1. Tteok (Bolo de Arroz Coreano)
Tteok em forma de flores de cerejeira. (Foto: Colecionada)
Tteok, ou bolinhos de arroz, são parte essencial dos festivais e feriados coreanos. Durante a temporada das cerejeiras em flor , você encontrará facilmente bolinhos de arroz doce em cores chamativas, desde o tteok florido, que lembra pétalas de cerejeira, até o baekseolgi tteok (bolinhos de arroz branco). Cada bolinho não é apenas delicioso, mas também repleto de sabores tradicionais, expressando a honra da natureza e o frescor da primavera.
2. Gimbap (Rolinhos de Arroz Coreanos)
Gimbap é um prato fácil de levar quando você for aos festivais de flores de cerejeira . Rolinhos de arroz branco perfumados são envoltos em algas marinhas com ingredientes como carne bovina, vegetais, ovos e pepinos, resultando em um prato fácil de comer e delicioso. Você pode encontrar gimbap na maioria das barracas de comida de rua ou em festivais de flores de cerejeira. Se quiser algo um pouco diferente, experimente o gimbap de flores de cerejeira – uma versão especial com ingredientes e sabores da primavera.
3. Hotteok (Panquecas Coreanas)
Um prato imperdível durante a temporada das cerejeiras em flor é o hotteok, uma panqueca frita ao estilo coreano recheada com mel . Principalmente na primavera, você verá hotteok recheado com pasta de feijão vermelho ou mel quente, saboreado enquanto aprecia a atmosfera agradável sob as cerejeiras em flor. Este prato é perfeito para você parar e recarregar as energias durante seus dias de contemplação das cerejeiras em flor.
4. Bolinho de peixe wonton (Eomuk)
Delicioso bolinho de peixe na época das cerejeiras em flor. (Foto: Colecionada)
Se estiver com fome durante os festivais das cerejeiras, experimente o eomuk (bolinhos de peixe wonton) – uma famosa comida de rua coreana . Os bolinhos de peixe são grelhados ou fritos, dispostos em espetos e servidos com um molho agridoce. Este prato é muito adequado para o ar fresco da primavera, facilmente encontrado em festivais das cerejeiras e em ruas de comida.
5. Juk (mingau de arroz coreano)
Juk (mingau de arroz) é um prato leve, fácil de digerir e extremamente nutritivo. Durante a temporada de flores de cerejeira, você pode saborear o juk de flores de cerejeira, uma versão especial deste mingau. O mingau é cozido com arroz fresco e ingredientes como sementes de lótus, feijão vermelho ou geleia de flor de cerejeira, criando um prato nutritivo e delicioso. Este é o prato perfeito para quem deseja desfrutar da sensação suave e elegante da primavera.
6. Água de flor de cerejeira (Cheongchoong)
Água de flor de cerejeira, ou cheongchoong, é uma bebida típica da primavera na Coreia. Feita com extrato de flor de cerejeira, a água de flor de cerejeira tem um sabor leve e refrescante, ideal para matar a sede em dias ensolarados. Além disso, se você participar de festivais de flores de cerejeira, não deixe de experimentar cheongchoong com os amigos para sentir plenamente a atmosfera fresca da primavera.
7. Makgeolli (Vinho de Arroz Coreano)
Makgeolli é um vinho de arroz tradicional coreano, com sabor levemente adocicado, frequentemente consumido em festivais. Durante a temporada de flores de cerejeira, saborear uma taça de makgeolli ajudará você a sentir a riqueza da culinária coreana . Nos festivais de flores de cerejeira, você encontrará facilmente barracas de makgeolli, onde poderá saborear vinho com os amigos enquanto admira as flores de cerejeira .
8. Soju (Vinho de Arroz Coreano)
Um copo de soju realça o sabor dos pratos do festival das cerejeiras. (Foto: Colecionada)
Se quiser experimentar algo mais forte, o soju é uma ótima opção. É uma bebida popular coreana feita de arroz e tem alto teor alcoólico. O soju costuma ser combinado com pratos coreanos como samgyeopsal (carne grelhada), mas durante a temporada de flores de cerejeira, você também pode tentar combiná-lo com petiscos como hotteok ou gimbap. Uma taça gelada de soju ajudará você a relaxar no ar fresco da primavera.
9. Banchan (acompanhamentos coreanos)
Banchan são pequenos acompanhamentos frequentemente servidos com pratos principais coreanos. Ao participar dos festivais de flores de cerejeira, você terá a oportunidade de saborear pratos banchan frescos e leves, com um forte sabor primaveril. Pratos como kimchi (picles fermentados), jeon (panqueca coreana) e banchan de flores de cerejeira tornarão sua refeição mais rica e completa. Em particular, esses pratos banchan combinam muito bem com arroz quente, criando uma experiência culinária perfeita.
10. Café com Flor de Cerejeira
Por fim, não podemos deixar de mencionar o café com flor de cerejeira, uma bebida leve e doce, perfeita para saborear sob as flores de cerejeira. Cafés em Seul e outras cidades servirão café com infusão de flor de cerejeira na primavera, proporcionando uma experiência nova e especial para os amantes do romance.
A temporada de flores de cerejeira na Coreia não é apenas uma oportunidade para admirar a beleza da natureza, mas também para descobrir os pratos típicos da terra do kimchi. De pratos tradicionais como tteok e gimbap a bebidas exclusivas como água de flor de cerejeira e makgeolli, todos contribuem para criar uma experiência maravilhosa para sua viagem . Não se esqueça de saborear esses pratos ao participar do festival das flores de cerejeira na Coreia!
Fonte : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx
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