"Tanto as fibras solúveis quanto as insolúveis presentes na batata-doce retardam a digestão. A batata-doce também é um alimento de baixo índice glicêmico, portanto, comê-la com moderação não causará um pico nos níveis de açúcar no sangue", disse Destini Moody, nutricionista nos EUA.
A batata-doce é rica em nutrientes, incluindo vitaminas e minerais essenciais como vitamina A, vitamina C, potássio e magnésio. Aqui estão alguns motivos pelos quais a batata-doce pode ajudar você a perder peso, de acordo com o Eat This, Not That!.
A batata-doce é adequada para dietas de baixa caloria para perda de peso.
Proporciona uma sensação duradoura de saciedade
A batata-doce fornece fibras e carboidratos complexos ao corpo, fazendo com que o consumidor se sinta satisfeito, reduzindo assim a ingestão de calorias.
As cascas de batata-doce contêm algumas fibras insolúveis, que não podem ser decompostas durante a digestão e não contêm calorias, o que pode reduzir a quantidade de alimentos que consumimos, disse Moody.
Contém muitos nutrientes
A batata-doce é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, mas tem poucas calorias em comparação com outros alimentos ricos em amido. Portanto, é muito adequada para dietas de baixa caloria para perda de peso.
Fornece prebióticos
A batata-doce também contém prebióticos, compostos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Os prebióticos auxiliam na digestão e promovem um microbioma intestinal saudável.
Um microbioma intestinal saudável pode ajudar a controlar melhor o peso, diz Moody.
Contém carboidratos complexos
Graças ao seu conteúdo complexo de carboidratos, a batata-doce fornece uma fonte constante de energia, limitando a vontade de comer doces.
Em comparação com outros carboidratos com o mesmo número de calorias, a batata-doce contém mais água e amido complexo. Com o tempo, isso auxilia no processo de perda de peso de forma eficaz.
Não aumenta os níveis de açúcar no sangue
A batata-doce tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que seu impacto nos níveis de açúcar no sangue é lento. Isso significa que você não sentirá quedas de energia nem vontade de comer doces.
De acordo com a Sra. Moody, a batata-doce não causa picos de açúcar no sangue, falta de energia ou sensação de fome rápida.
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