Marcas vietnamitas lançam mercado de bolos lunares

Um local de negócios de bolos da lua no bairro de Ninh Kieu, cidade de Can Tho .

De acordo com algumas pesquisas de mercado, os consumidores preferem bolos lunares deliciosos, com sabor suave, menos doces e feitos com ingredientes naturais. Embalagens bonitas, produtos com nomes e histórias com mensagens significativas relacionadas à tradição do Festival do Meio do Outono são pontos positivos para atrair clientes.

Além de vender bolos lunares diretamente em lojas e redes de supermercados, as empresas também estão interessadas em negócios online em plataformas de redes sociais e canais de comércio eletrônico. Segundo as empresas, os preços dos bolos deste ano estão praticamente inalterados em comparação com o ano passado, com alguns tipos aumentando, mas não significativamente.

O Grupo KIDO é uma das unidades que dá início ao Festival de Meio do Outono de 2025 com uma série de produtos de duas marcas importantes, a KIDO's Bakery e a Tho Phat. A previsão é de que o poder de compra dos bolos da lua melhore este ano. Portanto, a KIDO dobrará a produção de bolos da lua em comparação com 2024, concentrando-se em aprimorar o sabor e o design da embalagem dos produtos. De acordo com a KIDO, este ano, os produtos de bolos da lua da KIDO serão distribuídos em 1.000 pontos de varejo tradicionais do grupo, juntamente com um sistema de quase 300 lojas miniBAO e parceiros. Em particular, a empresa promoverá canais de vendas online por meio das plataformas Shopee Mall e TikTok Shop; ao mesmo tempo, combinará vendas ao vivo com KOLs/KOCs de acordo com o modelo de marketing de afiliados na plataforma E2E MCN (um modelo comercial em rápido crescimento).

Ocupando uma grande fatia do mercado, este ano, a Kinh Do mooncakes investe não apenas em qualidade, mas também na imagem do produto. Cada produto é decorado com imagens significativas e impressionantes do Festival do Meio do Outono - Festival da Reunião. Por isso, o conjunto premium para presente Golden Moon foi completamente renovado em design e modelo. As caixas que contêm os bolos tradicionais também foram alteradas em design para combinar com o tema do ano. Os bolos não são apenas feitos com ingredientes selecionados e de qualidade, mas também investem em diversas receitas com sabores diversos.

De sabores tradicionais como misto, presunto, char siu, feijão verde, feijão vermelho... a ovo salgado, lava, chocolate, queijo,... Kinh Do também tem bolos verdes feitos com ingredientes para pessoas em dieta ou com diabetes. Em relação ao preço, além da caixa de bolo lunar Black and Gold Diamond, que foi ajustada para aumentar em 400.000 VND/caixa, em comparação com o ano passado, a maioria das linhas de produtos Kinh Do não mudou muito no preço. Alguns aumentaram apenas cerca de 10.000 VND/caixa. Os bolos lunares Kinh Do 2025 têm preços de 570.000 VND a 1,3 milhão de VND/caixa; os bolos lunares Black & Gold têm preços de 640.000 VND a 5 milhões de VND/caixa; os bolos lunares individuais têm preços de 55.000 a 171.000 VND/bolo, dependendo do tipo. Em particular, os bolinhos Kinh Do custam apenas 35.000-40.000 VND/peça.

Este ano, a Orion apresenta uma coleção de bolos lunares com a mensagem: "A lua revela claramente os verdadeiros sentimentos", com um design flexível, adequado para diversos clientes com diferentes orçamentos. Inspiradas no estilo indochinês, as caixas de presente Orion vêm em vermelho tradicional, azul cobalto moderno e dourado luxuoso. Além do design luxuoso, a Orion se concentra na qualidade e na diversidade de cada linha de produtos. Bolos tradicionais assados e de arroz glutinoso são harmoniosamente combinados com novos sabores, oferecendo aos consumidores muitas opções. Além disso, a Orion se compromete a garantir que seus produtos atendam a rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. A coleção de bolos lunares deste ano não só foi projetada com diversos conjuntos de presentes flexíveis, como também atende às necessidades de preços acessíveis. O preço de venda recomendado para caixas de presente de alta qualidade varia de 350.000, 450.000 e 500.000 VND/caixa.

