O ninho de andorinha é extremamente nutritivo, mas usá-lo dessa forma é muito perigoso.

O ninho de andorinha, um alimento precioso conhecido como "ouro branco", é reconhecido há muito tempo por seus maravilhosos benefícios à saúde. No entanto, o uso incorreto do ninho de andorinha também pode causar efeitos colaterais indesejáveis, como "perda de dinheiro e problemas de saúde".

Comer ninho de pássaro em excesso de uma só vez

Muitas pessoas pensam que quanto mais ninho de andorinha comerem, melhor, mas isso está completamente errado. Comer muito ninho de andorinha de uma só vez fará com que o corpo não absorva todos os nutrientes, causando resíduos. Além disso, comer muito ninho de andorinha também pode causar problemas digestivos, como inchaço e indigestão.

A dosagem adequada de ninho de andorinha para adultos é de 3 a 5 gramas por vez, 2 a 3 vezes por semana. Crianças menores de 1 ano não devem consumir ninho de andorinha. Crianças de 1 a 3 anos devem consumir apenas 1 a 2 gramas por vez, 1 a 2 vezes por semana.

Não se deve comer muito ninho de andorinha de uma só vez. (Foto: iStock)

Comer ninho de pássaro na hora errada

O horário para consumir ninho de andorinha também é muito importante. O ideal é consumi-lo de manhã cedo, em jejum, ou à noite, antes de dormir, pois nesses momentos o corpo absorve os nutrientes com mais facilidade. Evite, em hipótese alguma, consumir ninho de andorinha após uma refeição completa, pois isso pode causar indigestão e inchaço.

O ninho de andorinha deve ser consumido de manhã cedo, 30 minutos antes do café da manhã, ou à noite, 1 hora antes de dormir. Não consuma ninho de andorinha se estiver com resfriado, febre, tosse ou diarreia.

Processamento incorreto de ninho de pássaro

Muitas pessoas costumam cozinhar ninho de andorinha em altas temperaturas ou por muito tempo. Isso causa a perda de parte do valor nutricional do ninho. O ninho de andorinha deve ser cozido em temperatura moderada por um curto período para preservar o sabor e os nutrientes.

O ninho de andorinha deve ser cozido no vapor a uma temperatura de cerca de 80-90 graus Celsius durante 30-45 minutos. O ninho de andorinha não deve ser cozido com ingredientes muito ácidos, como vinagre ou limão.

Misture ninho de andorinha com alimentos incompatíveis.

Alguns alimentos, quando combinados com ninho de andorinha, podem causar reações químicas, reduzir a eficácia da absorção de nutrientes ou causar efeitos colaterais indesejáveis. Por exemplo, o ninho de andorinha não deve ser consumido com chá verde, pois o chá verde contém taninos, que podem reduzir a capacidade de absorção das proteínas presentes no ninho.

Não coma ninho de andorinha com chá verde, rabanete branco ou alimentos crus. O ideal é combinar o ninho de andorinha com ingredientes como açúcar mascavo, maçãs vermelhas, longan e gengibre.

Uso abusivo de ninho de andorinha como medicamento

O ninho de andorinha é um alimento nutritivo, com efeitos benéficos para a saúde e aumento da imunidade. No entanto, o ninho de andorinha não é um medicamento. Não se deve abusar do ninho de andorinha para tratar doenças, sendo necessário combiná-lo com o tratamento médico.

O ninho de andorinha deve ser usado como suplemento nutricional, não como medicamento. Se você tiver algum problema de saúde, consulte seu médico antes de usar ninho de andorinha.

Não prestar atenção à origem do ninho de pássaro

Atualmente, existem muitos tipos de ninhos de andorinha no mercado, com diferentes qualidades e preços. Para garantir a segurança alimentar, você deve escolher ninhos de andorinha com origem comprovada e certificados quanto à higiene e segurança alimentar. Evite comprar ninhos de andorinha flutuantes de origem desconhecida, que podem conter conservantes tóxicos.

Preservação inadequada de ninhos de pássaros

Os ninhos de pássaros precisam ser armazenados corretamente para evitar mofo e perda de valor nutricional. Devem ser guardados em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Se estiverem úmidos, devem ser secos antes do uso.

Correspondente Thu Phuong (VOV.VN)

Fonte: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html