Quais vegetais verdes curam doenças, mas causam interações ao tomar medicamentos?

Escolhendo comprar vegetais e frutas - Foto ilustrativa

Vegetais e frutas têm muitos benefícios para a saúde.

O Dr. Duong Ngoc Van, do Hospital Melatec, afirmou que frutas e vegetais, especialmente os de folhas verdes, contêm muitos nutrientes essenciais e trazem muitos benefícios à saúde. Alguns dos benefícios maravilhosos que eles trazem são os seguintes:

- Fornecer fibras : O uso de vegetais de folhas verdes ajuda a fornecer uma grande quantidade de fibras para o corpo, prevenindo a constipação.

- Melhora a visão : Vegetais verdes são ricos em antioxidantes e vitaminas. Portanto, são bons para a visão, ajudam a melhorar a saúde ocular, protegem a mácula do olho e previnem os efeitos da luz azul, que podem danificar as "janelas da alma".

Ao mesmo tempo, ajuda a prevenir o risco de doenças oculares, como catarata ou degeneração macular.

- Ajuda a manter os ossos saudáveis : Vegetais de folhas verdes também contêm muito cálcio e vitamina K. Portanto, eles ajudam a manter os ossos e os dentes saudáveis, fortalecem os ossos e melhoram a densidade óssea, tornando-os mais grossos e fortes.

- Regular a pressão arterial : consumir vegetais verdes diariamente pode ajudar o corpo a manter a pressão arterial estável, bem como níveis saudáveis ​​de colesterol.

- Bom para a pele : Com muitos antioxidantes contidos na composição nutricional, os vegetais verdes ajudam a retardar o processo de envelhecimento, mantendo a pele jovem. Comer vegetais verdes também ajuda a fornecer vitamina C ao corpo, mantendo a firmeza e a elasticidade da pele.

- Auxilia na perda de peso: Vegetais verdes contêm muitos nutrientes essenciais que são bons para o corpo, mas contêm poucas calorias. Portanto, este é um alimento que ajuda a promover a perda de peso eficaz e a controlar o peso corporal.

- Desintoxicação : Nossos corpos acumulam toxinas que não foram digeridas e decompostas. Vegetais verdes têm o efeito de decompor as toxinas acumuladas no corpo, o que é benéfico para "limpar" o sangue e desintoxicar.

- Regular o equilíbrio ácido e alcalino do corpo : Nas refeições diárias, muitas vezes usamos muitos alimentos de origem animal, como peixes, carnes, ovos, órgãos de animais... que são alimentos que contêm muito enxofre e fósforo, o metabolismo do corpo parece ser ácido, o que não é bom para a saúde.

Enquanto isso, como os vegetais verdes contêm muitos oligoelementos, como potássio, sódio, cálcio, magnésio..., o corpo produz muitas substâncias alcalinas. Portanto, comer muitos vegetais verdes pode ajudar a equilibrar a acidez e a alcalinidade no corpo, o que é benéfico para a saúde.

Os vegetais devem ser bem lavados antes de serem cozidos e não devem interagir com medicamentos - Foto ilustrativa

Tenha cuidado com vegetais verdes que são incompatíveis com produtos químicos tóxicos.

O Dr. Cao Hong Phuc, do Hospital Militar 103, afirmou que vegetais verdes são essenciais para o corpo, mas existem alguns tipos que são incompatíveis com medicamentos. Se não soubermos, podemos correr risco de vida se tomarmos medicamentos e comermos esses vegetais.

- Tomar medicamentos para insuficiência cardíaca enquanto come agrião pode facilmente levar à intoxicação.

Nos estágios iniciais do tratamento, a combinação de agrião e medicamentos anti-insuficiência cardíaca pode aumentar a eficácia do tratamento, pois reduz o edema em pacientes, um sintoma comum de insuficiência cardíaca. No entanto, o acompanhamento médico é essencial.

