Neem: Uma fonte medicinal preciosa e uma especialidade culinária única

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Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

Folhas, frutos e galhos da árvore de nim - Foto: LKPHUNG

Tudo na árvore de nim é uma fonte preciosa de ervas medicinais.

A árvore de nim, também conhecida como mogno, tem o nome científico Azadirachta indica A.Juss, ou Melia azedarach Linn, e pertence à família Meliaceae. A árvore é amplamente distribuída na Índia, Tailândia, Laos, Camboja, Sri Lanka, Indonésia e Vietnã. No Vietnã, a árvore cresce selvagem em An Giang, Kien Giang, Ninh Thuan e espalhada pelo Delta do Mekong. Na Cidade de Ho Chi Minh, vejo a árvore crescendo muito na nova área urbana de Phu My Hung.

A árvore tem folhas muito verdes, cresce simetricamente, as bordas das folhas são serrilhadas e, principalmente, as duas bases das lâminas foliares são irregulares. As folhas têm um sabor muito amargo, mas um sabor residual doce e propriedades refrescantes. Originária da Índia e conhecida como "nim", a sầu đâu é uma árvore lenhosa com uma vida útil de cerca de 200 anos. Tudo nesta árvore é uma fonte valiosa de materiais medicinais, bem como dos benefícios da árvore no campo da ciência e da tecnologia. Folhas, flores, resina, casca... podem eliminar cerca de 200 tipos de insetos nocivos na produção agrícola ... E, acima de tudo, tem a função de purificar o ar, aumentar a umidade e estabilizar o ambiente.

Recentemente, a equipe de pesquisa do Centro de Pesquisa em Bioquímica Aplicada da Cidade de Ho Chi Minh, liderada pelo Prof. Dr. Tran Kim Quy, anunciou a preparação bem-sucedida de três novos grupos de pesticidas extraídos das sementes e folhas da árvore de nim, chamados limonoides. Essa substância tem a capacidade de matar gorgulhos em cereais e inibir 100% da germinação de escleródios fúngicos que danificam as plantações. Este é um projeto para preparar pesticidas de origem vegetal, que não poluem o meio ambiente e não são prejudiciais aos seres humanos.

Curar muitas doenças

Na área médica, os efeitos milagrosos das folhas de nim são utilizados pelos indianos desde os tempos antigos como remédio para reduzir o açúcar no sangue, combater inflamações, prevenir o câncer, combater bactérias, combater fungos e tratar a malária. Além disso, também previne a oxidação celular e resiste a agentes que causam mutações genéticas ou câncer...

Para diabetes, você pode usar de 5 a 10 folhas por dia, frescas ou secas à sombra até murcharem um pouco, e depois fervê-las para obter água para beber todos os dias. O remédio tem um gosto muito amargo, mas um gosto residual doce, e não é difícil de beber.

Índia, EUA, Holanda, Japão... prepararam e produziram medicamentos orais a partir das folhas de nim, como pílulas para tratar úlceras estomacais, doenças intestinais, vermes solitários, chás medicinais, cremes e cosméticos para o tratamento da pele com sarna, espinhas, micose, sabonete antisséptico para uso externo ou curativos para tratar feridas venenosas, abscessos e úlceras de hanseníase. A decocção da planta também é usada para tratar periodontite, gengivite, cáries, miosite e artrite. É usada externamente para cobrir abscessos, tumores malignos, hemorroidas ou feridas causadas por picadas de cobras e centopéias.

A indústria farmacêutica de muitos países extraiu os ingredientes ativos dos ramos e folhas de nim e os transformou em pílulas para tratar diabetes causada por deficiência de insulina, como purificadores do sangue, para tratar pressão alta e distúrbios do ritmo cardíaco e para reduzir a gordura e o colesterol no sangue.

As árvores de nim estão sendo cultivadas e exploradas em larga escala em fazendas de nim nas províncias de Binh Thuan e Ninh Thuan e no Centro de Pesquisa Química Agrícola da Cidade de Ho Chi Minh (escala de produção de 50 toneladas/ano).

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