Verificar e lidar com instalações que violem as normas
Em conformidade com a Decisão nº 2728/QD-UBND, de 31 de agosto de 2023, do Comitê Popular da província de Nghe An, sobre a inspeção do cumprimento das normas de segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono de 2023 na província, foi criada uma equipe de inspeção interdisciplinar. A equipe é presidida pelo Departamento de Indústria e Comércio, em coordenação com o Departamento de Saúde, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a Polícia Provincial e a Frente da Pátria Provincial, para avaliar o cumprimento das normas legais de segurança alimentar em estabelecimentos que produzem, comercializam, importam alimentos e prestam serviços de alimentação; e avaliar a gestão estatal da segurança alimentar dos Comitês Populares (Comitês Diretivos Interdisciplinares) de distritos, cidades e municípios durante o Festival do Meio Outono de 2023.
De 8 a 21 de setembro, a equipe interdisciplinar concentrou-se na inspeção de estabelecimentos que produzem e comercializam produtos alimentícios: confeitaria, refrigerantes, especialmente estabelecimentos que produzem e comercializam bolos da lua. Assim, a equipe inspecionou as condições de segurança alimentar durante o Festival da Lua em 16 estabelecimentos na cidade de Vinh e em algumas localidades como Thanh Chuong, Hoang Mai e Quynh Luu. Através da inspeção, constatou-se que, em comparação com anos anteriores, os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos na região demonstraram maior consciência e responsabilidade em garantir a higiene e a segurança dos doces do Festival da Lua. A maioria dos estabelecimentos assegurou o cumprimento das normas de segurança alimentar em relação às instalações, equipamentos e utensílios; aos processos de processamento e conservação dos alimentos; à origem das matérias-primas, aos aditivos alimentares...
O Sr. Vo Minh Tuan, Inspetor-Chefe do Departamento de Indústria e Comércio e Vice-Chefe da equipe interdisciplinar de inspeção, declarou: “Na cidade de Vinh, a equipe inspecionou 16 estabelecimentos e multou 2, totalizando 14 milhões de VND em multas. Um estabelecimento que produzia diversos tipos de bolos infringiu as normas de conservação de alimentos por não possuir prateleiras suficientes; e outro estabelecimento que prestava serviços de alimentação não tinha o ralo de drenagem na área da cozinha coberto. Além da multa, a equipe de inspeção solicitou às autoridades locais que continuem monitorando e incentivem os estabelecimentos a implementarem rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.”
Simultaneamente, a equipe de inspeção interdisciplinar também inspecionou e trabalhou com os Comitês de Direção de Segurança Alimentar dos distritos de Thanh Chuong, Tan Ky e Anh Son para revisar e avaliar a implementação dos regulamentos a fim de garantir a segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono de 2023 nesses distritos.
No distrito de Thanh Chuong, a área de atuação abrange todas as comunas distantes do centro, o trânsito é difícil e, portanto, as inspeções demandam muito tempo de deslocamento. Autoridades da delegação interdisciplinar do distrito de Thanh Chuong afirmaram que a situação econômica dos pequenos produtores e comerciantes ainda enfrenta muitas dificuldades. Há estabelecimentos que operam apenas sazonalmente, o que limita o conhecimento e a conscientização sobre higiene e segurança alimentar, tornando muito difícil a gestão de todos esses tipos de negócios.
Além disso, a inspeção e o controle de estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos enfrentam muitas dificuldades em termos de equipamentos para o trabalho de inspeção, e o nível de especialização e profissionalismo em segurança alimentar é limitado, devido ao trabalho em regime de tempo parcial da equipe. Apesar das muitas dificuldades na inspeção e no controle, o distrito tem se esforçado para garantir a segurança alimentar na região.
O Sr. Nguyen Huu Hien, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Thanh Chuong, declarou: Durante o Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2023, a equipe interdisciplinar do Distrito de Thanh Chuong inspecionou estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos. Um total de 20 estabelecimentos foram inspecionados na região, dos quais 4 foram considerados culpados de infrações administrativas e 5 foram multados em VND 5.450.000. As principais infrações foram: ausência de preços afixados, comercialização de produtos de origem desconhecida e infestação de insetos nocivos nos locais de processamento.
Fortalecimento da gestão da segurança alimentar
O mercado de bolos da lua deste ano diminuiu cerca de 40% em comparação com o mesmo período do ano passado. No entanto, por meio da inspeção, as violações das leis de segurança alimentar foram prontamente detectadas, prevenidas e rigorosamente punidas. Ao mesmo tempo, foram realizadas ações de conscientização, orientações sobre as normas legais e propostas de soluções para aprimorar a eficácia da gestão da segurança alimentar. Dessa forma, contribuiu-se para o bom trabalho de garantir a segurança alimentar, visando o cuidado e a proteção da saúde das pessoas.
O Sr. Vo Minh Tuan, Inspetor-Chefe do Departamento de Indústria e Comércio, afirmou: "A equipe de inspeção concentrou-se em produtos alimentícios produzidos, comercializados, importados e amplamente utilizados no mercado, que apresentam alto risco, com foco em itens alimentícios destinados ao Festival do Meio Outono. O processo de inspeção é combinado com ações de divulgação, disseminação de regulamentos e conscientização da comunidade sobre a importância da segurança alimentar. A detecção oportuna, o tratamento rigoroso de irregularidades, o recolhimento e a destruição de produtos fora dos padrões e a divulgação na mídia, conforme a legislação, são essenciais."
“Em comparação com anos anteriores, os produtos tradicionais de bolos da lua produzidos em estabelecimentos da província gozam de grande confiança dos clientes. A qualidade e o design dos produtos têm melhorado cada vez mais. Além disso, os estabelecimentos de produção de bolos da lua na região, sejam empresas ou famílias, preocupam-se em garantir a segurança alimentar dos bolos que produzem, investindo em instalações, aprendendo e implementando as normas de segurança alimentar para cumprir a lei e declarando os próprios produtos. Portanto, muitas marcas de produtores familiares da região têm sido escolhidas com confiança pelos consumidores”, avaliou o Sr. Tuan.
Obviamente, além da conscientização das pessoas na escolha de alimentos com origem e data de validade claras, a participação ativa dos órgãos competentes da província na inspeção, controle e resolução de violações das normas de segurança alimentar também contribui significativamente para que as pessoas celebrem o Festival do Meio Outono com segurança e alegria.
Fonte
![[Foto] O Secretário-Geral To Lam recebe o Diretor da Academia de Administração Pública e Economia Nacional junto à Presidência da Federação Russa.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F08%2F1765200203892_a1-bnd-0933-4198-jpg.webp&w=3840&q=75)
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