Thai Nguyen reforça o controle de segurança alimentar em cozinhas coletivas.

Nos últimos tempos, as autoridades têm implementado ativamente medidas para controlar a segurança alimentar, inspecionando, examinando e lidando com muitos casos de violações das normas de segurança alimentar. No entanto, na província, ocorreram recentemente vários casos suspeitos de intoxicação alimentar em massa, afetando a saúde da população.

Alunos do Centro de Educação para Defesa e Segurança Nacional (Universidade Thai Nguyen) durante o horário de refeição. Foto: TL

Diante da situação acima descrita, o Presidente do Comitê Popular Provincial emitiu um documento solicitando ao Departamento de Saúde, ao Departamento de Indústria e Comércio, ao Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, ao Departamento de Educação e Treinamento, à Diretoria dos Parques Industriais de Thai Nguyen, à Universidade de Thai Nguyen, à Faculdade de Thai Nguyen, aos Comitês Populares das comunas e distritos, bem como às agências e unidades relevantes, que implementassem rigorosamente as disposições da Lei de Segurança Alimentar e documentos correlatos. Nesse documento, enfatizou e exigiu que "os responsáveis ​​pelos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, bem como as unidades que organizam cozinhas coletivas, sejam responsáveis ​​pela segurança alimentar de acordo com as normas".

O Presidente do Comitê Popular Provincial solicitou que estabelecimentos de ensino e treinamento, instalações médicas e empresas da província desenvolvam proativamente planos para garantir a segurança alimentar em cozinhas coletivas em unidades, escolas e empresas, e enviem relatórios às autoridades competentes, conforme prescrito.

Ao mesmo tempo, fortalecer a coordenação intersetorial na inspeção, exame e pós-inspeção em escolas, instalações médicas e empresas; monitorar e inspecionar regularmente o cumprimento das normas de segurança alimentar desde a origem dos alimentos, o processo de processamento, conservação, transporte e distribuição, a inspeção alimentar em três etapas e a coleta de amostras em cozinhas coletivas, estabelecimentos de serviços de alimentação e vendedores ambulantes. A partir daí, detectar prontamente e lidar com firmeza com as violações das normas de segurança alimentar, de acordo com as disposições legais; divulgar as violações nos meios de comunicação para alertar prontamente a comunidade.

O Presidente do Comitê Popular Provincial também solicitou que os departamentos, unidades e localidades funcionais intensificassem a propaganda e a educação sobre segurança alimentar, medidas de prevenção e combate à intoxicação alimentar adequadas a cada público (trabalhadores, estudantes, responsáveis ​​pela segurança alimentar, funcionários escolares, etc.), e que prestassem atenção à higiene alimentar e à higiene pessoal para aumentar a conscientização e mudar comportamentos e hábitos que não garantem a segurança alimentar na escolha, conservação, processamento e uso dos alimentos.

Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/