Cidade de Ho Chi Minh: Festival de Comida Vegetariana 2025 ajuda a disseminar um estilo de vida verde

De 31 de outubro a 4 de novembro de 2025, no Parque Binh Phu (Bairro de Binh Phu, Cidade de Ho Chi Minh), o Comitê Popular do Bairro Binh Phu se coordenará com a Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA) e unidades relacionadas para organizar o Festival de Comida Vegetariana 2025. Este é um evento cultural, turístico e culinário para homenagear o valor da culinária vegetariana vietnamita e espalhar a mensagem "Vida verde - Vida saudável".

Os visitantes do Festival de Comida Vegetariana experimentarão muitos pratos vegetarianos atraentes.

Na tarde de 20 de outubro, o Sr. Nguyen Tan Viet, presidente da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh e chefe do Comitê Organizador do Festival de Comida Vegetariana de 2025, afirmou que, após o sucesso de 2023, o Festival de Comida Vegetariana de 2025 é um dos eventos de destaque da indústria culinária da cidade. O festival deste ano reúne centenas de estandes de restaurantes, empresas, chefs, artistas culinários e marcas vegetarianas famosas nacionais e internacionais, com o objetivo de promover a quintessência da culinária vegetariana vietnamita, incentivando a comunidade a adotar um estilo de vida sustentável e ecologicamente correto.

Segundo o Sr. Nguyen Tan Viet, o espaço do festival foi projetado seguindo o modelo "Festival Verde - Lixo Zero", com o apoio da Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã (Foodbank Vietnam) e do Projeto GreenHero. Essas duas unidades também implementarão o "Festival de Reciclagem de Resíduos de Alimentos", contribuindo para a criação de um ambiente de festival limpo, bonito e sustentável.

Ao mesmo tempo, a atividade "Cozinha do Amor - 1.000 refeições gratuitas", implementada em conjunto pela Chef Action Network, pela Associação de Chefs da Cidade de Ho Chi Minh , pelo Banco de Alimentos do Vietnã e pela Equipe de Voluntários da Associação de Artistas da Cidade de Ho Chi Minh, espalhará o espírito do voluntariado e do compartilhamento do amor pela comunidade.

O Festival de Comida Vegetariana de 2025 não é apenas um evento cultural e culinário anual, mas também um movimento social para a comunidade.

A Sra. Nguyen Thi Thu Hang, vice-presidente do Comitê Popular do Bairro Binh Phu, disse: "Acolhemos e apoiamos eventos com muitos valores humanísticos, como o Festival de Comida Vegetariana de 2025. Esta não é apenas uma oportunidade para pessoas e turistas desfrutarem de uma culinária vegetariana requintada, mas também uma oportunidade de unir forças para construir uma comunidade verde, sem desperdício, amorosa e solidária."

O festival deste ano, com o tema "Delicioso no paladar - Saudável no coração", traz uma mensagem sobre saúde, cultura e proteção ambiental. Cada prato vegetariano é preparado com delicadeza, demonstrando não apenas a criatividade culinária, mas também a filosofia de "alimentação limpa - vida sustentável", conectando as pessoas com a natureza. Além disso, o festival também conta com um espaço culinário criativo, uma área de exposição de produtos orgânicos, macrobióticos e reciclados, além de atividades culturais e artísticas, talk shows, workshops e apresentações culinárias.

Espera-se que o festival atraia mais de 200 estandes de negócios e 150.000 visitantes para continuar afirmando o novo símbolo da culinária verde - vida sustentável - movimento de responsabilidade social por meio do evento.

Representantes do comitê organizador assinaram um acordo de cooperação para realizar atividades no festival na tarde de 20 de outubro.

Nesta ocasião, os organizadores também organizaram uma série de atividades de destaque, como: Conferência Internacional de Culinária Vegetariana com mais de 15 palestrantes dos EUA, Índia, Cingapura, Tailândia, Malásia e Brasil; Conferência Turismo Verde - Economia Verde - Culinária Verde; competições "Green Master Chef Vietnam 2025", "Green Future Chef Vietnam 2025", "Healthy Drink Vietnam 2025" e o programa de caridade "Vegetarian Meal of Love Binh Phu" para crianças, idosos e pessoas desfavorecidas.

O Sr. Duong Thanh Dao, vice-presidente da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o Festival deste ano não é apenas um evento cultural e culinário anual, mas também um movimento social para a comunidade, contribuindo para moldar a tendência "Comida Verde - Super Cidade Verde - Futuro Verde" da Cidade de Ho Chi Minh. Cada participante é considerado um "embaixador verde", disseminando a mensagem "Vegetarianismo para a saúde - Vida verde para o planeta", com o objetivo de transformar a Cidade de Ho Chi Minh em uma super cidade verde - uma cidade culinária sustentável do Vietnã.

Fonte: https://baotintuc.vn/am-thuc/tp-ho-chi-minh-le-hoi-am-thuc-chay-2025-giup-lan-toa-loi-song-xanh-20251020205705174.htm