Descubra o 'culpado' que dificulta a perda de peso

Cientistas descobriram que o tecido adiposo tem a capacidade de "lembrar" a obesidade passada de uma pessoa e resistir aos esforços dela para perder peso.

A obesidade afeta mais de 1 bilhão de pessoas no mundo - Foto: REUTERS

De acordo com uma equipe de pesquisa do Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (Suíça), eles identificaram a memória biológica do tecido adiposo após examinar o tecido adiposo de pessoas obesas antes e depois de perderem peso por meio de cirurgia metabólica e bariátrica.

A cirurgia bariátrica é um procedimento cirúrgico que altera o tamanho do estômago para reduzir o peso em pacientes com distúrbios metabólicos associados à obesidade e suas sequelas.

Esses tecidos foram então comparados ao tecido adiposo de pessoas saudáveis ​​que nunca haviam sido obesas. A equipe descobriu que o tecido adiposo que havia sido obeso foi afetado de uma forma que alterou sua resposta à comida, potencialmente perdurando por muitos anos, de acordo com o Guardian de 18 de novembro.

Em testes, essas células cresceram mais rápido que outras células, absorvendo nutrientes mais rapidamente.

Um dos motivos pelos quais é difícil manter o peso após perdê-lo é porque as células de gordura se lembram de seu estado obeso anterior e são preparadas para retornar a ele, disse o principal autor do estudo, Professor Ferdinand von Meyenn.

“A memória parece preparar as células para responder mais rapidamente, e às vezes de forma prejudicial à saúde, ao açúcar ou aos ácidos graxos”, diz Von Meyenn.

Pesquisas posteriores em células de camundongos atribuíram a memória biológica a alterações químicas no DNA ou nas proteínas que o cercam. Essas alterações alteram a atividade e o metabolismo dos genes.

Os pesquisadores descobriram que ratos anteriormente obesos ganharam peso mais rápido do que outros ratos quando alimentados com uma dieta rica em gordura, sugerindo que mudanças em seu metabolismo os tornaram mais propensos ao ganho de peso.

No entanto, a memória da obesidade nas células de gordura não é a única causa. A equipe suspeita que exista uma memória semelhante nas células cerebrais, que influencia a quantidade de comida consumida e a quantidade de energia gasta.

"De uma perspectiva evolutiva, isso faz sentido. Humanos e outros animais se adaptaram a manter o peso em vez de perdê-lo porque a escassez de alimentos tem sido um desafio constante ao longo da história", disse a autora do estudo, Dra. Laura Hinte.

A obesidade afeta mais de 1 bilhão de pessoas no mundo todo e é uma das causas mais evitáveis ​​de câncer.

Esta pesquisa abre caminho para melhores programas de gerenciamento de peso que visam manter a perda de peso ou manter o peso em um nível saudável por tempo suficiente para que as células apaguem a memória da obesidade.

Fonte: https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm