Dieta descoberta ajuda a perder peso e a baixar o colesterol.

Começando o dia com notícias sobre saúde, os leitores também podem ler mais artigos: Comer frutas com sal, qual você prefere?; Médico revela os hábitos noturnos mais saudáveis; Doando 1.600 litros de leite, mãe de 3 filhos bate recorde do Guinness...

Essa dieta ajuda a reduzir o colesterol e o diabetes.

Uma nova pesquisa publicada recentemente na revista JAMA Network Open mostra que uma dieta vegetariana pode reduzir o colesterol, promover a perda de peso e melhorar o controle do açúcar no sangue.

Descobriu-se que adotar uma dieta vegetariana pode ajudar o coração e reduzir o risco de diabetes.

Vegetarianos que seguiram uma dieta vegetariana por uma média de seis meses apresentaram níveis de colesterol significativamente reduzidos.

Esta é uma boa notícia para muitas pessoas, já que nos últimos anos muitas adotaram uma dieta vegetariana. Embora este estilo alimentar tenha demonstrado benefícios para o coração e os vasos sanguíneos, existem poucas pesquisas sobre pessoas que já têm ou apresentam alto risco de desenvolver doenças cardíacas.

Os resultados demonstram que uma dieta vegetariana tem efeitos significativos na redução dos níveis de colesterol LDL "ruim", na redução dos níveis médios de glicose no sangue (HbA1c) e na perda de peso, especialmente em pacientes de alto risco, afirmaram os autores.

Tian Wang, pesquisadora em nutrição e candidata a doutorado na Universidade de Sydney, Austrália, analisou 20 estudos clínicos realizados nos EUA, Ásia, Europa e Nova Zelândia, incluindo 1.878 pessoas com ou em alto risco de doença cardiovascular, com idades entre 28 e 64 anos . Os resultados deste estudo estarão disponíveis na página de saúde em 5 de agosto .

Ao comer frutas com sal, qual você prefere?

As frutas são parte essencial de uma dieta saudável. Além de serem deliciosas e ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, algumas frutas ficam ainda mais saborosas e nutritivas quando consumidas com sal.

Para garantir uma boa saúde, as pessoas devem consumir apenas cerca de 2.300 mg de sal por dia. Essa quantidade de sal equivale a 1 colher de chá de sal. Aliás, apenas 1/3 dessa quantidade de sal é suficiente para cada porção de frutas.

Deixar o abacaxi de molho em água com sal ajuda a reduzir a sensação de queimação na boca ao comê-lo.

Aqui estão algumas frutas que ficam mais nutritivas e saborosas quando consumidas com sal:

Abacaxi. O abacaxi fica mais saboroso e doce quando consumido com sal. Mas, ao comer abacaxi, uma coisa que as pessoas notam facilmente é a sensação de queimação na língua causada pela fruta. Isso se deve ao efeito da enzima bromelina na língua.

Essa enzima é muito benéfica para a digestão. No entanto, sua desvantagem é que pode causar irritação na boca. Para reduzir esse problema, a solução é muito simples: deixe o abacaxi de molho em água com sal. A água salgada neutralizará a bromelina, reduzindo assim a sensação de queimação na boca ao comer abacaxi. Contudo, não deixe o abacaxi de molho por muito tempo, pois isso pode comprometer o sabor adocicado natural da fruta e deixá-la mole.

Toranja. A toranja é uma fruta muito saudável, pois é rica em fibras e vitaminas A e C. No entanto, a toranja tem uma limitação: às vezes, seu sabor amargo é difícil de apreciar. Esse gosto amargo se deve à ação do composto naringina, presente na fruta. Além da toranja, outras frutas da mesma família, como laranjas e tangerinas, também apresentam um problema semelhante.

Comer toranja com sal ajuda a reduzir os efeitos da naringina. Um estudo publicado na revista Nutrients mostra que comer toranja com sal ajuda a reduzir o amargor e aumentar o dulçor. Os leitores podem ler mais sobre este artigo na página de saúde em 5 de agosto.

Ao doar 1.600 litros de seu leite, mãe de três filhos estabelece recorde no Guinness.

Ao longo de nove anos, Elisabeth Anderson-Sierra, nos Estados Unidos, doou 1.600 litros de seu leite para 422 mulheres. Essa conquista estabeleceu um recorde mundial e foi reconhecida pelo Guinness World Records. O motivo de ela ter doado uma quantidade tão grande de leite é uma condição que a faz produzir mais leite do que o necessário.

Elisabeth Anderson-Sierra, de 35 anos, mãe de três filhos e residente em Portland, Oregon (EUA), foi diagnosticada com galactorreia em 2014, quando estava grávida e deu à luz sua primeira filha, Isabella.

Elisabeth Anderson-Sierra, nos Estados Unidos, doou mais de 1.600 litros de seu leite para mães que não têm leite suficiente para alimentar seus filhos.

As anormalidades começaram a aparecer na 14ª semana de gravidez, quando seus seios começaram a secretar leite. Os médicos realizaram uma série de exames, incluindo uma tomografia computadorizada da glândula pituitária. A glândula pituitária é uma pequena glândula, do tamanho de uma ervilha, localizada abaixo do cérebro, responsável pela secreção de hormônios que controlam o sistema endócrino do corpo.

As alterações hormonais durante a gravidez fazem com que a glândula pituitária aumente ligeiramente de tamanho, se torne hiperativa e secrete mais prolactina, o hormônio responsável por estimular a produção de leite nas glândulas mamárias.

"Meu endocrinologista me disse que eu poderia tomar bromocriptina para reduzir a quantidade de prolactina no meu corpo. Mas se eu fizesse isso, poderia ficar sem leite e não ter o suficiente para alimentar minha filha Isabella", disse Anderson-Sierra. Comece o seu dia com notícias sobre saúde para ler mais deste artigo!

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