A "capital da carne grelhada" barata causa febre na China, com filas de clientes da manhã à noite.

Zibo, uma cidade industrial na província de Shandong (leste da China), está se tornando um dos destinos turísticos mais populares do país de um bilhão de habitantes. Embora não possua paisagens deslumbrantes, a cidade também atrai visitantes graças ao seu churrasco "extremamente delicioso", que se tornou um sucesso desde o início do ano. Vídeos com o tema "churrasco de Zibo" são reproduzidos bilhões de vezes por mês no Douyin ou Xiaohongshu, atraindo um grande número de turistas.

Só em março, o número de visitantes em Zibo chegou a 4,8 milhões, mais do que a população da cidade (4,7 milhões). Somente durante o feriado do Dia Internacional do Trabalho, as passagens de trem e ônibus para Zibo se esgotaram em apenas um minuto. O dono de um restaurante de churrasco disse que, durante o feriado, chegou a vender 20 mil espetinhos de carne por dia. Todos os restaurantes ficaram lotados de clientes, com filas que duravam da manhã à noite.

O prato tradicional de churrasco de Zibo remonta a milhares de anos e consiste em uma marinada generosa, grelhado no carvão e servido com panquecas, legumes, cebolinha fresca e molho.

“A comida estava ótima, embora o restaurante que eu fui não fosse um dos mais recomendados. Mas os ingredientes do churrasco estavam muito frescos e as panquecas estavam crocantes”, comentou um usuário chamado Xiaohongshu, que viajou duas horas da província de Jiangsu até a cidade na semana passada.

Com o aumento do turismo interno na China desde que o governo suspendeu as restrições da pandemia, algumas cidades estão tentando atrair turistas, com alguns funcionários públicos até se fantasiando para promover seus destinos locais. "Churrasco Zibo" tornou-se uma hashtag popular nas redes sociais chinesas desde o início do ano, depois que os jovens foram autorizados a viajar livremente.

O churrasco tornou-se tão popular que milhares de pessoas estão fazendo um tour gastronômico por Zibo — a estação ferroviária da cidade registrou números recordes de passageiros nacionais e internacionais nos fins de semana. As autoridades ferroviárias até precisaram adicionar dois trens de alta velocidade extras entre a capital provincial, Jinan, e Zibo todos os fins de semana para atender à crescente demanda.

Devido ao aumento do número de turistas, o governo local de Zibo lançou um mapa com locais para churrasco e adicionou 21 novas linhas de ônibus para facilitar o transporte urbano. Os turistas podem até visitar alguns dos pontos turísticos da cidade gratuitamente.

A mídia local noticiou que alguns restaurantes populares viram suas receitas triplicarem ou quadruplicarem, mas, ao mesmo tempo, alguns estabelecimentos foram sobrecarregados pelo aumento repentino de turistas, alguns até mesmo tendo que fechar por curtos períodos para dar um descanso aos seus funcionários.

Cui Chunyang, um morador de Zibo, disse estar feliz em ver pessoas afluindo para visitar sua cidade natal, embora não tenha se beneficiado do boom do "turismo de churrasco".

“Nós, moradores locais, valorizamos muito esta preciosa oportunidade para que nossa antiga cidade industrial desenvolva o turismo”, disse Chunyang.

Mas alguns especialistas em turismo dizem que a popularidade dos pontos turísticos mais populares nas redes sociais tende a ser passageira e que será difícil transformar a imagem de Zibo de uma cidade industrial em um polo turístico.

Sun Xiaorong, membro do Comitê Consultivo de Reforma e Desenvolvimento do Turismo da China, disse à mídia local: "Além de fortalecer ainda mais a reputação do churrasco de Zibo, é importante que o governo municipal atenda a outras necessidades dos turistas."

Cidade de Zibo

Localizada a cerca de 450 quilômetros a sudeste de Pequim, capital da China, Zibo é facilmente acessível de carro ou trem. Uma viagem de trem de alta velocidade a partir de Pequim leva no máximo três horas e custa cerca de 230 yuans (quase 800.000 VND).

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