O Cônsul Geral dos EUA ficou entusiasmado ao assistir à produção de bolos da lua para exportação aos EUA.

A Sra. Susan Burns, Cônsul Geral dos EUA na Cidade de Ho Chi Minh, ficou entusiasmada ao ver a linha de produção de bolos da lua na ABC Bakery Company. Muitos produtos, como bolos da lua de pitaya, queijo e mirtilo, foram selecionados para exportação aos EUA.

O Sr. Kao Sieu Luc apresentou à Sra. Susan Burns, Cônsul Geral dos EUA na Cidade de Ho Chi Minh, diversos tipos de bolos da lua e doces - Foto: N.TRI

Animada após visitar a linha de produção de bolos da ABC Bakery (HCMC), a Sra. Susan Burns, Cônsul Geral dos EUA em HCMC, disse que estava ansiosa para experimentar o bolo da lua de pitaya com cream cheese da Califórnia e amêndoas.

Segundo a Sra. Burns, este ano a ABC Bakery combinou produtos agrícolas americanos de alta qualidade, como mirtilos, amêndoas e queijo creme da Califórnia, com ingredientes vietnamitas, como a pitaya, para criar uma nova linha de bolos da lua.

"O evento de hoje é um exemplo cotidiano de como os Estados Unidos e o Vietnã colhem os frutos da união. Este ano, nossos dois países celebram 10 anos da parceria abrangente Vietnã-EUA. Estou confiante de que essa parceria continuará a se fortalecer nos próximos anos", disse a Sra. Susan Burns.

Segundo o representante do Consulado Geral dos EUA na Cidade de Ho Chi Minh, a alimentação e a agricultura são partes importantes da relação entre os EUA e o Vietnã, e os dois países são mercados importantes para os produtos agrícolas um do outro, sendo os EUA o maior produtor mundial de queijo. A conexão e a promoção da integração dos produtos agrícolas dos dois países na produção de alimentos e confeitaria serão ainda mais incentivadas pelos EUA no futuro.

Produção de bolos da lua na ABC Bakery - Foto: N.TRI

Em entrevista ao Tuoi Tre Online , o Sr. Kao Sieu Luc, diretor-geral da ABC Bakery, afirmou que o Consulado Geral dos EUA na Cidade de Ho Chi Minh o convidou para trabalhar com o setor agrícola do país, apoiando a produção de alguns tipos de bolos com ingredientes agrícolas americanos. E o bolo da lua feito com produtos agrícolas dos EUA, como mirtilos e amêndoas, tornou isso realidade.

"A empresa pretende entrar no mercado americano. Para isso, combina produtos agrícolas vietnamitas com produtos agrícolas americanos, criando novos produtos que conquistem o paladar dos americanos, com recheios especialmente desenvolvidos para os bolos. Nos próximos anos, a empresa promoverá bolos da lua feitos com ingredientes nacionais nos EUA e em outros países, incluindo muitos novos produtos", afirmou o Sr. Luc.

Segundo um representante da ABC Bakery, em 2022, a unidade exportará diretamente cerca de 700 a 800 caixas de bolos da lua para o mercado americano; este ano, a produção será de aproximadamente 10.000 caixas, com o preço oscilando em torno de 1 milhão de VND por caixa.

A exportação de produtos de confeitaria, especialmente bolos da lua, também tem sido promovida por muitas empresas nos últimos tempos, seja por meio de exportação direta ou indireta, vendendo-os a clientes para exportação na forma de mercadorias transportadas manualmente.

Além do mercado americano, destinos como Japão, Coreia, Sudeste Asiático... estão sendo visados ​​por muitas empresas.

A procura por bolos da lua continua lenta.

Um representante da ABC Bakery afirmou que, de acordo com o planejado, com 80 tipos de recheios, a unidade produzirá cerca de 2,5 milhões de bolos (incluindo o processamento) para o Festival do Meio Outono deste ano, um aumento de aproximadamente 500 mil bolos em comparação com o ano passado; o preço de venda aumentará de 4% a 5%.

No entanto, em comparação com o ano passado, alguns clientes estão reduzindo suas importações, especialmente de bolos de baixo e médio preço. Da mesma forma, representantes de fabricantes de bolos da lua, como Bibica, Nhu Lan, etc., disseram que este ano o mercado está vendendo mais cedo, mas o poder de compra não é muito grande.

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