Alimentos caseiros e preocupações do consumidor

Segundo a Sra. Huynh Thi Thu Dung (bairro de Binh Kien), quando o modelo de negócios online "floresceu", ela frequentemente pedia comida online. Ela escolhia estabelecimentos conhecidos, que eram feitos na forma de "comida caseira". Devido à familiaridade, ela confiava em comprar produtos sem muito cálculo. Segundo a Sra. Dung, comprar produtos nesses estabelecimentos é melhor do que comprar em sites de vendas estranhos, onde há produtos misturados de origem desconhecida. "Eu compro e uso com frequência e estou satisfeita. Não sei se os ingredientes são cuidadosamente selecionados ou não, mas quando recebi os produtos, vi que estavam cuidadosamente embalados. Embora não houvesse rótulos, pensei que eles próprios os fabricavam e vendiam todos os dias, então não investiram muito na forma", disse a Sra. Dung.

Alimentos "caseiros" geralmente não têm rótulos e, quando têm, trazem apenas algumas informações básicas sobre o nome do produto, o número de telefone... do fornecedor. Foto : Vo Phe

De fato, há cada vez mais estabelecimentos de comida caseira espontânea. Os alimentos à venda incluem: iogurte, bolos da lua, carne defumada, presunto, rolinhos primavera, carne grelhada, frango desidratado, etc. Os vendedores tiram fotos e vídeos de todo o processo de preparo dos ingredientes, embalagem, etc.; os preços também são relativamente razoáveis, o que faz com que muitas pessoas optem por comprar. Por outro lado, a maioria desses estabelecimentos de comida caseira costuma anunciar seus produtos em épocas de maior demanda, como feriados, Festival do Meio do Outono, Ano Novo Lunar, etc.

Tendo a oportunidade de conversar com uma pessoa que frequentemente vende comida "caseira" em sua página do Facebook, a Sra. TTH compartilhou: Com base na minha própria experiência de processamento e aproveitando meu tempo livre, preparei alguns alimentos e depois os vendi. No início, eu fazia isso apenas por diversão, mas depois de um tempo, percebi que muitas pessoas tinham essa necessidade, então continuei com essa atividade.

Segundo muitas pessoas, comprar e vender alimentos online se tornou algo comum para muitas pessoas, e a comida "caseira" desperta cada vez mais interesse. No entanto, para que as pessoas se sintam seguras na compra desses tipos de produtos, as autoridades também devem apoiar, adotar medidas de gestão e verificação da segurança alimentar, a fim de proteger a saúde e os interesses dos consumidores.

Recentemente, quando a Equipe Provincial de Inspeção Interdisciplinar trabalhou na segurança alimentar em algumas localidades, representantes de alguns departamentos especializados informaram que a compra e venda de alimentos "caseiros" era comum. No entanto, o processo de monitoramento e verificação, na prática, também encontrou muitas dificuldades. Por exemplo, ao confirmar que um indivíduo estava anunciando bolos lunares "caseiros" para venda, ao chegar para inspeção, o estabelecimento estava fechado ou aberto, mas não havia atividade de processamento; portanto, era muito difícil verificar a origem das matérias-primas, ferramentas de processamento, segurança alimentar, etc.

Para proteger os direitos dos consumidores, o Departamento de Indústria e Comércio recomenda que as pessoas atualizem regularmente seus conhecimentos sobre segurança alimentar, pesquisem cuidadosamente informações sobre estabelecimentos de processamento e comercialização de alimentos e escolham pontos de venda confiáveis para evitar informações de propaganda enganosa, evitando assim a compra de alimentos de baixa qualidade que não garantem a segurança alimentar. A unidade também espera que indivíduos e empresas cumpram as regulamentações sobre processamento e venda de alimentos, especialmente no ambiente online; ao mesmo tempo, demonstrem responsabilidade para com a sociedade e os consumidores.

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/