Segundo o Guia Michelin, Hanói é o principal destino gastronômico do mundo em 2024

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16 de janeiro de 2024 08:38 PV Imprimir artigo

ANTD.VN - Milhões de turistas em todo o mundo elegeram Hanói como o melhor destino gastronômico do mundo em 2024 no Tripadvisor. Após o lançamento do Guia Michelin com 3 restaurantes premiados com 1 estrela, a culinária de Hanói continuou a florescer e é considerada uma "estrela em ascensão" no mapa turístico global.

Recentemente, o Tripadvisor – a maior plataforma de viagens do mundo, com mais de 500 milhões de usuários mensais – anunciou o prêmio mais prestigiado do ano, o Travelers' Choice Award: Melhor dos Melhores de 2024 para destinos, hotéis, gastronomia e entretenimento. Na categoria de destinos gastronômicos deste ano, Hanói orgulhosamente ficou em primeiro lugar na lista de 10 destinos votados por leitores do mundo todo, superando paraísos culinários como Roma (Itália), Nova Déli (Índia), Nova Orleans (EUA),...

Ẩm thực Hà Nội xuất sắc giành vị trí số 1 trên thế giới theo Tripadvisor

A culinária de Hanói conquistou com excelência a posição número 1 do mundo, segundo o Tripadvisor

A lista deste ano apresenta mais da metade dos países europeus com culinárias renomadas. Hanói, no Vietnã, subiu duas posições e assumiu o primeiro lugar no ranking mundial.

A cena culinária de Hanói está sendo comparada a uma "estrela em ascensão", pois tem continuamente "causado impacto" em prestigiados rankings mundiais. O maior ponto de virada é o surgimento do Guia Michelin. Em dezembro de 2022, com a parceria do Sun Group, o Guia Michelin foi lançado oficialmente no Vietnã, passando a avaliar a qualidade dos restaurantes em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh.

Em junho de 2023, três restaurantes em Hanói, incluindo o Hibana by Koki, dentro do Capella Hanoi Hotel, o Tam Vi e o Gia, foram classificados com 1 estrela pela primeira vez pelo Guia Michelin – um prêmio de prestígio no mundo da culinária. Hanói também conta com 13 restaurantes que receberam o prêmio Bib Gourmand, 32 restaurantes na lista Michelin Selected e 1 prêmio Michelin para jovem chef excepcional.

Michelin Guide đã tạo nên bước ngoặt cho ẩm thực Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung

O Guia Michelin criou um ponto de virada para a culinária de Hanói em particular e do Vietnã em geral.

A estrela Michelin deixou o restaurante ainda mais cheio, especialmente de estrangeiros. Não é difícil ver clientes fazendo fila ou arrumando cadeiras de plástico, carregando pho e saboreando-o na calçada.

Gia, um restaurante em Hanói que recebeu uma estrela Michelin em um momento de grande entusiasmo, estava quase lotado por 3 meses após o anúncio da estrela da empresa de pneus. Para comer no restaurante Anan Saigon, também leva de 1 a 2 meses para fazer uma reserva. Peter Cuong, proprietário do restaurante, disse que, embora antes os clientes fossem principalmente estrangeiros, agora há mais clientes vietnamitas.

O chef do restaurante japonês Hibana by Koki, Yamaguchi Hiroshi, disse que a estrela Michelin trouxe um bom crescimento para o restaurante, mesmo com o alto custo das refeições, de 8,5 milhões de VND por pessoa. Ele também acrescentou que muitos turistas internacionais reservaram mesas com 1 a 2 meses de antecedência antes de sua viagem a Hanói. Os nomes de arroz quebrado Ba Ghien, macarrão de frango Ky Dong, macarrão Dac Kim com carne de porco grelhada... são mais pesquisados em fóruns internacionais de turismo. E depois de 6 meses, a atração por esses restaurantes e lanchonetes não diminuiu.

A Sra. Dang Huong Giang, Diretora do Departamento de Turismo de Hanói, afirmou: " O Prêmio Michelin é uma boa oportunidade para promover amplamente a culinária de Hanói para o mundo e também é uma motivação para restaurantes e lanchonetes padronizarem seu estilo de serviço, garantirem a higiene e a segurança dos alimentos, serem criativos nos métodos de processamento e criarem um espaço único para proporcionar muitas experiências aos clientes ."

Hiệu ứng tốt từ việc vinh danh của các giải thưởng uy tín thế giới đã thúc đẩy du khách đến với Việt Nam

Os efeitos positivos do reconhecimento de prestigiosos prêmios mundiais têm incentivado turistas a virem ao Vietnã.

Também em 2023, Hanói ultrapassou Kuala Lumpur, Taipé e Quioto e conquistou o título de Melhor Cidade Culinária Emergente da Ásia no World Culinary Awards. Anteriormente, o jornal britânico Telegraph também premiou Hanói como uma das cidades com culinária atraente. Muitos pratos foram homenageados por sites de viagens estrangeiros e incluídos em guias de viagem para visitantes de Hanói. A CNN já classificou o "Pho" entre os pratos imperdíveis e na lista dos 50 pratos mais deliciosos do mundo. A National Geographic já premiou o Bun Cha como uma das 10 melhores comidas de rua do mundo.

Com muitos pratos exclusivos e os efeitos positivos da honra de prestigiosos prêmios mundiais, a capital do Vietnã está cada vez mais atraente para turistas gastronômicos do mundo todo.

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