Descubra mais boas notícias inesperadas para os amantes de ovos.

Agora, um novo estudo conduzido por cientistas da Universidade Tufts (EUA) descobriu outro benefício inesperado dos ovos para uma doença comum em idosos.

Assim, consumir mais de um ovo por semana reduz o risco de doença de Alzheimer em até 47%, de acordo com o site de saúde Verywell Health.

Consumir mais de um ovo por dia reduz o risco de doença de Alzheimer em até 47%.

Para determinar o efeito do consumo de ovos na prevenção da doença de Alzheimer, a equipe de pesquisa utilizou dados da coorte do Rush Memory and Aging Project, que se baseou em informações de um questionário de frequência alimentar para monitorar o consumo de ovos dos participantes.

O estudo incluiu dados de 1.024 adultos.

Os pesquisadores então se concentraram em um nutriente encontrado nas gemas dos ovos – a colina – que está ligada à saúde do cérebro.

Durante um período médio de acompanhamento de 6,7 anos, 280 pessoas desenvolveram demência de Alzheimer.

Os resultados mostraram que comer mais de um ovo por semana reduziu o risco de doença de Alzheimer em 47%. Segundo o Verywell Health , 39% desse efeito preventivo dos ovos contra o Alzheimer se deve à colina.

Este estudo baseia-se em descobertas de um estudo anterior, que constatou que mesmo o consumo limitado de ovos (cerca de um ovo por semana) diminuiu a taxa de declínio da memória em comparação com o consumo reduzido ou a ausência total de ovos.

O professor Dr. Gary Small, médico-chefe do departamento de psiquiatria do Hackensack University Medical Center (EUA), embora não tenha participado da pesquisa, também afirmou: "Alguns componentes dos ovos são muito bons para o cérebro".

A colina auxilia na síntese e liberação de neurotransmissores importantes para a retenção da memória. Os ácidos graxos ômega-3 reduzem a inflamação cerebral – prevenindo, assim, a neurodegeneração – e a luteína reduz o estresse oxidativo relacionado à idade, que pode causar a perda de células cerebrais.

A doença de Alzheimer é comum em idosos.

O que é colina?

A colina é um nutriente importante que desempenha um papel vital na manutenção da saúde geral, especialmente na função cerebral.

Uma das fontes mais ricas e acessíveis de colina são as gemas de ovo. A colina contribui para a síntese da acetilcolina, um neurotransmissor essencial para a memória, o humor e o controle muscular.

Portanto, garantir uma ingestão adequada de colina pode favorecer a função cognitiva e ajudar a prevenir certos distúrbios neurológicos.

Elizabeth Shaw, nutricionista que trabalha nos EUA, explica: Os ovos são uma das melhores fontes de colina. Um ovo grande fornece 169 mg de colina.

Dois ovos por dia podem fornecer os níveis recomendados de colina e outros nutrientes importantes para o cérebro, afirmou o autor do estudo, Dr. Taylor Wallace, professor de nutrição da Universidade Tufts.

Estudos demonstraram que esse nível é seguro, inclusive para diabéticos e pessoas com doenças cardiometabólicas ou com risco de desenvolvê-las.

Para obter o máximo de benefícios dos ovos para a saúde cerebral, certifique-se de consumir a colina presente na gema e adicione vegetais para uma nutrição mais completa.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm