Diferenças entre culturas em relação aos hashis

Os hashis são um símbolo familiar na culinária do Leste Asiático, usados ​​nas refeições diárias há milhares de anos. No entanto, nem todos sabem que os hashis variam de acordo com o país em que são usados, em formato, material e uso. Vamos aprender sobre as diferenças interessantes entre os hashis das principais culturas, como China, Japão, Coreia e Vietnã.

1. Os pauzinhos chineses são longos e pesados

Os hashis chineses são geralmente os mais longos entre todos os hashis encontrados nos países do Leste Asiático, com cerca de 25 a 30 cm. Geralmente, são feitos de materiais como bambu, madeira, plástico ou até mesmo metal. As características dos hashis chineses são: hastes longas e retas, pontas largas e não tão pontiagudas quanto as de outros países.

O comprimento maior dos hashis facilita o uso dos hashis pelos chineses ao comer em tigelas grandes colocadas no centro da mesa. Na culinária chinesa, os pratos são frequentemente colocados à mesa para todos compartilharem, e os hashis longos facilitam o manuseio da comida à distância.

2. Os pauzinhos japoneses são curtos e delicados

Os hashis japoneses tendem a ser mais curtos do que os chineses, geralmente com apenas 20 a 23 cm de comprimento. Uma característica marcante dos hashis japoneses é que as pontas são afiadas. Isso facilita a manipulação de alimentos delicados, especialmente peixes ou sushi. Além disso, os hashis japoneses costumam ter muitos padrões decorativos elaborados, refletindo a sofisticação e o cuidado da cultura japonesa.

Outra característica única é que os japoneses têm hashis para diferentes propósitos, como hashis para comer peixe, hashis para crianças e hashis usados ​​em cerimônias tradicionais. Os materiais dos hashis japoneses também são muito diversos, desde madeira e bambu até laca de alta qualidade.

3. Pauzinhos coreanos de metal e ponta plana

Os hashis coreanos têm uma característica muito diferente dos de outros países: geralmente são feitos de metal, em vez de madeira ou bambu. Geralmente são curtos, com cerca de 20 a 23 cm, e têm uma ponta ligeiramente achatada, o que os torna mais fáceis de segurar.

O uso de hashis de metal originou-se dos hábitos alimentares da realeza coreana no passado. Os reis usavam hashis de prata para detectar veneno em alimentos. Embora os hashis de prata não sejam comuns hoje em dia, os de metal se tornaram uma tradição entre os coreanos.

Além disso, como os hashis de metal podem ser mais escorregadios do que os de madeira ou bambu, as pontas geralmente são projetadas para serem planas, para ajudar os usuários a segurá-los com mais firmeza, especialmente ao pegar alimentos pesados ​​ou gordurosos.

4. Os hashis vietnamitas são versáteis e flexíveis

Os hashis vietnamitas geralmente têm cerca de 25 cm de comprimento, mais longos que os japoneses e coreanos, mas um pouco mais curtos que os chineses. Eles têm um design simples, com uma ponta ligeiramente pequena e arredondada, facilitando o manuseio dos alimentos. Geralmente são feitos de bambu, madeira ou plástico, sendo flexíveis e versáteis para diferentes pratos.

Os vietnamitas têm o hábito de usar hashis tanto para cozinhar quanto para comer. Os mais longos podem ser usados ​​para mexer a panela e pegar a comida durante o preparo, enquanto os mais curtos são usados ​​para as refeições do dia a dia.

Significado cultural dos pauzinhos

Além das diferenças de formato e material, os hashis também têm significados culturais profundos em cada país. Na China, os hashis não são apenas utensílios para comer, mas também simbolizam sorte e laços familiares. No Japão, os hashis são considerados um símbolo de sofisticação e respeito na cultura gastronômica, enquanto na Coreia, o uso de hashis de metal traz realeza e elegância. No Vietnã, os hashis são um símbolo de solidariedade e unidade nas refeições familiares.

Apesar das diferenças de formato, material e uso, os hashis ainda são um símbolo comum da culinária e da cultura asiáticas. Aprender sobre essas diferenças nos ajuda a entender melhor os valores culturais e as tradições de cada país. Experimente diferentes tipos de hashis e sinta a diversidade da culinária asiática por meio deste pequeno, mas significativo, utensílio de alimentação.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/su-khac-biet-ve-dua-giua-cac-nen-van-hoa-172240927153020375.htm