Mas, ao usar medicamentos por um longo período, a combinação desses dois fatores deve ser considerada, pois, caso contrário, pode facilmente causar o risco de toxicidade medicamentosa. A razão simples é que o agrião pode facilmente reduzir os níveis de potássio no sangue. Baixos níveis de potássio no sangue aumentam o risco de toxicidade por medicamentos anti-insuficiência cardíaca, pois o potássio é um eletrólito que ajuda a regular os efeitos.

Ao consumir agrião livremente, o forte efeito diurético deste alimento pode diminuir a concentração de potássio no sangue. Isso dificulta muito a regulação do efeito do medicamento, causando facilmente o risco de intoxicação.

Portanto, sem o controle médico da dosagem e com baixo limiar de potássio, é melhor que os pacientes não combinem por conta própria. Se desejar usar agrião, ele deve ser usado com pelo menos 4 horas de intervalo entre o horário de tomar o medicamento.

- Anticoagulantes dizem não à couve-flor e ao repolho

Anticoagulantes são medicamentos que inibem a coagulação sanguínea anormal nos vasos sanguíneos, impedindo a formação de coágulos sanguíneos ou impedindo que eles aumentem de tamanho.

Alguns tipos de pacientes que devem usar este grupo de medicamentos são pessoas com infarto cerebral, infarto do miocárdio, pessoas com doença valvar cardíaca e doença cardíaca reumática. Até mesmo pacientes submetidos a transplantes de órgãos devem usar anticoagulantes.

Ao tomar anticoagulantes, não coma couve-flor ou outros vegetais relacionados, como brócolis, repolho, couve, alface, brócolis, beterraba, etc.

Tomar medicamentos ao mesmo tempo ou próximo ao horário de consumo desses vegetais fará com que percam completamente o efeito. Os anticoagulantes têm o efeito de prolongar o tempo de coagulação do sangue, enquanto o brócolis e o repolho... aumentam a velocidade da coagulação, encurtando o tempo de coagulação.

- Comer repolho e tomar comprimidos de ferro é melhor do que não tomá-los.

O ferro é um oligoelemento extremamente necessário para a produção de sangue pelo corpo. É considerado um tônico para gestantes, pessoas que acabaram de se recuperar de uma doença, pessoas com anemia, desnutrição... A absorção dos comprimidos de ferro depende muito da quantidade de fibras presentes nos alimentos.

Ao consumir muitos vegetais e frutas, a quantidade de fibras no corpo reduz a absorção de ferro no intestino. O repolho é um vegetal com alto teor de fibras. Comer muito repolho é considerado uma tentativa de excretar o ferro. Portanto, beber e comer é como tomar remédio e usar resíduos de ferro ao mesmo tempo.

Portanto, se você acabou de se recuperar de uma doença ou recebeu prescrição médica de comprimidos de ferro, deve eliminar o repolho da sua dieta. Troque vegetais ricos em fibras, como o repolho, por vegetais com menos fibras, como chuchu, couve-rábano, etc.

Se você ainda quiser comer repolho, deve optar pela solução de tomar comprimidos de ferro 4 horas após a refeição. Nesse momento, a fibra já saiu do estômago e do intestino delgado, não impedindo a absorção do ferro. Além do grupo de alimentos proibidos, como o repolho, estão espinafre-d'água, aipo e folhas de mostarda.

O ideal é que os adultos comam em média 300 a 400 g de vegetais frescos por dia, em duas refeições principais, preparados fervendo, fazendo sopa ou refogando com um pouco de óleo, junto com carne ou peixe.

Você deve trocar de 3 a 5 tipos de vegetais sazonais todos os dias, como vários tipos de repolho, espinafre-d'água, amaranto, juta, espinafre-malabar, abóbora, abóbora-moranga, folhas de batata-doce, repolho, couve-rábano, couve-flor, rabanete...

Ao comer cru, você deve usar apenas vegetais para salada, alface, ervas (mas devem ser lavadas com cuidado) e flores de bananeira fatiadas finamente, jicama, brotos de feijão (devem ser escaldados em água fervente para reduzir a pungência)...

Fonte: https://tuoitre.vn/rau-xanh-nao-chua-benh-nhung-gay-tuong-tac-khi-uong-thuoc-20240929212150244.htm