A Khanh Hoa Salanganes Nest Company apresenta a linha de bolos lunares Khanh Hoa Salanganes Nest (Bolo Lunar Sanest), incluindo: bolos mistos assados com ninho de pássaro, barbatana de tubarão e pepino-do-mar, bolos mistos assados com ninho de pássaro e ovos de esturjão, bolos mistos assados com ninho de pássaro e cordyceps, bolos macios assados com ninho de pássaro e amêndoas, bolos macios assados com ninho de pássaro e mirtilos. Além disso, a empresa também investe em embalagens de produtos com caixas luxuosas, imbuídas de características tradicionais. Os preços variam a partir de 373.000 VND por caixa com 4 bolos.

Com o critério de combinar sabores tradicionais e inovação moderna, especialmente com linhas de produtos de alta qualidade e nutritivos, na temporada do Festival de Meio do Outono de 2025, a Bibica apresenta uma variedade de bolos lunares, do mais sofisticado ao mais popular. Os bolos assados da Bibica têm sabores tradicionais, incluindo recheios mistos, feijão verde, frango assado com presunto, taro, sementes de lótus de chá verde... Dependendo de suas necessidades, você pode escolher a linha de produtos da coleção Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, a coleção de cores do festival (vermelho, amarelo, verde) com preços de 380.000, 450.000, 550.000, 600.000, 860.000 VND/caixa de 4 bolos; Linhas de alta qualidade com preços de 1.350.000, 1.600.000, 2.400.000 e 2.600.000 VND/caixa, dependendo do tipo.

Os bolos lunares da Nhu Lan também são um produto popular. Os critérios para os bolos desta marca são menos doces e menos gordurosos. Em particular, a Nhu Lan também tem uma linha de bolos para quem está de dieta e vegetarianos com ingredientes principais de feijão vermelho, sementes de lótus, chá verde... Linha de produtos de alta qualidade de ninho de pássaro e barbatana de tubarão com pesos de 200 gramas, 250 gramas, 300 gramas, 400 gramas, 1 kg, 1,2 kg (de 1 a 8 ovos), com preços de 155.000 a 770.000 VND/peça, dependendo do tipo. Recheios: barbatana de tubarão mista com frango assado, frango assado misto com algas marinhas, frango assado misto, durian de coco, lótus de chá verde, lótus de amêndoa... com preços de 75.000 a 670.000 VND/peça, dependendo do peso (de 200 gramas a 1,2 kg) e recheio. Os bolos lunares têm dois tipos de recheios salgados (barbatana de tubarão mista, frango assado, frango assado misto) e recheios vegetarianos (vegetariano misto, feijão verde vegetariano e lótus), com preços de 65.000 a 450.000 VND/unidade, dependendo do peso, de 200 gramas a 1,2 kg; bolos vegetarianos sem ovos (misto, feijão verde e lótus, taro, coco e durian), com preços de 100.000 a 140.000 VND/unidade de 300 gramas. Os bolos lunares infantis da Nhu Lan custam 55.000 e 75.000 VND/unidade de 150 gramas. Em particular, a Nhu Lan também apresenta combos (caixas de 4 e 6 bolos) com preços de 260.000 a 1.130.000 VND/caixa, dependendo do tipo.

Atualmente, o Governo está tomando medidas rigorosas contra produtos falsificados, falsificados e de baixa qualidade que não garantem a segurança alimentar e a higiene, para que os consumidores possam ter alguma segurança quanto à qualidade dos bolos da lua disponíveis no mercado. No entanto, especialistas em alimentos também recomendam que os primeiros compradores de bolos da lua prestem atenção à data de validade, às condições de armazenamento e à origem clara, para evitar comprar bolos flutuantes e de baixa qualidade.

Atualmente, o consumo de bolos lunares ainda é bastante baixo. Segundo informações do setor, espera-se que o consumo aumente durante o feriado do Dia Nacional, em 2 de setembro.

Artigo e fotos: KHÁNH NAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html