Mercado noturno especial que vende animais que "piscam"

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ASSISTA AO CLIPE: Mercado noturno de lulas em Cua Lo

Quando a cidade costeira se ilumina, a caminho da Ilha de Lan Chau, a cidade de Cua Lo fervilha de gente e turistas que vêm aqui para comprar lula-cintilante. Esta é uma lula especial famosa que poucas pessoas ignoram quando procuram relaxar na praia mais movimentada de Nghe An .

A lula-brilhante (também conhecida como lula-dançarina) refere-se à lula que os pescadores acabam de capturar do mar, ainda fresca, com olhos e estrelas brilhantes no corpo. Este tipo de lula é uma especialidade do mar em Nghe An, geralmente aparecendo de março a agosto de cada ano.

A Sra. Hoang Thi Que acaba de levar um lote de lulas vivas do barco-cesto do marido, que ele pescou no mar, para vender na praia. *Foto: Quoc Huy*

Este mercado começa por volta das 19h. Após a pesca, as pessoas se reúnem para vender lulas na estrada para a ilha de Lan Chau, no bairro de Nghi Thuy, todas as noites.

Durante esse período, muitos gourmets costumam pegar um barco até a praia para comprar lulas, sem esperar que sejam vendidas no mercado. As lulas são vendidas em fardos (lulas colocadas em bandejas ou cestos de plástico - PV), cada fardo contém de 15 a 20 ou de 12 a 15 lulas. Cada fardo de lula fresca, ainda piscando, custa de 150.000 a 300.000 VND, o que significa que cada lula custa de 15.000 a 20.000 VND.

O melhor horário para vender lulas é das 19h às 22h. Após esse horário, o preço das lulas diminui gradualmente à medida que a noite avança.

A Sra. Nguyen Thi Dao (bairro de Nghi Thuy, cidade de Cua Lo) disse que sua família pesca lulas usando barcos de cesto, o marido vai para o mar e a esposa espera na praia por mercadorias todas as noites.

O mercado especial vende apenas lotes de lulas em bandejas de ferro. Foto: Quoc Huy

"Todas as noites, os pescadores costumam fazer cerca de duas viagens, das 16h às 21h. Eles se dividem em duas viagens, pois a lula é capturada fresca; o barco precisa atracar e vendê-la aos clientes imediatamente para conseguir um bom preço. Dependendo da quantidade de lula capturada a cada noite, quando ainda há clientes, eles vendem até a meia-noite. Todas as noites, se tivermos sorte e houver muitas lulas, nossa renda é superior a 1 milhão de VND por pessoa", compartilhou a Sra. Dao.

O Sr. Pham Van Phung (pescador do bairro de Thu Thuy) compartilhou: “A partir das 17h, puxamos o barco-cesto até o mar e pescamos até por volta das 20h, antes de retornar à costa. Em dias calmos, há muitas lulas; cada barco consegue pescar de 2 a 3 kg por noite. Às vezes, com muitos clientes, não há lulas suficientes para vender, e também há dias em que o mar está agitado; saímos para pescar a noite toda, mas só pegamos 2 a 3 lulas”.

Segundo os pescadores, a maior parte das lulas capturadas se esgota naquela noite. Em dias de muitos turistas, não há lulas suficientes para vender.

Sabendo que a praia de Cua Lo tinha a primeira lula-cintilante da temporada, o Sr. Tran Minh Phuc (distrito de Hung Nguyen, Nghe An) foi até o mar no final da noite para comprar algumas. "Todo mundo é viciado em lula-cintilante, só esperando o verão chegar para apreciá-la. A lula é mais fresca e doce do que a lula vendida no mercado. Lutei muito para comprar alguns maços", disse o Sr. Phuc com um sorriso.

Segundo os donos de restaurantes locais, a melhor lula é aquela que acaba de ser pescada e trazida para a praia, limpa e deixada inteira para ser fervida, cozida no vapor com cerveja ou comida crua. O sabor doce e gorduroso, além da crocância da lula fresca, tornaram-se uma característica culinária única da cidade costeira de Cua Lo.

Algumas imagens registradas pelo VietNamNet durante o mercado especial de venda de lulas piscantes em Cua Lo: