A pesca continua sendo um setor econômico fundamental.

Lançamento do projeto de cogestão para a proteção dos recursos aquáticos em Tran Van Thoi
Cogestão e proteção dos recursos aquáticos
Escolha a aquicultura como uma solução inovadora.

Por muito tempo, as províncias de Ca Mau e Bac Lieu se destacaram como dois "gigantes" na indústria de aquicultura e processamento de frutos do mar, com seus próprios pontos fortes, contribuindo muito para o volume de exportações e o desenvolvimento econômico da região e de todo o país.

O Sr. Chau Cong Bang, Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou: "A província de Ca Mau possui a maior área de cultivo do país, com mais de 280.000 hectares, uma localização geográfica única, adjacente ao mar, com um denso sistema de canais e ricos manguezais, criando condições ideais para o desenvolvimento de modelos de cultivo intensivo, superintensivo, extensivo aprimorado e extensivo combinado de camarão. Em particular, os modelos de cultivo ecológico de camarão, camarão-arroz e camarão-floresta estão sendo cada vez mais replicados em termos de área. Esse método não só proporciona alta eficiência econômica aos produtores, como também contribui para a proteção ambiental, mantendo o ecossistema de mangue, que é o 'pulmão verde' da região. O camarão criado de acordo com esses padrões costuma ser de qualidade superior, apreciado pelo mercado internacional, aumentando assim o valor do produto. Além disso, Ca Mau também desenvolve fortemente outras espécies de cultivo, como caranguejos, garoupas e berbigões, diversificando os produtos aquáticos da província".

O modelo de criação de camarões gigantes de água doce em arrozais está atraindo a atenção de muitos agricultores.

Segundo um relatório do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a produção total da aquicultura e da pesca em 2024 atingirá 647 mil toneladas, incluindo 252 mil toneladas de camarão; o volume de exportações deverá chegar a quase 1,2 bilhão de dólares. Somente nos primeiros seis meses de 2025, a produção total da aquicultura e da pesca é estimada em 338.290 toneladas, um aumento de 3,7% em relação ao mesmo período, incluindo 131.427 toneladas de camarão, um aumento de 3,9% em relação ao mesmo período.

Colheita de camarões gigantes de água doce.

Segundo o Sr. Chau Cong Bang: "A indústria de processamento de frutos do mar para exportação em Ca Mau fez grandes progressos, com muitas grandes empresas, tecnologia moderna e atendendo a rigorosos padrões internacionais. Atualmente, a província possui 41 fábricas de processamento de frutos do mar em grande escala, que aplicam tecnologia moderna e atendem a rigorosos padrões internacionais de qualidade, como HACCP, BRC, ASC e GlobalGAP. Os produtos congelados e processados de camarão, caranguejo e peixe de Ca Mau estão presentes em muitos mercados exigentes, como EUA, UE, Japão, Coreia, China e muitos outros países. O faturamento das exportações de frutos do mar nos primeiros 6 meses de 2025 é estimado em US$ 551,8 milhões, o que equivale a 59,6% da meta, um aumento de 20,8% em relação ao mesmo período. Esse crescimento não se deve apenas à expansão do mercado, mas também à melhoria contínua da tecnologia, à melhoria da qualidade do produto e à diversificação da linha de produtos. As empresas de processamento também se concentram na criação de produtos com valor agregado para atender às crescentes necessidades dos consumidores globais."

Além da aquicultura, muitas fábricas de processamento de frutos do mar para exportação investem constantemente em equipamentos modernos, com foco no processamento avançado e na criação de valor agregado.

Localizada ao lado de Ca Mau, Bac Lieu também é um grande polo da aquicultura, com uma área de cultivo de camarão de mais de 145.000 hectares. O modelo de cultivo de camarão em estufas, de alta tecnologia, está em forte crescimento, com aumento constante da produtividade e da produção. Esses modelos não só proporcionam alta eficiência econômica, como também contribuem para a proteção ambiental e o desenvolvimento sustentável diante das mudanças climáticas.

Em particular, Bac Lieu é considerada o "berço" da indústria de produção de alevinos de camarão de alta tecnologia do país. Com centenas de instalações de produção de alevinos, a província fornece fontes de alevinos de alta qualidade e livres de doenças para o Delta do Mekong e outras províncias. A aplicação da biotecnologia e da tecnologia genética na produção de alevinos de camarão ajuda a melhorar a produtividade e a resiliência do camarão cultivado.

A produção de alevinos de camarão está atraindo investimentos de empresas que buscam expandir tanto a escala quanto a área de cultivo.

Para continuar a promover os seus pontos fortes após a fusão, a província concentra-se no desenvolvimento da cadeia de valor, desde a criação até ao processamento e consumo, garantindo a rastreabilidade, melhorando a qualidade e a reputação dos produtos. A aplicação da ciência e da tecnologia ao processo produtivo, desde as raças, a alimentação e o controlo de doenças até à tecnologia de processamento pós-colheita, é um fator-chave para aumentar a produtividade e a eficiência económica. A província incentiva as empresas a investir em investigação e desenvolvimento, criando novos produtos para satisfazer os diversos gostos do mercado. Ao mesmo tempo, a estreita ligação entre o Estado, os cientistas, as empresas e os agricultores criará uma força conjunta, ajudando a indústria da aquicultura de Ca Mau a desenvolver-se de forma sólida e sustentável no futuro.

Com uma base sólida e uma clara orientação de desenvolvimento, a indústria de aquicultura e processamento de frutos do mar continuará a ser a principal força motriz para desenvolver fortemente a economia de Ca Mau, afirmando sua posição como um dos principais centros de frutos do mar do Vietnã e da região.

Pico Central

Fonte: https://baocamau.vn/thuy-san-tiep-tuc-la-nganh-kinh-te-mui-nhon-a39934.html