As 10 comidas e bebidas imperdíveis durante a temporada de flores de cerejeira na Coreia.

A primavera na Coreia não é apenas uma época maravilhosa para admirar as cerejeiras em plena floração, mas também uma oportunidade para saborear os pratos típicos da terra do kimchi. Quando as cerejeiras começam a florescer, pratos e bebidas com sabores frescos e refrescantes também aparecem por toda parte. Abaixo, listamos os pratos e bebidas imperdíveis para quem viaja à Coreia durante a temporada das cerejeiras em flor.

1. Tteok (Bolo de Arroz Coreano)

Tteok em formato de flor de cerejeira. (Foto: Acervo)

Os tteoks, ou bolinhos de arroz, são parte essencial dos festivais e feriados coreanos. Durante a temporada das cerejeiras em flor , é fácil encontrar bolinhos de arroz doces em cores vibrantes, desde o tteok de flor, que lembra pétalas de cerejeira, até o baekseolgi tteok (bolinhos de arroz brancos). Cada bolinho não é apenas delicioso, mas também repleto de sabores tradicionais, expressando a reverência à natureza e o frescor da primavera.

2. Gimbap (Rolinhos de Arroz Coreanos)

Gimbap é um prato fácil de levar para os festivais de cerejeiras em flor . Rolinhos de arroz branco perfumado são envoltos em alga marinha com ingredientes como carne, legumes, ovos e pepino, resultando em um prato delicioso e fácil de comer. Você encontra gimbap na maioria das barraquinhas de comida de rua ou nos festivais de cerejeiras em flor. Se quiser algo um pouco diferente, experimente o gimbap de flor de cerejeira – uma versão especial com ingredientes e sabores da primavera.

3. Hotteok (Panquecas Coreanas)

Um prato indispensável durante a temporada das cerejeiras em flor é o hotteok, um bolinho frito coreano recheado com mel . Especialmente na primavera, você verá hotteok recheado com pasta de feijão vermelho ou mel picante, sendo saboreado enquanto se aprecia a atmosfera agradável sob as cerejeiras em flor. Este prato é perfeito para uma pausa e para recarregar as energias durante os dias de contemplação das cerejeiras.

4. Bolinho de peixe wonton (Eomuk)

Delicioso prato de bolinhos de peixe durante a época das flores de cerejeira. (Foto: Acervo)

Quando a fome bater durante os festivais das cerejeiras em flor, experimente o eomuk (bolinhos de peixe fritos) – uma famosa comida de rua coreana . Os bolinhos de peixe são grelhados ou fritos, depois espetados em palitos e servidos com um molho agridoce picante. Este prato combina perfeitamente com o ar fresco da primavera e é facilmente encontrado nos festivais das cerejeiras em flor e nas ruas gastronômicas.

5. Juk (mingau de arroz coreano)

O juk (mingau de arroz) é um prato leve, de fácil digestão e extremamente nutritivo. Durante a época das cerejeiras em flor, você pode saborear o juk de flor de cerejeira, uma versão especial desse mingau. O mingau é preparado com arroz fresco e ingredientes adicionais como sementes de lótus, feijão vermelho ou geleia de flor de cerejeira, criando um prato nutritivo e delicioso. É o prato perfeito para quem deseja desfrutar da sensação suave e elegante da primavera.

6. Água de Flor de Cerejeira (Cheongchoong)

A água de flor de cerejeira, ou cheongchoong, é uma bebida típica da primavera coreana. Feita com extrato de flor de cerejeira, a água de flor de cerejeira tem um sabor leve e refrescante, ideal para matar a sede em dias ensolarados. Além disso, se você for participar de festivais de flores de cerejeira, não se esqueça de experimentar o cheongchoong com os amigos para sentir plenamente a atmosfera fresca da primavera.

7. Makgeolli (Vinho de Arroz Coreano)

Makgeolli é um vinho de arroz tradicional coreano, com sabor levemente adocicado, frequentemente consumido em festivais. Durante a temporada de flores de cerejeira, degustar um copo de makgeolli permite apreciar a riqueza da culinária coreana . Nos festivais de flores de cerejeira, é fácil encontrar barracas de makgeolli, onde você pode desfrutar do vinho com amigos enquanto admira as flores .

8. Soju (vinho de arroz coreano)

Um copo de soju realça o sabor dos pratos no festival das cerejeiras em flor. (Foto: Acervo)

Se você quiser experimentar algo mais forte, o soju é a escolha perfeita. É uma bebida destilada coreana popular, feita de arroz e com alto teor alcoólico. O soju costuma ser consumido com pratos coreanos como o samgyeopsal (carne grelhada), mas durante a temporada de flores de cerejeira, você também pode experimentá-lo com petiscos como hotteok ou gimbap. Um copo gelado de soju ajudará você a relaxar no ar fresco da primavera.

9. Banchan (acompanhamentos coreanos)

Banchan são pequenos acompanhamentos que geralmente são servidos com as refeições principais coreanas. Ao participar dos festivais de flores de cerejeira, você terá a oportunidade de saborear banchan frescos e leves, com um forte sabor de primavera. Pratos como kimchi (repolho fermentado em conserva), jeon (panqueca coreana) e banchan de flor de cerejeira tornarão sua refeição mais rica e completa. Em especial, esses banchan combinam muito bem com arroz quente, criando uma experiência culinária perfeita.

10. Café de flor de cerejeira

Por fim, não podemos nos esquecer do café com aroma de flor de cerejeira, uma bebida leve e adocicada, perfeita para ser apreciada sob as cerejeiras em flor. Cafés em Seul e outras cidades, na primavera, servem café com aroma de flor de cerejeira, proporcionando uma experiência nova e especial para os amantes do romance.

A temporada das cerejeiras em flor na Coreia não é apenas uma oportunidade para admirar a beleza da natureza, mas também para descobrir os pratos típicos da terra do kimchi. De pratos tradicionais como tteok e gimbap a bebidas únicas como água de flor de cerejeira e makgeolli, tudo contribui para criar uma experiência maravilhosa para a sua viagem . Não se esqueça de experimentar essas delícias durante o festival das cerejeiras em flor na Coreia!

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx