"Tanto as fibras solúveis quanto as insolúveis presentes na batata-doce retardam a digestão. Além disso, a batata-doce tem baixo índice glicêmico, portanto, consumi-la com moderação não causa picos nos níveis de açúcar no sangue", afirmou Destini Moody, nutricionista nos EUA.
A batata-doce é rica em nutrientes, incluindo vitaminas e minerais essenciais como vitamina A, vitamina C, potássio e magnésio. Aqui estão alguns motivos pelos quais a batata-doce pode ajudar você a perder peso, de acordo com o site Eat This, Not That!.
A batata-doce é adequada para dietas de baixa caloria com o objetivo de perder peso.
Proporciona uma sensação de saciedade duradoura.
A batata-doce fornece fibras e carboidratos complexos ao corpo, dando a sensação de saciedade e, consequentemente, reduzindo a ingestão de calorias.
A casca da batata-doce contém fibras insolúveis, que não são digeridas e não contêm calorias, podendo assim reduzir a quantidade de alimentos que consumimos, disse Moody.
Contém muitos nutrientes
A batata-doce é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, mas tem baixo teor calórico em comparação com outros alimentos ricos em amido. Portanto, a batata-doce é muito adequada para dietas de baixa caloria com o objetivo de auxiliar na perda de peso.
Fornece prebióticos
A batata-doce também contém prebióticos, compostos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Os prebióticos auxiliam na digestão e promovem uma microbiota intestinal saudável.
Uma microbiota intestinal saudável pode ajudar a controlar melhor o peso, afirma Moody.
Contém carboidratos complexos
Graças ao seu teor de carboidratos complexos, a batata-doce fornece uma fonte constante de energia, limitando a vontade de comer doces.
Comparada a outros carboidratos com o mesmo número de calorias, a batata-doce contém mais água e amido complexo. Com o tempo, isso contribui para um processo de emagrecimento eficaz.
Não causa picos nos níveis de açúcar no sangue.
A batata-doce tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que seu impacto nos níveis de açúcar no sangue é lento. Isso quer dizer que você não terá picos de energia nem desejos por doces.
Segundo a Sra. Moody, a batata-doce não causa picos nos níveis de açúcar no sangue, falta de energia ou sensação rápida de fome.
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