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A lanchonete da Sra. Nghia está localizada na tranquila rua Pho Duc Chinh, com pouco tráfego. Foto: Ha Nguyen

O dono "faz rap para pagar a conta"

No início da tarde, a Sra. Nguyen Thi Nghia (63 anos, bairro de Gia Dinh, Cidade de Ho Chi Minh) abriu a porta de ferro da frente de sua casa, revelando um armário de vidro repleto de deliciosos petiscos. Por mais de duas décadas, a sala de estar da Sra. Nghia tem sido uma famosa lanchonete, servindo gerações de estudantes.

Atrás do armário de vidro e da pequena cozinha fica o espaço do restaurante, com cerca de 10 mesas de plástico para os clientes se sentarem. Por se tratar da sala de estar de uma casa, o restaurante não possui uma decoração elaborada.

Em vez disso, as paredes da loja estão cobertas de fotos da dona e de seus clientes habituais. A maioria dos clientes nas fotos são estudantes. Os demais são famílias pequenas e estrangeiros.

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A loja tem decoração simples, com muitas fotos nas paredes que capturam momentos memoráveis ​​entre clientes e o proprietário. Foto: Ha Nguyen

O restaurante vende uma variedade de pratos, principalmente petiscos como: bolinhos de peixe fritos, tré misto, rolinhos primavera mistos, espaguete, arroz frito Yangzhou, wontons, rolinhos primavera azedos, tofu com carne de porco desfiada, rolinhos primavera fritos, bolinhos de ovo grelhados, salsichas, ovos de codorna salteados em tamarindo, milho frito... Cada prato custa 15.000 VND.

A Sra. Nghia vende lanches desde 1994. Inicialmente, ela vendia sopa doce de pomelo, tofu, ginseng... na região do Lago da Tartaruga (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh). Durante esses anos, as sopas doces da Sra. Nghia ficaram famosas pela alta procura.

Em 2000, ela mudou sua barraca de sopa doce para sua própria casa, mas não tinha clientes. Para mudar a situação, ela passou a vender salgadinhos.

A maioria dos pratos do restaurante é preparada pela Sra. Nghia com base em sua experiência. Todos os pratos são considerados muito saborosos.

Localizado numa área com muitas escolas, seu restaurante é frequentado por muitos estudantes. Ao calcular a conta, a Sra. Nghia tem o hábito de ler os números em voz alta, de forma rimada, agradável e precisa.

Ao verem isso, os alunos costumam dizer em tom de brincadeira que ela "faz um rap" para calcular a conta. Muitos clientes até pedem vários pratos de propósito só para ouvi-la "fazer um rap" por mais tempo.

Mais tarde, ela descobriu que "cantar rap" daquele jeito era cansativo e demorado, então decidiu fixar o preço de todos os pratos em 15.000 VND.

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Todos os pratos são preparados pela própria Sra. Nghia. Foto: Ha Nguyen

Os hóspedes lamentam

Ela compartilhou: “O restaurante tem sido apoiado por estudantes há mais de 20 anos, e isso me deixa muito feliz. No entanto, estou ficando velha e já não tenho forças para ficar acordada até tarde e acordar cedo para preparar os pratos.”

Então, planejo parar de vender no dia 25 do Tet. Estou muito triste por parar de vender, pois tenho um carinho especial pela loja e pelos alunos há mais de 20 anos.

Muitos estudantes vêm lanchar comigo desde a época da escola, e agora suas famílias ainda vêm me apoiar. Visitantes estrangeiros, depois de retornarem ao Vietnã, também trazem seus amigos para comer...

Recentemente, quando souberam que eu ia parar de vender, os alunos tentaram me impedir. Naquele momento, de repente, desabei em lágrimas, chorando como uma criança.”

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Após mais de 20 anos vendendo lanches, a Sra. Nghia disse que deixará de vendê-los no dia 25 do Tet (Ano Novo Lunar). Foto: Ha Nguyen

Na primeira vez que foram ao restaurante da Sra. Nghia, uma jovem chamada Khuyen (20 anos) e sua amiga Thuy (23 anos) foram atraídas pelos petiscos bonitos e aromáticos. Ambas conheceram o restaurante pelas redes sociais.

Ao verem os pratos atraentes, que muitos jovens confirmaram serem deliciosos e baratos, as duas decidiram experimentar. Ao saberem que o restaurante fecharia em breve, as duas garotas lamentaram.

“A comida é deliciosa e os preços são razoáveis. Mesmo custando apenas 15.000 VND, cada prato é farto e lindamente decorado.”

"Na primeira vez que vim aqui comer, ainda não tinha encontrado meu prato favorito, mas aí soube que o restaurante ia fechar. Fiquei surpresa e triste ao mesmo tempo", compartilhou Khuyen.

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Uma menina chamada Khuyen ficou surpresa e arrependida quando o restaurante fechou. Foto: Ha Nguyen

Entretanto, Phong (nascido em 2003) levou sua esposa grávida a uma lanchonete que ele conhecia bem no final da tarde. Phong conhecia a lanchonete desde a época em que era estudante.

Quando ainda eram namorados, Phong costumava levar sua namorada à lanchonete que conheciam. O casal tinha muitas lembranças bonitas daquele lugar.

Phong contou: “A loja é o nosso ponto de encontro favorito para um lanche. Toda vez que terminamos de comer, ficamos esperando a Sra. Nghia fazer o pagamento da conta, que parece um rap.”

Com o passar do tempo, fomos morar juntos e estávamos prestes a nos tornar pais. No entanto, sempre que tínhamos tempo, ainda dávamos uma passada na lanchonete. Quando soubemos que a lanchonete estava prestes a fechar e encerrar as atividades, ficamos muito tristes e arrependidos.

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Phong e sua esposa são clientes assíduos da loja, por isso ficaram muito tristes ao ouvir a Sra. Nghia dizer que não manteriam a lanchonete, que faz parte da história de muitas gerações de estudantes. Foto: Ha Nguyen

A notícia de que o restaurante fechará em breve fez com que o número de clientes aumentasse muitas vezes em relação ao normal. Conforme a tarde avançava, o número de clientes continuava a crescer.

Para atender a todos, a Sra. Nghia precisou contratar mais 3 ou 4 funcionários para ajudar. No entanto, ela e seus funcionários ainda não conseguiam preparar os pratos e servir os clientes a tempo.

“A gentileza dos estudantes, alunos e clientes me comoveu profundamente. Foi a maior recompensa e alegria que tive depois de muitos anos administrando um pequeno restaurante em casa”, acrescentou ela.

Após o comediante Tran Thanh elogiar a comida , o pequeno restaurante escondido em um beco na cidade de Ho Chi Minh ficou ainda mais lotado, estando sempre movimentado do início ao fim do expediente.

Fonte: https://vietnamnet.vn/quan-an-co-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-sap-dong-cua-khach-tiec-nuoi-khi-den-an-2463247.html