Vegetais são abundantes nos mercados vietnamitas e estão classificados entre os melhores do mundo pelo CDC dos EUA. Preparar este prato delicioso e supersimples é muito bom para os rins.

GĐXH – Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) classificam este vegetal como um dos melhores do mundo. Em nosso país, este vegetal é amplamente vendido em mercados e supermercados, tornando os pratos mais saborosos e auxiliando efetivamente no cuidado dos rins.

Por que a salsa é boa para a saúde?

A salsa é uma erva popular que se apresenta em duas variedades principais: a salsa crespa e a salsa lisa. Ambas são usadas na culinária, como guarnição e tempero, mas a salsa lisa é mais aromática e, portanto, a preferida.

Normalmente, em pratos como saladas, sopas, massas, etc., a salsa costuma ser indispensável. Com seu sabor leve e picante, a salsa ajuda a realçar o sabor do prato.

Em nosso país, a salsa é muito cultivada nos subúrbios de Hanói , Son La, Lam Dong... Atualmente no mercado, a salsa tem um preço bastante alto, de 30.000 a 50.000 VND/kg.

A salsa está classificada em 8º lugar entre os 10 melhores vegetais do mundo pelo CDC dos EUA.

De acordo com o CDC dos EUA, a salsa está classificada entre as 8 melhores hortaliças do mundo. A salsa contém flavonoides, apiol, vitamina C, clorofila e minerais como potássio e cálcio, que são muito benéficos para a saúde. Em particular, a salsa contém muitos nutrientes que ajudam a nutrir os rins e a proteger o fígado. Quando consumida ou transformada em suco ou chá, a salsa ajuda a aumentar a produção de urina, excretar sódio, reduzir edemas e reduzir a pressão sobre os rins.

A salsa pode ser polvilhada em arroz frito, massas cremosas, torradas ou adicionada a molhos de manteiga de alho, molho de limão ou molho de tomate para realçar o sabor. Em pratos de frutos do mar, como camarão frito, salmão grelhado ou mariscos cozidos no vapor, a salsa ajuda a reduzir o cheiro de peixe e torna o prato mais saboroso. Além disso, a salsa também pode ser transformada em purê para fazer smoothies, sucos detox ou misturada com azeite para marinar carnes e vegetais, criando um aroma leve e refrescante.

A salsa fornece vitaminas importantes como A, C e K. A vitamina A ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a proteger a saúde dos olhos, enquanto a vitamina C fortalece o sistema imunológico e atua como antioxidante. A vitamina K presente na salsa é abundante na saúde óssea e previne hemorragias.

Deliciosa salada de pepino com salsa e queijo

Ingrediente:

+ 3 pepinos

+ Meia cebola

+ Salsa

+ Queijo Feta ralado

+ Azeite extra virgem, suco de limão fresco

+ Pimenta

Fazendo:

Passo 1: Misture azeite, suco de limão e tempero Spike para fazer o molho. Corte a cebola em pedaços pequenos. Se preferir um molho menos picante, deixe a cebola de molho em água fria por alguns minutos e depois enxágue.

Descasque o pepino e corte-o em pedaços pequenos. Lave a salsa, esprema-a até secar e pique-a finamente.

Prepare os ingredientes para fazer.

Passo 2: Adicione pepino, cebola e salsa a uma tigela grande com queijo feta esfarelado e misture bem. Tempere a salada com pimenta-do-reino moída na hora e aproveite.

Salada de pepino fácil e leve com salsa e queijo.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm