Unidade de produção de bolo lunar no bairro de Au Co garante condições de segurança alimentar
Ao fazer um passeio pelos supermercados, lojas de conveniência, mercearias, mercados tradicionais nos bairros de Viet Tri, Hoa Binh, comuna de Song Lo..., percebemos que o mercado de produtos nos dias que antecedem o Festival do Meio do Outono é mais vibrante e movimentado do que o normal, especialmente para doces, bebidas, bolos da lua e frutas.
Muitos consumidores escolhem conscientemente alimentos com origens e datas de validade claras. A Sra. Nguyen Thi Lien, do bairro de Hoa Binh, compartilhou: “Os bolos da lua são um presente indispensável na noite de lua cheia de agosto. Por isso, costumo comprar bolos da lua e bolos assados de marcas famosas como: Bibica, Huu Nghi, Kinh Do... porque as caixas dos bolos indicam claramente o nome da empresa fabricante, os ingredientes e a data de validade.”
Além da conscientização das pessoas, a participação ativa das agências funcionais da província na inspeção, controle e tratamento de violações da segurança alimentar (SAA) também contribui significativamente para ajudar todos a celebrar o Tet com alegria e plenitude.
Linha de produção moderna da Fábrica de Confeitaria Hai Ha 1, Bairro Thanh Mieu
A fim de aumentar a responsabilidade e o comprometimento de todos os níveis, setores, famílias, comunidades e toda a sociedade com as crianças por ocasião do Festival do Meio do Outono, em 25 de setembro de 2025, o Comitê Popular Provincial emitiu o Plano nº 5348 sobre a organização do Festival do Meio do Outono para crianças em 2025. No qual há o conteúdo de fortalecer a inspeção e a supervisão da higiene e da segurança alimentar, especialmente dos alimentos servidos no Festival do Meio do Outono...
Implementando o Plano do Comitê Popular Provincial, em 25 de setembro, o Departamento de Indústria e Comércio emitiu uma Decisão para estabelecer uma Equipe de Inspeção para inspecionar a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono de 2025 na província, sob a gestão do Departamento de Indústria e Comércio.
Assim, o Departamento estabeleceu duas equipes, incluindo o Departamento de Indústria e Comércio, o Subdepartamento de Segurança Alimentar e a Polícia Provincial. A Sra. Le Thi Thu Hien, Chefe Adjunta da Divisão de Gestão Industrial do Departamento de Indústria e Comércio, Chefe das Equipes de Inspeção nº 1 e nº 2, disse: De 25 de setembro a 6 de outubro, as equipes realizarão um período de pico de inspeção do cumprimento das normas legais para garantir a segurança alimentar em estabelecimentos de produção e comércio sob a gestão do setor de Indústria e Comércio, com foco em inspeções em estabelecimentos de produção e comércio de produtos muito consumidos durante o Festival do Meio do Outono, como bolos da lua, bolos, doces e refrigerantes.
Assim, propõe-se prontamente tratar rigorosamente as violações e publicá-las de acordo com as disposições da lei. Por meio de inspeções surpresa em diversas instalações de produção de bolos lunares no bairro de Thanh Mieu e na Fábrica de Confeitaria Hai Ha 1 (bairro de Thanh Mieu), pertencentes à Hai Ha Confectionery Joint Stock Company, basicamente todas as instalações e fábricas cumprem rigorosamente as normas de segurança alimentar.
Na província, muitas unidades de produção de bolos lunares e doces contam com tecnologia avançada para a produção de bolos. As etapas de processamento e produção utilizam maquinário de alta tecnologia, garantindo a segurança e a higiene dos alimentos, atendendo à demanda do mercado.
A equipe de inspeção de segurança alimentar do Departamento de Indústria e Comércio inspecionou registros e documentos relevantes sobre regulamentações de segurança alimentar da Fábrica de Confeitaria Hai Ha 1.
Como uma grande empresa do setor alimentício, a Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) está plenamente ciente da importância de garantir a segurança alimentar na produção e nos negócios. A empresa possui diversos programas específicos para implementar as políticas estaduais de segurança alimentar, a fim de proteger a saúde pública.
A Sra. Nguyen Thi Ha, representante da Fábrica de Confeitaria Hai Ha 1 (Bairro Thanh Mieu), compartilhou: “A fábrica conta atualmente com 7 linhas de produção com tecnologia avançada. Anualmente, a fábrica traz ao mercado cerca de 3.500 toneladas de diversos produtos de confeitaria. Estamos comprometidos em inovar constantemente a tecnologia e garantir a qualidade da segurança alimentar por meio da melhoria contínua do sistema de gestão da segurança alimentar, a fim de atender e satisfazer as necessidades dos clientes com o melhor serviço e preços razoáveis.”
Juntamente com a participação das forças funcionais, para se protegerem, os consumidores precisam pesquisar, reconhecer, escolher e usar cuidadosamente os produtos, especialmente alimentos com origens claras. Detectar e fornecer às autoridades, em tempo hábil, informações relacionadas a estabelecimentos, organizações e indivíduos que violem a lei de higiene e segurança alimentar; promover a responsabilidade no consumo de produtos e a saúde pública de cada indivíduo, família, organização e empresa.
Hong Nhung
Fonte: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm
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