra em comparação com 30 toneladas/2 safras. No entanto, os camarões-gigantes de água doce têm um preço mais alto e são menos suscetíveis a doenças, portanto, a eficiência geral ainda é melhor", disse o Sr. Dam.

Em 2024, o Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong implementou um modelo de criação de camarões-da-malásia na residência do Sr. Pham Van Nhieu, na comuna de Tien Minh, distrito de Tien Lang, em uma escala experimental de 0,7 hectares. Essa residência foi selecionada por atender aos critérios exigidos e por participar voluntariamente do projeto, comprometendo-se a cumprir os procedimentos técnicos, as diretrizes e os regulamentos do mesmo.

Durante a implementação do modelo, além de receberem 50% de apoio para matrizes, ração, produtos químicos e biológicos, as famílias também receberam orientação do Centro de Extensão Agrícola, que designou um mestre e um engenheiro especializado em aquicultura para ajudá-las a desenvolver suas práticas de aquicultura.

As pessoas estão encantadas com os resultados obtidos ao participar do modelo. Foto: Dinh Muoi.

Esses técnicos receberam treinamento em doenças aquáticas e epidemiologia, bem como treinamento nos padrões de aquicultura VietGAP, e são capazes de fornecer orientação técnica sobre o cultivo de camarões-da-malásia exclusivamente machos para atender às necessidades profissionais e técnicas.

Para garantir o acesso ao mercado, o Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong tem apoiado os agricultores na conexão com empresas para a compra de seus produtos após a colheita. Os agricultores cumprem seus compromissos e procedimentos, enquanto as empresas cumprem rigorosamente seus contratos de consumo de produtos, criando condições favoráveis ​​para os agricultores.

Como resultado, o modelo de cultivo de camarões-da-malásia foi avaliado por especialistas como atendendo aos requisitos, com um aumento de 4 a 10% na taxa de sobrevivência, custos reduzidos e um aumento de 25 a 80% na produtividade em comparação com o modelo tradicional. Na colheita, o modelo superou as expectativas, gerando um lucro médio de quase 900 milhões de VND, 30 a 55% superior ao do modelo tradicional.

“Os modelos tradicionais de cultivo enfrentam dificuldades devido às flutuações ambientais e ao risco de surtos de doenças. No entanto, ao seguir o modelo orientado pelo Centro de Extensão Agrícola, muitas limitações são superadas. Além disso, o uso de produtos biológicos ajuda a controlar o ambiente e as doenças, criando produtos que atendem aos padrões VietGAP, garantindo a segurança e a higiene dos alimentos, tanto para consumo interno quanto para exportação”, compartilhou o Sr. Pham Van Nhieu.

Elegível para expansão

Segundo a Dra. Nguyen Thi Thanh, chefe do Departamento de Transferência de Tecnologia Pesqueira (Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong), a implementação prática de modelos de cultivo de camarão-da-malásia exclusivamente macho nos últimos tempos tem demonstrado que o cultivo em dois estágios dessa espécie alcançou muitos resultados positivos.

Do ponto de vista social, o projeto ajuda a população de Hai Phong a expandir a aquicultura, reduzir a poluição ambiental, limitar surtos de doenças e garantir uma produção estável de camarão. Os produtos atendem aos padrões de segurança alimentar e higiene, contribuindo para o aumento da receita de exportação e para o desenvolvimento da economia agrícola e rural. O projeto também orientou os agricultores na aplicação dos padrões VietGAP, mudando sua mentalidade e aplicando ciência e tecnologia à produção.

Dra. Nguyen Thi Thanh - Chefe do Departamento de Transferência de Tecnologia da Pesca (Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong) - a pessoa que implementa diretamente os modelos. Foto: Dinh Muoi.

Do ponto de vista ambiental, esse processo de cultivo de camarão ajuda a minimizar a poluição e o desperdício, protegendo o meio ambiente e alinhando-se à estratégia de desenvolvimento sustentável do país. Os produtores se beneficiam da transferência de novas tecnologias e do apoio com matrizes e insumos, criando uma cadeia de suprimentos que vai da distribuição do produto ao consumo.

“O projeto também conscientiza agricultores, pescadores e extensionistas rurais, ajudando-os a aprender e aprimorar suas habilidades. O projeto tem grande potencial de expansão, com planos de continuar a transferência de tecnologia para diversas instalações de aquicultura em Hai Phong e províncias vizinhas”, disse a Dra. Nguyen Thi Thanh.

Segundo a Sra. Thanh, o cultivo de camarões-gigantes de água doce existe desde a década de 1990, principalmente por meio de métodos extensivos e tradicionais, com a criação de machos e fêmeas. Em Hai Phong, os modelos de cultivo comercial surgiram apenas nos distritos de An Lao, Kien Thuy e Kien An, totalizando uma área de cerca de 30 hectares.

O cultivo de camarão em dois estágios oferece muitas vantagens, como tanques de alevinagem menores para facilitar o manejo, camarões maiores antes do povoamento, tempo de cultivo mais curto, menor carga ambiental e de fundo do tanque, maior densidade, produtividade e rendimento, redução de surtos de doenças e custos e riscos mais baixos.

Além disso, esse modelo também ajuda a reduzir o tempo de criação, aumentando assim a eficiência econômica por unidade de área. Ao mesmo tempo, cria uma nova abordagem ecologicamente correta, ampliando as opções para agricultores e pescadores em suas atividades produtivas. É possível aplicar esse método integralmente à produção em larga escala.

No entanto, a prática atual de criação de camarões-da-malásia gigantes exclusivamente machos enfrenta muitas dificuldades devido às mudanças climáticas, o que torna um desafio para os produtores investir em tecnologia de dois estágios devido à falta de capital e infraestrutura.

Além disso, o mercado do norte, especialmente Hai Phong, carece de ração especializada para camarões-da-malásia, o que resulta em altos custos de produção. A produção de camarão ainda não é grande o suficiente para formar áreas de produção concentradas; o consumo é predominantemente interno, o que gera um mercado instável.

Os motivos incluem o longo período de criação, as áreas de cultivo pequenas e fragmentadas, os sistemas de água inadequados e a falta de capital e conhecimento técnico entre os agricultores. Para melhorar a eficiência, é necessário dominar o processo técnico, cuidar dos viveiros e garantir um ambiente aquático estável.

Com base nos resultados desses modelos, o Centro de Extensão Agrícola de Hai Phong continuará a transferi-los e replicá-los nas seguintes fazendas: Phu Cuong Food Processing Company, Sang Ngan Co., Ltd., algumas famílias de agricultores nas áreas de Quyet Tien e Bach Dang, no distrito de Tien Lang; comunas de Tan Dan e Truong Tho, no distrito de An Lao; bairros de Van Dau e Phu Lien, no distrito de Kien An; e comunas de Viet Tien, Trung Lap e Cao Minh, no distrito de Vinh Bao.

Fonte: https://nongnghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html